（陳樂珊／綜合報導）日本供應鏈出現馬鈴薯短缺問題！由於受新冠肺炎和加拿大水災的影響，導致馬鈴薯的出口跟著減少，為此，日本麥當勞就表示，從今天（24日）開始，將只販售小包的炸薯條，藉此避免薯條短缺，掀起當地民眾一片哀嚎。
圖／由於受新冠肺炎和加拿大水災的影響，導致馬鈴薯的出口跟著減少。擷取自PEXELS
據報導指出，日本麥當勞的馬鈴薯原料都是來自加拿大溫哥華，但近期因受到新冠肺炎和洪災影響，造成貨運大塞車、貨物無法即時到港口；此外，麥當勞也在聲明中強調，他們已增加部分空運方式，確保原料不會中斷。
在麥當勞宣布上述措施的同時，正好碰上日本的年底假期，學校和公司都在這段期間關閉，偏偏日本民眾很常在聖誕節這天，選擇吃麥當勞或肯德基這樣的美式速食餐廳慶祝，因此當地民眾今年勢必受到不小影響。
與此同時，疫情導致的全球晶片短缺問題，持續打擊包含日本豐田汽車在內的汽車大廠，由於這場晶片短缺危機及東南亞的供應鏈問題，豐田汽車已宣布減少產能。
主打台灣精品咖啡的「森高砂咖啡館」，在台北大稻埕經營5年有餘後，今年展開了中山旗艦店。在即將到來的耶誕節，討厭人潮擁擠、喧嘩，想「家常過」就很適合來這裡。
創辦人董鼎禾提及兩店最大差異：「大稻埕店以推廣台灣在地精品咖啡為主，中山店則開始打造更全方位的咖啡廳模式，除了精品咖啡，也有團隊全力製作高水準的精緻餐點。」
不同一般連鎖咖啡提供加熱餐食，董鼎禾找來年輕主廚顧問周意陶，為森高砂中山店設計各式歐風鹹甜餐點，種類多元，幾乎不輸咖啡品項，除了有「紅酒燉牛肉」、「法式小羔羊排佐薄荷青草醬」這類飽足的主食，也有巧搭鮮奶油、酸甜度適中的「大湖草莓法式可麗餅」，又或是鹹香與焦燻感交錯的「義式生牛肉佐熟成乳酪法式烘餅」，十分開胃。
