【名廚出品調理包4】免翻山越嶺也不用搶位 台東長濱「Sinasera 24」封存招牌餐點宅配到府

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-10-25 15:37:00

禁止內用的警戒線一拉,即使是東台灣最難訂位的法式餐廳「Sinasera 24」也立即陷入窘境。主廚楊柏偉研判疫情是長期抗戰,決定改善網站,並砸錢投資冷凍設備,另闢宅配戰線。於是,Sinasera 24招牌的「長濱馬賽魚湯」「茶香金棗法式麵包」,現在都能一指下訂、直送到府。

24小時最熱

Sinasera 24網羅的食材幾乎都來自餐廳方圓60公里內的山與海,此方針即使製作調理包亦不變。考量保存與覆熱的問題,楊柏偉選擇以肉類及海鮮為主的燉煮菜色,製作起來比現場烹調更燒腦。

疫情期間,Sinasera 24主廚楊柏偉推出冷凍商品,依然以相當費工的手法處理。

「月桃可麗露」使用月桃籽浸泡於花東吉蒸純鮮乳,加入大武山牧場的元氣蛋,皮脆心軟。(480元/6入)

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鏡週刊 調理包 名廚出品 台東長濱 Sinasera 24 法式餐廳

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又脆又香的吉拿棒到底哪裡有?!全台嚴選 6 間美味吉拿棒,趁熱吃超酥脆!

吃好食
MENU美食誌
發布時間:2021-10-25 18:02:35

吉拿棒又稱西班牙油條,單吃肉桂香氣十足,搭配冰淇淋的冰火雙重口味超美味!

24小時最熱

吉那圈咖啡

台北市/大安區

來國父紀念館附近一定會吃的吉那圈咖啡!裝潢走美式風格,不定期推出限定口味!現炸的吉那圈超酥脆,有兩種沾粉口味(堅果/肉桂)可以選,不愛肉桂味也能開心吃!搭配QQ珍珠增添口感,冰涼霜淇淋與熱呼呼的吉那圈非常搭配!

(MENU美食誌freedom貪吃鬼提供)

Olí

新北市/新店區

新店有名的西班牙餐館,享用完美味的海鮮燉飯可別忘了來個吉拿棒!熱熱的吉拿棒配上冰涼的藍莓乳酪,份量不大,當作飯後甜點最適合不過了!

(MENU美食誌凱莉分享吃提供)

法國Anais吉拿棒

全台多間分店

來自法國道地歐洲風味的吉拿棒,有多間分店及行動餐車!平實的價格收攬許多饕客們,是下午茶點心的首選!吉拿棒除了肉桂、砂糖經典口味外,還有多達 8 種獨特風味的吉拿棒

(MENU美食誌凱西西提供)

各大市集

只要到了市集,就能看到一根根短短的吉拿棒!改良一般常見的吉拿棒長度,變成用叉子便能輕鬆實用的包裝!淋上不同的醬料,搭配酥脆的吉拿棒,在市集邊逛邊吃非常適合!

(MENU美食誌千千千千提供)

BMS café / BMS 咖啡

台南市/中西區

店面是一棟獨棟的白色透天厝,很難讓人路過時不看一眼!除了販售吉拿棒外,早午餐、沙拉、漢堡也很多人點!將剛炸好的吉拿棒沾上半面醬料,撒上堅果或莓果粒增添口感

(MENU美食誌Abby Lee提供)

TAKE A BITE 咖啡與吉拿

高雄市/鳳山區

在鳳山的文山特區附近有間靜謐的咖啡廳,裡頭販售著吉拿棒!現炸好的吉拿棒酥脆美味,現場佈滿香氣!點一份吉拿棒可以選擇兩個沾粉跟兩種沾醬,簡直是選擇障礙的福音呀!

(MENU美食誌Ching Lai提供)

防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動,建議上店家的粉絲專頁查詢哦!

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