台北必吃麻辣鍋「青花驕」推炸雞已不夠看!「神級肩小排」入口即化滋味,老饕舔指也要吃

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2021-10-23 17:01:00

天氣漸漸轉涼,正式吃鍋的好時候!台北人氣精品麻辣鍋「青花驕」又麻又辣擄獲你的心!前陣子與肯德基推出「青花椒香麻脆雞」掀起全台吃雞熱潮,更一度賣到缺貨可說是一雞難求!這回初秋「青花驕」再度推出讓人一口難忘新菜色,從爆棚海鮮的「仙氣頂級海宴」、入口即化「青花椒麻肩小排」,最後再用謎樣鹹辣鹹辣的「青花驕冰淇淋」做結尾。

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精品級鍋物

王品集團旗下,擁有台北必吃麻辣鍋之稱的「青花驕」,滿座排隊是常有的事。主打精品麻辣鍋,相較於一般市售鍋物精緻程度大提升,就連湯頭也讓人著迷,不只辣的有層次,那銷魂的麻香味更是讓人食慾大開。在空間上更是不馬虎,運用青花圖砌成花磚牆,選用太師椅、官帽造型燈具增添儀式感,建構出新東方美學意境,時尚簡約又大方。

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老饕最愛這一味

最讓人著迷的麻辣湯頭,使用精粹老油,提煉後必須靜置熟成至少168小時!其中最具特色的靈魂香料「重慶江津九葉青花椒」,完整保留獨特清新香氣及辛麻風味,帶有淡淡檸檬清香,使湯底底蘊層次十足!再搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬,最後加入經過「三燜三滷」徹底入味的鴨血、豆腐鍋底,懂吃的老饕也難以拒絕!

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一秒就會骨肉分離

仙氣頂級海宴,NT$1,188、青花椒麻肩小排NT$438

在10/25即將開賣的秋季菜單中,其中,這一盤「仙氣頂級海宴」以肉質緊緻鮮嫩,富有彈性的肥豬蝦搭配白蝦,還有鮮甜干貝、新鮮蛤蜊及鮭魚片為主角,不需過度調味,只需涮湯就美味至極,喜歡海鮮的你千萬別錯過!又或是這一盤讓儂編朝思暮想的「青花椒麻肩小排」以主廚獨門滷汁燉煮,同樣只需在麻辣鍋涮一下即可起鍋,一入口骨肉分離,獨門滷汁滲入肉排的每一個角落,讓人吮指回味!

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「麻辣冰淇淋」竟意外好吃?

青花驕冰淇淋,NT$98、青花椒啤酒,NT$198

別以為「青花驕」出炸雞已經夠狂,這次更挑戰把“麻”放入啤酒裡!以同樣使用在鍋底的「九葉青花椒」及新鮮美式啤酒花釀造,散發出濃郁果香,更獲得英國國際啤酒挑戰賽 IBC 銀牌及柏林國際啤酒大賽 BIBC 金牌殊榮!更不能錯過全台首創「青花驕冰淇淋」,在有著濃郁奶香的冰淇淋中,加入些許青花椒粉,吃起來麻麻鹹鹹的,但卻一點也不突兀,儂編推薦大家可以嘗試看看,一定會不小心愛上!

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五倍券還有滿滿好康

最後,使用五倍券還想超狂優惠!11/30止,消費金額滿1,000元,即可領「王品振興金500元兌換券」2張、滿2,000元4張(依此類推無上限)。除此之外,12/1~2022/1/28,消費滿1,500元、加上「王品振興金500元兌換券」1張,就可當場領回現金500元(或折抵消費金額)、消費滿3000元、加上2張,就可以領回現金1,000元(依此類推無上限)。

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Bella儂儂 青花驕 麻辣鍋

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全台日式京都風格咖啡廳推薦Top5 !「李克承博士故居」山形吐司超療癒,「水天」懷舊老屋IG瘋打卡!

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2021-10-23 18:00:00

由於疫情影響而無法出國的日子裡,開始流行許多「偽出國」的景點與咖啡廳,其中日系咖啡廳更是如雨後春筍般在城市的各個角落竄出!今天儂編就精選5間日式京都感咖啡廳,帶你用幾分鐘的車程體驗瞬飛日本,感受濃濃的日式昭和懷舊氛圍!

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1.李克承博士故居 a-moom

Sorce:your.menu@IG、gogo.audrey@IG

「李克承博士故居 a-moom」為日治時期建造的古蹟老屋,之後由新橋集團重新改建,保留原有的黑瓦木造建築,融入現代風格的咖啡、甜點,成為新竹熱門的打卡咖啡廳!店內主打的山形吐司,不只造型可愛療癒,鬆軟的口感,搭配酸甜的草莓乳酪,美味度直接破表,一上桌就被儂編掃空!

【李克承博士故居 a-moom】

地址:新竹市北區勝利路199號

電話: 03 522 0352

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2.水天

隱身於台南巷弄中的「水天」,是一間由老屋改建的日式茶屋,店內除了保有過去老屋的斑駁感,也擺設了許多老闆收集的古物;半露天的空間,讓客人能一邊聽著流水聲,一邊感受古色古香的老屋氛圍。菜單上的餐點以套餐為主,提供一種茶搭配一份小點,而餐點的名稱也是極富禪意,像是「若竹」就是以文山包種茶,搭配創意的椪餅布丁,將椪餅挖空當作容器,承裝整顆布丁,浮誇療癒的造型,成為店內的熱門打卡餐點!

【水天】

地址:台南市北區崇安街16號

電話: 0965 139 090

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3.珍珠菓子喫茶屋

Sorce:lagracieuse@IG

座落於內湖碧湖公園湖畔旁的「珍珠菓子喫茶屋」,其雅緻的室內木造空間,以及幽靜的日式小庭院,讓儂編相機快門按不停!由於老闆之前待過歐洲,因此店內除了販賣日式傳統的和菓子與咖哩飯,還提供歐式的早午餐,用心的食材、調味與精心佈置的空間,都能感受到老闆滿滿的用心與堅持。

【珍珠菓子喫茶屋】

地址:台北市內湖區內湖路二段103巷38號

電話:02 2797 3972

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4.浮生避難所

Sorce:jcsf520@IG、google.foodie@IG

今年10月才正式營運的「浮生避難所」,隱匿在科技大樓附近的巷弄,隔絕了大城市的喧鬧;店內以日式傳統裝潢,結合現代感的清水模牆面,整體空間和諧典雅。除了懷舊復古的空間氣氛外,餐點也充滿日式風味,招牌的水信玄餅搭配甜而不澀的蜜香紅茶,是儂編私心必點的絕配組合!

【浮生避難所】

地址:台北市大安區和平東路二段283巷4弄5號

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5.良心製菓

Sorce:sylviakuo_@IG、si_gin_a_poo@IG

專賣日式烤糰子的「良心製菓」,試營運以來就成為IG火熱的打卡地點,坐在榻榻米座位區,泡著熱茶,吃著糰子,讓儂編一度以為自己來到京都!炭火烤製的糰子,帶有淡淡的炭火香,不管是搭配日式甜醬油,還是鬆軟綿密的地瓜泥,都別有一番風味,喜歡糰子的儂粉真的不要錯過!

【良心製菓】

地址:台中市西屯區杏林路78號1樓

電話:0977 016 068

編輯整理:邱品融

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