雲林虎尾「麵屋柴」鹽味雞白湯拉麵!Q彈麵條吸附甜香湯頭,還有超萌柴犬小店長迎接!

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2020-09-01 10:10:00

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位於雲林虎尾「麵屋柴」是一家主打雞湯底的拉麵店,使用全雞、蔬菜手工熬湯且不添加任何化工湯頭,搭配獨門醬汁調味,除了自然甜香的湯頭吸引女孩喜歡之外,這家店的小小店長是一隻人氣爆棚的Q萌柴犬,每日準時坐鎮於店外招攬客人,根本讓人捨不得「路過而不入」!

「麵屋柴」的內外觀多使用暖色系木頭傢俱,而店名中的「柴」字即是「柴犬」之意,老闆分享在籌備開店的時候,原本養的柴犬當了小天使,而後在即將開幕時,又在收容所邂逅了另一隻柴犬「提摩」,也是現今「麵屋柴」的人氣店長。(笑)老闆說著:「也許這一切都是緣分吧?所以才想取名麵屋『柴』作為紀念」

#鹽味雞白湯拉麵

商品名稱:鹽味雞白湯拉麵 NTD.160

「鹽味雞白湯拉麵」以雞湯作為湯底,不僅沒有腥味,還加入了檸檬切片提升風味,口感清爽嚐起來也比較沒有負擔感。而上層滿滿的雞叉燒也是許多人慕名而來的原因,軟嫩不柴、入口即化,如果是肉食控的話推薦還可以再加點肉盤。(實在太好吃!)

#奶油蛤蠣湯拉麵

商品名稱:奶油蛤蠣湯拉麵 NTD.190

「奶油蛤蠣湯拉麵」則是鹽味雞白湯拉麵與蛤蜊的結合,多了海鮮的香甜濃郁的奶油香氣,Q彈的麵條吸附湯汁,每吃一口都能讓人感到心滿意足。老闆透露平時研發新口味的靈感來源多是「到處吃」,雖然自己也開拉麵店但還是會去吃別家的拉麵,或是參考網路資訊、影片不斷學習。

#叉燒飯套餐

商品名稱:叉燒飯套餐 NTD.145

每日限量的「叉燒飯套餐」附有炸雞、可樂餅及飲品,炙燒過的叉燒肉塊淋上日式美乃滋,特製醬汁的鹹與美乃滋的甜完美交融,油脂均勻分布的叉燒肉也極為軟嫩,入口後能明顯感受一股淡淡的焦香氣,非常下飯!

#辛口起士雞白湯

商品名稱:辛口起士雞白湯 NTD.180

除了菜單上的固定口味外,「麵屋柴」也會不定期推出限定口味,像是曾經推出過的濃厚蝦白湯、白柴思蛤蜊、蕃茄起司雞白湯等都頗受歡迎。其中,老闆私心最愛「辛口起士雞白湯」,一樣以奶油雞白湯作為湯底,並加入濃郁起司粉,因此口味稍微偏重,內還有豬叉燒、炙燒起司片、筍乾、溏心蛋等配料,鹹香微辣的口感非常過癮!

「時間是淬鍊一碗拉麵最好的方式。我們的湯鍋不藏也不躲就在門口,我熬湯,你們看,我用心,你們吃得安心」是老闆一直秉持的經營理念,不管妞妞們是拉麵控還是柴犬控(誤),都非常推薦來品嚐看看!




店家資訊>>

名稱:麵屋柴

電話:無

地址:虎尾鎮仁愛路61號

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

公休日:週二

責任編輯:Joyce喬

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大船入港海味太豐盛!台南7間最澎湃極新鮮的海產料理店 不藏私大公開!

吃好食
妞新聞
發布時間:2020-09-01 10:49:00

這次就讓最專業的妞編輯和台南部落客,帶妞妞們來吃7家最豐盛澎湃的海產料理店,各種多樣選擇,貼心兼顧大家挑惕的小嘴,不管是中午聚餐還是晚上小酌大宴,來點生猛海鮮搭配,瞬時間就是最頂級的享受啊!

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1.采田壽司

source:tainanxian_food

各位妞妞們隨便向路人問問,便會被大力推薦的必吃海產店!這家位於永康區的采田壽司,要是來晚一點錯過是很常有的事呀。封面這碗盛合海鮮丼,由鮭魚、鮪魚、大蝦、花枝、星鰻、干貝多種海鮮組合而成,一碗竟然只要300元!完全高cp值呀~再來這碗鮭魚親子蓋飯也是很厲害,不僅有生食還有炙燒,真的是兩個願望一次滿足呢。底部的飯也不忘記淋上醬汁吃到最後也不會覺得乾乾的。妞編輯誠摯推薦給愛吃鮭魚的妞妞!

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采田壽司

地址:台南市永康區復國一路375號

時間:10:00~13:00 / 15:30~20:00(週日休)

電話:062021052

2.味熟 Mijuku

source:愛比妞の美食旅遊地圖

位於海安路上的味熟Mijuku鄰近正興街與國華街,預計來到這裡逛逛買伴手禮的妞妞們記得別忘了把味熟日式丼飯排進行程裡喔~這裡的海鮮料理彷彿大船入港一樣,海味全部在這裡~每道料理都超級豐盛,像是這道膽固醇丼裡就有海膽、鮭魚腹、天使紅蝦、干貝、柚香鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、日式小菜等...妞編輯真的大愛炙燒干貝,還有天使紅蝦也好甜啊,澎湃到整碗都要滿出來了,實在是大大滿足!

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味熟Mijuku

地址:台南市海安路二段86巷13號

時間:11:30~14:30/17:30~20:30(售完為止)

電話:062210898

3.萬味珍海產店

source:台南好Food遊

所以來到萬味珍海產店一定要點的絕對是這道,費時熬煮的螃蟹粥!用的是新鮮紅蟳與濃郁的蒜頭精心燉熬煮成,香氣迷人、口感綿綢,滿鍋的蟹黃與蒜香在嘴巴裡交織融合一起,妞編輯一吃就愛上啦!萬味珍目前傳承至第三代。厲害的螃蟹粥可是從第一代老闆經營時就有的料理,當時就是靠著這一味起家!直到現在老闆還是堅持延續這個味道,就是要讓更多人把這道厲害的螃蟹粥深植心裏!
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萬味珍餐廳

地址:台南市將軍區長沙村126-1號

時間:11:00~14:00、16:30~20:00

電話:067931452、067931552

4.台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線開元路總店

source:艾瑪斯艾吃日記

到底要多澎湃多浮誇吃到最後已經傻傻分不清楚到底是吃海鮮還是吃麵線了呀!
這道大白蝦麵線超適合給懶得撥蝦的妞妞們,貼心的已經把蝦殼都去乾淨,完全毫無顧忌地大口吃蝦、大口吃麵線!再來這道全海鮮麵線,給料完全沒有在客氣的耶~裡頭放滿滿的蝦仁、小卷還有蚵仔,全部放好放滿鋪在麵線上,一碗熱騰騰的趁熱吃,管他痛風是不是要來敲們,各位妞妞們先吃就對!一人份的賣價,完全可以兩三人分食一碗,妞編輯很想問老闆這樣有賺錢嗎?太豪邁了啦!

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台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線開元路總店

地址:台南市北區開元路64-8號(開元天橋自來水對面)

時間:11:00~售完為止(週六公休)

電話:0968735788、0974071766

5.金三益健康茶飲

source:痴吃的玩

台南北區這家金三益健康茶飲可說是紅遍全台啊!自從推出小卷、鳳螺、蚵仔意麵後,天天生意好到爆!每碗意麵給的海鮮份量都豪邁大方,那個畫面浮誇到妞編輯看到也怕~甚至還曾經限定推出「金錢鮑意麵」加入20顆金錢鮑霸氣十足,鮑魚完全掩埋著看不到意麵本體啦,為海鮮控的妞妞一定要來朝聖一下!

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金三益健康茶飲 – 林森店

地址:台南市北區林森路三段185號

時間:09:00~20:30(週二公休)

電話:062084915

6.老恆春海產‧炭烤

source:進食的巨鼠

長長一大條的海安路,有茶店餐廳酒吧,更有熱炒串燒店。說到老恆春,在地人一定都不陌生!有小炒也有串燒,還有火鍋,而當日新鮮海鮮魚貨與店家製作的手路菜,就到店外的冰櫃現看現挑。說到必點招牌就是這道五更腸旺臭臭鍋,包含鴨血、臭豆腐、豬大腸、豆皮以及限量的澎湖狗母魚丸!結合麻辣火鍋與五更腸旺的料理手法,不知不覺已成為老恆春的獨有特色鍋。平日也能看到三五好友或是與其他鄰居一起,在這裏聚餐小酌~也只有像老恆春海產店這樣沒有特別低消,又開到凌晨兩點的熱炒店可以盡情的吃家常小菜,無拘無束地開心吃喝聊天!

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老恆春海產‧炭烤

地址:台南市台南市北區海安路三段72號

時間:17:00~02:00

電話:062281827

7.泰泰我還要水道蝦

source:丁ding吃貨日常

這家台南吃到飽海鮮餐廳鄰近花園夜市,主打流線型的LED流水道,還有活體現撈的泰國蝦吃到飽,特別的是宵夜時段也有營業喔!除此之外,現場還有供應炸物、各種海鮮、肉肉、熱炒等,就是要讓你吃到非常飽!如果很喜歡吃蝦子,基本上來這裡可以吃得非常滿足,但前提是要會烤!不然就會像妞編輯一樣,只能看別桌將蝦子鋪得滿滿的,自己卻感覺吃很少,希望各位妞妞都可以吃得划算,現在想起來還是很扼腕啊!

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泰泰我還要水道蝦

地址:台南市北區海安路三段376號

時間:17:00~24:00

電話:062527878

看完以上7間超澎湃又有特色的海產料理店,是不是忍不住要衝一波台南啦~妞編輯誠心建議每一家都吃一輪才不會後悔呀!

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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