新竹不是美食沙漠! 金曲新人?te、呂士軒激推這家咖哩飯

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-12-13 01:02:25

新竹常被戲稱是「美食沙漠」,許多人只知道新竹只有米粉跟貢丸,有些人則認為貴又難吃,踩雷的機率很高。但身為新竹人的金曲獎最佳新人「?te」(壞特)與創作饒舌鬼才呂士軒可不這麼覺得。

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「?te」(壞特)在2020年發行首張個人創作專輯《A Bedroom of One's Own》,並因此獲得第32屆金曲獎最佳新人獎,來自蘇格蘭的威士忌品牌Scottish Leader(仕高利達)相中她與金音獎得主呂士軒,一同為品牌創作主題曲〈Lead my Life〉。

呂士軒自國中開始從事饒舌創作,得過2項金音獎。(仕高利達提供)

在主題曲發表會上,呂士軒透露與「?te」其實是新竹同鄉,兩人的老家就在同一條街,「走路5分鐘就到!」「?te」在攻讀國防醫學院醫學系前,念的是新竹女子高級中學。

墨鏡加盤帽是第32屆金曲獎最佳新人「?te」的標誌性造型,她除了是歌手,也是醫生。

而勇奪第9屆金音創作獎最佳嘻哈單曲、最佳嘻哈專輯兩項大獎的呂士軒則畢業於新竹磐石高級中學。

「?te」表示,第一次遇到呂士軒時,「他很熱情地帶我去新竹吃小吃,像是咖哩啊!」到底是哪家咖哩好吃到,要一位新竹人帶著另一位新竹人去品嚐?答案是東門市場的木下食堂(Musha Musha)。

「?te」第一次遇到呂士軒,就被帶去吃木下食堂的咖哩飯。(翻攝自木下食堂臉書)

木下食堂賣的是大人味的熟成咖哩,放置48小時之後熟成的咖哩層次分明、入口難忘,辣度也可以調整。另外,因為老闆是學設計出身,所以這家咖哩店除了有咖哩味,還有文青味。

呂士軒特別呼籲:「新竹才不是美食沙漠!」除了木下食堂,他還推薦大來燒臘、榕樹下麵店。位在竹蓮市場附近的香港大來燒臘,是在地人都推薦的美食,自豪源自於正宗香港師傅,至今已有40多年經驗,ㄒㄧㄡ夠大碗,連《食尚玩家》也報導過。

呂士軒推薦香港大來燒臘,連《食尚玩家》也報導過這家店。(翻攝自大來燒臘臉書)

而榕樹下麵店從1969年開始營業,是開業半世紀的老店,雖然隱藏在巷弄中,人氣卻絲毫不減,除了基本麵食,滷味也很有名!「?te」與呂士軒的3家私房美食地圖記起來了嗎?下次再說新竹是美食沙漠,就怒吃貢丸翻桌啦!

明星私房新竹美食地圖
  • 木下食堂:新竹市中央路102巷19號
  • 香港大來燒臘便當:新竹市東區南大路257號
  • 榕樹下麵店:新竹市東區林森路146號

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年夜飯吃啥最威?泰式年菜、鴛鴦鍋

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NOWnews
發布時間:2021-12-13 07:35:02

年夜飯吃什麼最威?除了應景傳統台灣菜以外,新加坡年菜、泰式圍爐還有法式團圓飯搶訂大戰開打!越來越多家庭除夕夜不想勞累張羅,紛紛改訂飯店年夜飯、餐廳年菜外帶,甚至下定名廚冷凍宅配到家,窩在家裡不出門就能吃遍天下好菜。新光三越推出53款獨家年菜寵客,號稱台北最難訂位的門前隱味,獨家推出重慶麻辣與酸菜白肉的鴛鴦鍋,亞洲最佳女主廚陳嵐舒Le Côtè L/M小樂沐法式團圓飯,還有受台北米其林餐盤推薦Baan Taipei的圍爐年菜,選擇障礙到不行,還可搭配經典各地特色料理加菜!

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▲獨家小樂沐 法式團圓食光禮盒,約2~3人份,每套1980元,限量2~300組。(圖/新光三越提供)

新光三越獨家邀來「亞洲最佳女主廚」榮銜的陳嵐舒旗下Le Côtè L/M小樂沐,將品牌熱銷經典阿爾薩斯燉豬腳佐野菇醬與醃漬白菜、香草蕈菇燻鴨蝴蝶麵、西班牙臘腸筆管麵,匯聚成「小樂沐 法式團圓食光禮盒」,搭配蛤蜊花椰菜濃湯及濃巧克力布朗尼蛋糕,一嚐法式團圓飯。

▲獨家Baan 新春團圓年菜組,約2~3人份,每組1699元。(圖/新光三越提供)

由泰國曼谷米其林指南一星的Le Du餐廳主廚Ton,攜手台北MUME餐廳主廚共同開設的泰式餐廳Baan Taipei,也受台北米其林指南餐盤推薦。獨家將香茅拌松阪豬、打拋豬肉、東北酸辣滷肉、綠咖哩燉雞肉及東蔭湯等必吃招牌菜色,海納進「新春團圓年菜組」,去不了泰國就用泰式料理在家辦桌!

▲獨家門前隱味鴛鴦,每組2988元,限量1000組。(圖/新光三越提供)

圍爐當然不能忘記台灣人最愛吃鍋,新光三越再度攜手號稱台北最難訂位的門前隱味,獨家推出「門前隱味 鴛鴦」,以重慶麻辣及酸白菜兩種湯底,搭配人氣伊比利豬和芋頭丸等饕客首選,限量1000組,手慢絕對搶不到。

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消息來源:NOWnews今日新聞

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