麻油雞怎料理內行?媽1招:全吃光

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-10-12 08:30:13

時序已經進入秋天,天氣微涼,早晚溫差大,不少人就愛來一碗熱呼呼的雞湯,不僅暖心又補身,對此,就有一名媽媽分享「麻油雞」的簡易做法,湯頭甜又美味,讓家人整鍋吃光光。

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該名女網友在臉書社團《家常菜》發文,分享「麻油雞」的簡易做法。首先,準備半個飯碗亮的黑麻油,冷油冷鍋煸薑片,小火煸約7-8分鐘,若太久麻油會苦,煸至薑片邊微捲曲即可

接著,將雞肉倒下鍋跟麻油一起大火翻炒,再倒入米酒,蓋到雞肉,如果可以的話,純酒不加水,再來轉大火讓米酒滾一下,等待滾了以後,轉小火煮至雞肉軟嫩,也可以加入玉米、米血和高麗菜,增加湯頭的甜度

▲一名媽媽分享「麻油雞」的簡易做法,湯頭甜又美味,讓家人整鍋吃光光。(圖/翻攝自《家常菜》)

原PO說,這麼一來,美味的麻油雞就完成了,「我的廚房現在瀰漫著麻油雞的味道」,此外,她還另外發文補充,因為燉煮的麻油雞太好吃,家人將整鍋吃光光,所以她也就連煮了兩天的麻油雞,「昨天吃不夠,今天再來一鍋」。

貼文一出,老饕全流口水,「看起來太讚啦」、「看得連我都想吃了,今天下雨蠻適合的」、「我超愛」、「加入手工麵線超好吃」、「太讚了」、「好棒的分享喔!感恩」。(編輯:郭佩蓉)

消息來源:NOWnews今日新聞

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萬聖節居家烘焙組推薦!Funsiamo期間限定「搗蛋萬聖屋」,還能動手玩翻糖

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妞新聞
發布時間:2021-10-12 12:00:00

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一年一度的萬聖節即將到來,妞妞們已經想好要怎麼度過了嗎?因應疫情的關係,無法外出享受萬聖節氛圍沒關係,妞編輯特別幫大家想好「手作蛋糕」,Funsiamo玩美烘焙體驗推出「搗蛋萬聖屋」HomeKit版本,提供食材和步驟給大家,只要簡單幾個步驟就能上手,不管你是來自黑暗料理界還是廚藝見習生,都能馬上搞定喔!

先前Funsiamo推出過「甜點居家烘焙組」「麵包居家烘焙組」主打從配方、備料到教學一手包辦,不管是磅蛋糕、布朗尼、泡芙、巧克力軟餅乾、鹽之花奶油捲,還是肉桂捲通通都可以在家自己做,隨著萬聖節的到來,帶來「搗蛋萬聖屋」甜點組合,不僅有食材包,還提供「可拍照用背板」呢!

萬聖節期間限定「搗蛋萬聖屋」以「在一個月黑風高的日子,古老小屋前擺著一堆繽紛翻糖、雞蛋、麵粉,一起施點魔法!變出討喜小怪物」為主題,精心打造搗蛋體驗組,除了有餅乾和麵團之外,還能夠動手玩翻糖和巧克力,親手捏出「可愛南瓜」、「古怪小精靈」和「調皮小蜘蛛」呢!

搗蛋萬聖屋內含「自行製作萬聖小屋甜點」「可拍照用包裝背板」,食材包含餅乾粉1包、法國發酵無水奶油1份、翻糖裝飾包1份、萬聖節裝飾包1份、塑膠袋2入、烘焙紙1份、餅乾參考紙1張、萬聖節底襯1張、OPP平板紙1張、透明膠片1張和手套包1組,妞妞們只要自備「雞蛋」即可,減掉備料和劑量的時間,堪稱是「懶人組合包」無誤!(笑)

要製作萬聖屋主要分成兩大主要步驟,分別為「餅乾製作」「翻糖製作」過程中妞妞們會體驗到製作、整形、染色、切割、烘焙和繪製等,看似很繁瑣,但其實完全不用擔心,因為HomeKit除了有紙本版的教學之外,也提供QR code組裝部分的教學影片,只要跟著照,一間專屬於你的「搗蛋萬聖屋」就誕生啦!

貼心提醒妞妞們外包裝請小心取出,也不要亂丟,因為可以當甜點拍照背板使用,組合內還有簡易的餅乾參考圖告知妞妞們磚牆和告示牌使用原味麵團、地板使用竹炭麵糰等參考紙,是不是覺得有夠貼心又暖心,目前Funsiamo期間限定「搗蛋萬聖屋」單盒原價$580元,妞新聞粉絲9折價,只要售價$522,大家還等什麼手刀下單啦!

過敏原: 本產品含有含麩質之穀物、牛奶、大豆及其製品。製造廠同時生產其他含有麩質、牛奶、堅果及蛋製品。

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