新冠肺炎影響全球餐飲市場,「雲端廚房」、「虛擬廚房」卻逆勢崛起,如 MrBeast Burger 就堪稱後疫情時代震撼餐飲界的一頁傳奇,又堪稱最狂、美國人人都想咬一口的話題漢堡──在台灣,現在透過外送平台就能吃到了!不必再盯著 YouTube 流口水啦,MrBeast Burger 靠什麼樣的美食與行銷方式抓住大眾目光,就讓儂編告訴你,等等馬上下訂單!
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野獸出沒!美國 YouTuber 打造超熱賣「雲端漢堡」
source:Just Kitchen
MrBeast Burger 是由入選「2020 富比士全球收入前十大網紅排行榜」第 2 名、年賺 2400 萬美金的美國 YouTuber 吉米·唐納森(Jimmy Donaldson)於 2020 年 12 月宣布創立的雲端漢堡專賣店,全美 300 家雲端廚房同時開幕,短短三個月就賣出百萬個漢堡,大獲成功。目前美國幾乎每個州都能訂到 MrBeast Burger,英國、加拿大、墨西哥等國家也有雲端廚房陸續加入,全球累計超過 1000 個賣點。台灣則由 Just Kitchen 獨家取得經營權,即日起在全台 17 個衛星廚房陸續上架 MrBeast Burger 的招牌美味。
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送錢、送獎、送車,造勢活動擠爆交通
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MrBeast Burger 的高人氣要歸功於現年 23 歲的吉米·唐納森(外號 MrBeast)瘋狂無極限的想像力與在社群媒體的巨大影響力,開幕時,他便在北卡羅萊納州的唯一的實體店免費發送漢堡、大撒美金和獎品吸客,就連剛買的汽車也通通隨機送給來領漢堡的民眾。造勢活動即便開設了兩個領取窗口還是讓車陣蜿蜒排隊 20 英里,最後引來警方關切,因造成交通堵塞而不得不提前打烊。
當日活動影片剪輯成「I Opened A Restaurant That Pays You To Eat At It」影片上傳 YouTube,目前已累積 9400 多萬次瀏覽;MrBeast Burger 宣布上市後也迅速登上 YouTube 熱搜榜王座 ,同名訂餐應用程式還獲得 Apple App Store 與 Google Play Store 下載雙冠王,下載平台一度因為伺服器不堪負荷而暫停下載服務。
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牛肉、薯條、脆雞堡,你是哪一款的追隨者?
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MrBeast Burger 的招牌漢堡皆以人物命名,MrBeast 團隊每個人的口味喜好也成粉絲追隨的賣點。如 BEAST STYLE(特製雙層牛肉堡),在外酥內軟的圓麵包中夾入多汁牛肉堡、微融起司、酸黃瓜、洋蔥碎、美乃滋、芥末醬、番茄醬等,是 MrBeast 本人最愛的口味組合,也是人氣最高的產品。
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CHANDLER STYLE(美式雙層牛肉堡),是以兩層牛肉漢堡肉搭配微融起司,完全純粹的食肉快感讓食肉控每一口都是大滿足。CHRIS STYLE(薯條雙層牛肉堡)則是 CHRIS 的私房漢堡吃法,在雙層牛肉堡上堆疊鹹香培根、起司和微辣霹靂波浪酥薯,考驗嘴巴能夠張大的最高極限,實在過癮!
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起司控則不能錯過 KARL'S GRILLED CHEESE(起司堡),KARL 就是美國起司的愛好者,以內外翻轉的圓麵包中夾起三片美國起司(American cheese)烤到融化,濃郁乳香和拔絲的誘惑,沒有幾個凡人能抵抗。
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如果不吃牛,MrBeast Burger 還有 NASHVILLE HOT CHICKEN TENDER SANDWICH(美式辣雞堡)與不辣的 CRISPY CHICKEN TENDER SANDWICH(美式脆雞堡),都是點單率超高的人氣選擇。餐後甜點還有 Chocolate Chips Cookie (巧克力餅乾),是台灣較少見的美式餅乾,口感外酥內軟,點綴以脆脆巧克力豆的甜蜜。