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【剪刀美食3】「玖尹」把港點、煲湯做成冷凍包　讓家庭餐桌一秒變港式飲茶

吃好食
By 鏡週刊
發布時間：2021-10-01 12:27:00
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以往吃港式點心都要到餐廳，現場享受蒸籠開蓋、熱煙翻騰的吃食氣氛，如今內用摻雜了幾分防疫顧慮。對此，主打新派粵菜和精緻港點的中式餐酒館「玖尹」，推出招牌蒸籠點心和養生煲湯冷凍包，讓客人安心在家享用。

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踏進店裡，看到閃著金光的餐椅、大理石餐桌，我擔心這會不會是重氛圍的網美打卡店，但剛出爐的港點一入口，就知道料理功力深厚。玖尹聘請中菜名廚鄺啟明擔任顧問，並延攬他的得意門生李冠儀、李國聖，分別擔任中菜、港點主廚，兩人曾任職台北W Hotel紫艷中餐廳，累積紮實的廚藝經驗。

中式餐酒館「玖尹」主打新派粵菜與精巧港點。

用餐空間明亮舒適，地下1樓還有酒吧和包廂。

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電鍋煮飯中間擺一片！真實用途曝光

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NOWnews
發布時間：2021-10-01 12:45:55
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電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一，因其非常方便，包括煮飯、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用，是婆媽煮菜的好幫手。而近日，就有網友分享自己用電鍋煮菜的獨門做法，指出自己在煮白飯的時候，都會在中間放上一片吐司，其用途曝光後，引發熱議。

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原PO在抖音（Tik Tok）貼文指出「每個人都會偶有做錯的時候，只要一開鍋發現飯煮的很軟爛的話，就可以拿一片吐司放進電鍋，再按煮飯鍵，直接可以挽救，因為吐司會把飯多餘的水分吸掉，這樣再打開之後，白飯就會變得比較乾，而吐司再拿進去烤箱烤一下還是能吃，不會浪費」。

▲網友分享自己煮飯時因為不小心失誤，結果使用吐司放在中間，就能吸水恢復。（圖/抖音＠huamei172040211）

貼文一出，網友紛紛回應「原來還可以這樣救喔！」、「之前是就將就著吃，沒想到可以這樣救」、「之前也是交代姪女煮飯，結果水倒太多，也是太過軟爛，現在學起來了！」、「我家也是這樣，吐司功效非常大」、「第一次看到這種作法」。

另外，也有不少人爆笑回應「如果你不把吐司翻開，我以為是放一片魚」、「那吐司背面也太像魚了XD」、「以為吐司是魚+1」、「我想說白飯煮成粥的話，乾脆變成虱目魚粥？結果原來是吐司，誤會誤會wwww。」（編輯：張嘉哲）

消息來源：NOWnews今日新聞

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