（陳樂珊／綜合報導）為提升疫苗覆蓋率，紐西蘭政府日前宣布對多數醫療工作者與教師實施「不打疫苗，就沒工作」（no jab, no job）政策，以防止疫苗的擴散；對此，負責因應紐西蘭疫情的衛生部長希普金斯（Chris Hipkins）表示：「我們不能把一切都交給運氣，所以才會這樣強制規定。」
圖／紐西蘭政府11日宣布對多數醫療工作者與教師實施「不打疫苗，就沒工作」（no jab, no job）政策。擷取自PEXELS
紐西蘭醫護等前線醫療工作者，必須在12月1日前打完兩劑疫苗，而教育部門會接觸學生的工作者則須在明年1月1日前打完兩劑疫苗，這項命令涵蓋在家工作的教育者以及在校當志工的家長，但並未針對中學後教育做出決策。
事實上，8月Delta變種病毒侵襲之前，紐西蘭國內因清零政策大致得免於疫情，贏得各界廣泛稱許；但在人口最多的奧克蘭地區出現Delta病毒，疫情並蔓延到鄰近省分之後，「清零」策略宣告失效。至於疫苗施打的部分，紐西蘭已有82%的人接種至少一劑的疫苗，其中57%的人已完全接種疫苗。
從來沒有倒醬油倒得如此小心翼翼，一滴都不敢浪費，因為手中這一瓶「金藏」，是用取之不易的原料，花費兩倍時間釀製的心血結晶，之前聽豆油伯行銷總監李明芳（大家暱稱她Lulu）說起二次釀的種種難處，越發覺得這一滴醬油比威士忌還珍貴。今天早上收到Lulu寄來的邀請函，豆油伯在屏東勝利星村打造的體驗館，因疫情延宕至10月20日開張。秋高氣爽，正適合到南部走走，在全台最美的醬油店買一瓶好醬油。
本土醬油品牌不在少數，小農釀造、文青包裝不算新鮮事，可「豆油伯」在其中仍然堪稱異類，會這麼說，是因為他們經常做一些很不符合商業效益的嘗試，從最初選用的原料豆、釀造技術的精進、盛裝的玻璃瓶，乃至和藝術家聯名的包裝，每一環節都做到極致，有時甚至可以用「瘋狂」來形容。
豆油伯在台灣疫情爆發期間推出的「金藏」，就是這股傻勁下的產物。幾年前豆油伯便開始在契作的嘉義十甲農場復耕滿州小黑豆，以此釀造出台灣第一瓶小黑豆醬油「金桂」，很少人知道，台南三號、台南五號之類的台灣黑豆，每公頃產量約在2,500到3,000公斤之間，小黑豆每公頃產量則只有1/3，大約是800至1,000公斤，有一年碰上天災，居然只收成了200公斤。
李明芳坦承，初次遇見這種原生種小黑豆，就被它的濃郁豆香和豐富的營養值吸引，開始用小黑豆釀造醬油，可是這種小黑豆在釀造過程中需要的控制條件比一般嚴格，產量自然也少，代表作就是「金桂」。
