喝的肉桂捲!甜點流體化懶人吃法曝

吃好食
By NOWnews
發布時間:2021-10-30 10:12:36

肉桂捲也能用喝的?別懷疑,現在真的流行「喝的甜點」,除了女性最愛的超夯必吃肉桂捲,牛奶糖、蓮花餅乾和起司等可口幸福的甜點,通通發揮創意流體化,懶懶吃就很幸福!

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▲「Ak.if」推出喝的牛奶糖、喝的肉桂捲。(圖/翻攝自新光三越 台北信義新天地臉書)

Fika Fika Cafe創辦人陳志煌,曾奪下咖啡北歐盃烘焙大賽冠軍,攜手橙果設計創辦人蔣友柏,開設嶄新未來咖啡概念店「Ak.if」,把大受歡迎的肉桂捲、牛奶糖通通變成用喝的。「把咖啡融合菜的思維」,乍看是飲品,其實是用料理的方式來呈現!Ak.if推出喝的牛奶糖、喝的肉桂捲飲品,新鮮口感就像店內銀色的立體有機造型咖啡吧台,一樣前衛有趣,將在新光三越A8館1F快閃3個月,想嚐鮮的朋友可以去嘗試看看!

▲Ak.if店內最醒目的就是銀色立體有機造型咖啡吧台,展現未來感。(圖/翻攝自Ak.if臉書)
▲Café in VACANZA假期咖啡町,期間限定的「比利時蓮花餅乾拿鐵」聯名飲品。(圖/VACANZA)

首創飾品店結合咖啡空間的「Café in VACANZA假期咖啡町」,落腳充滿懷舊風情的台北中山區赤峰街,實現女孩「邊喝邊逛」的愜意夢想,期間限定推出「比利時蓮花餅乾拿鐵」。

▲Café in VACANZA假期咖啡町充滿懷舊氣息,攜手天母超夯REEDS coffee bakery打造特殊餐點。(圖/VACANZA)

由內湖超夯REEDS coffee & bakery老闆親自研發調配,以招牌肉桂捲作為設計靈感,選用知名Lotus餅乾入飲品,於咖啡上層覆蓋如白雪般的漂浮鮮奶油,再撒上餅乾碎塊點綴,實現特殊風味拿鐵。

▲Kiri起司奶茶還可加入布丁,自創起司布蕾口味。(圖/Kiri)

法國Kiri鮮奶油乳酪奶香濃郁,可說是韓國甜點界爆紅食材,也受到不少日本甜點大師愛用,現在竟然推出全球首發,只有台灣喝得到的限定飲料「Kiri起司奶茶」!選用有著豐厚香氣的乳酪搭配錫蘭紅茶,鹹甜口感交織茶香,還特別降低甜膩感,把糖量更符合台灣口味,現在全台全家便利商店都有販售,奶茶控絕對不可錯過!

消息來源:NOWnews今日新聞

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咖啡 NOWnews 肉桂捲 蓮花餅乾 牛奶糖 起司 流體化 Fika Fika Cafe 橙果設計 蔣友柏 陳志煌 北歐盃烘焙大賽

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記得預約免得排到崩潰!「青花驕」秋季新菜入紅湯 青花派啤酒與冰淇淋齊入席

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鏡週刊
發布時間:2021-10-30 12:07:00

天涼好個秋,想要吃火鍋。每每經過「青花驕」總是看到如週年慶般的人潮在候位,隨著天氣涼意越來越明顯,青花驕祭出秋天新菜色,從肉到海鮮一應俱全,甜點也豪華到自成主角。

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青花驕秋季新主菜有兩款,「仙氣頂級海宴」包含彈性十足的「肥豬蝦」與「白蝦」都已為懶饕客們開了背;再加上鮮甜干貝、新鮮蛤蜊及捲成如玫瑰花瓣的肥美鮭魚片,澎湃到不行,嗑完後身心一起活跳跳。視覺上的享受也少不了,上桌前還有專人用乾冰讓仙氣頂級海宴看起來鮮中帶「仙」,IG動態發不完。

這一道鮮味大會師的「仙氣頂級海宴」專用來討好海鮮控的胃。(1,180元/份)

「鮮蝦滑」是「四人青花宴」套餐中的固定班底。

另一道「青花椒麻肩小排」先以秘製獨門滷汁燉煮,使肩小排充斥濃厚滷香;加入麻辣鍋裡涮過後不僅香氣更甚,麻香湯汁吸附於肩小排內風味層次相當誘人,且意外的肉質軟嫩,幾乎一入口即骨肉分離,帶骨=麻煩的迷思就此打破。

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