在台灣，要稱得上優秀的拉麵店，好吃已經是基本，如果講究用餐氣氛，甚至為客人做一碗專屬口味的拉麵，勢必更令人傾心。主打橫濱家系拉麵的「特濃屋」，就是這樣讓拉麵職人佐佐木龍也留下深刻印象，成了他的私房名單。
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「他們家的湯頭濃淡、麵條軟硬度、油量都可以調整，很細心，我喜歡吃海苔，剛好他的海苔很大片，還有炸雞大塊又有肉汁。」佐佐木龍也邊想邊說。
