採訪前行政院長俞國華多年，鮮少聽他提及吃食。唯二的兩次都和蔣介石有關。1936年12月12日，俞國華時年22歲，爆發西安事變，俞國華當時擔任蔣介石助理機要秘書，事變時蔣介石住陝西臨潼華清池驪山賓舘「五間廳」，俞國華住隔壁「三間廳」。當夜槍聲大作，侍衛毛慶祥示警說東北軍打上來了，俞國華躲在房內，蔣介石則往山上逃逸，跳窗時傷到腰椎。
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西安事變後，蔣介石回浙江奉化溪口養傷，俞國華陪同，那時候蔣介石50歲，想起小時候在奉化一食堂，有美女廚娘掌廚，一碗用雞湯火腿燴製的寧波湯年糕，真是人間美味，難以忘懷。
左右一聽委員長喜此美食，立刻在奉化尋覓，食堂仍在，廚娘已老。既然委員長喜歡，店家請出老廚娘，隆重其事地重做了一碗寧波湯年糕，蔣介石一見很是高興，未料吃完臉現猶疑，碗一推說：「味道不對，退步了。」
俞國華說：「我站在旁邊心裡想這道理很簡單，委員長小時候家裡窮，一碗雞湯年糕當然美味。後來大了，吃遍大江南北美食，眼界大開。其實這一碗寧波湯年糕味道沒變，是吃的人嘴巴變了。」
