【地熱發電台灣夯】台灣地底蘊藏12座核四電力 比爾蓋茲搶進

財經事
By 鏡週刊
發布時間:2022-01-20 20:20:59

一般民眾對地熱發電較陌生,不過,由微軟(Microsoft)創辦人比爾蓋茲(Bill Gates)創立的「突破能源風險投資基金」(BEV)投資的瑞典地熱開發公司倍速羅得(Baseload Capital),卻選中台灣花蓮紅葉村,作為亞洲唯二地熱開發地點,凸顯台灣地熱發電潛力。

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根據估算,全台共擁33,6GW(10億瓦)的地熱發電潛能,等同12座核四發電量,隨著今年國內第一座清水地熱發電廠近日正式商轉,後續李長榮化工、台泥等也都將搶進,正式引爆地熱發電商機。

「地熱是老天爺給的禮物,台灣要珍惜!」結元能源開發總經理林伯修對本刊說到。

目前宜蘭清水地熱發電廠裝置容量達4.2MW(百萬瓦),可供應宜蘭10,000戶家庭全年用電。

其實,早在1977年,台灣就已成為全球第14個地熱發電國,當時由工研院、中油及台電成立的地熱發電小組,在宜蘭清水成功建置3,000KW(千瓦)的地熱電廠。不過,1993年,該地熱發電計畫告終,台灣地熱進入寒冬,因林伯修不放棄,清水地熱發電廠才再度重啟!

憑著對地熱發電的熱忱,在宜蘭縣政府接手推動地熱再生計畫下,林伯修標下清水地熱發電BOT案,2016年,在他努力和堅持下,台電子公司台汽電和結元能源雙方合資成立子公司宜元,標得宜蘭清水地熱發電(BOT加ROT)案,經過5年的開發,在去年正式進入商轉。

因開發時間比預期還要久,建廠設備成本從2億元,提高到7.6億元,最早評估投資報酬率超過5%,但因探勘和整體工期拉長,加上利息成本提高,獲利被壓縮至3%左右,並不符合規模經濟效益,但林伯修樂觀表示:「我設定10年內損益兩平,預估2022年可提高發電量。」目前,清水地熱發電廠發電量僅4.2MW,短期可再提高1倍,而林伯修心中長期的發電量目標則是100MW。

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清水發電廠去年正式商轉,不啻替台灣地熱發展打了一劑強心針。其實,看好台灣豐富的地熱資源,外商早就卡位布局,來頭還不小,是前全球首富比爾蓋茲創立的「突破能源風險投資基金」投資的瑞典地熱開發公司倍速羅得,2019年來台投資鑽探,成為目前在台唯一地熱發電國外開發商。

倍速羅得董事長黃天德說,公司在冰島開發地熱電廠僅花10個月,在日本也僅花18個月就順利商轉,而來台兩年,目前在花蓮紅葉村的地熱開發進度,僅完成第一口探勘井,順利發現地底熱源,預計今年完成下一階段的鑿井工程,目標2023年發電商轉,屆時將有2.4MW,是倍速羅得在冰島電廠規模的兩倍。

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林伯修則語重心長地表示,台灣並不缺技術和資金,而且可說萬事具備、只欠東風,只要政府立法地熱專法,就可以迎來台灣地熱發電的黃金5年!

其實,台灣因缺乏地熱發電相關專法,讓不少外商卻步,黃天德坦言,倍速羅得在台灣開發進度比預期慢,除受新冠疫情影響,因台灣沒有地熱專法支持,業者需符合許多法規要求、行政流程等等,時間自然會拉比較久。

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【平價鍋王】CP值高吸客 鐵粉20天消費46次 錢都餐飲集團董事長張景德專訪

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鏡週刊
發布時間:2022-01-22 18:18:59

不論平假日常都要排隊的平價火鍋龍頭錢都,在北台灣紅了四分之一個世紀。董事長張景德早年擺攤、開小黃,磨出選點功力,鎖定路邊大坪數與三角窗店面,架上顯眼招牌,加上獨家湯底、精準控管成本創造的高CP值,吸引大量家庭客,至今有32家直營、47家加盟店,去年雖受疫情影響,集團年營收仍達15億元。

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1997年第一家錢都涮涮鍋出現在新北土城,以親民、高CP值在雙北、桃竹的平價火鍋市場屹立不搖。90年代張景德的太太到日本旅遊,初嘗涮涮鍋、察覺商機,和張景德商量起開店。透過友人介紹,拜師學習製作鍋物最重要的湯頭,再研發改良,花了一年時間,調製出獨家湯底,「大骨熬3天,熬到骨頭碎掉。加入日本昆布、柴魚,味道比較清爽。」

平價鍋利潤不高,成本控管要非常精準,錢都廚房牆上貼著菜盤與肉盤的標準重量,上菜前都得秤重。

與人合作,花了200萬元,將自家一樓改裝成店面,開始在鍋物市場打天下,半年後生意大好,28個位置,排隊排整天,不久後,錢都開放加盟,最高曾有300多家店。張景德坦言,創業後最辛苦的是自己的牽手,他總是西裝筆挺跑外務,店裡大小事太太一肩扛,「如果嘸阮某,沒法度到現在這樣。」

出生在斗六農家的張景德初中一年級就會擔水果搭火車到嘉義叫賣。退伍後他直衝台北闖天下,賣帽子、男裝,「以前路只有縱貫線一條,下雨天我都去加油站問一些南部開上來的司機:『借問一下,下雨下到哪裡?』下到新竹,我就趕到苗栗去賣。夏天我會去開計程車,都沒在休息的啦!」23歲結婚,太太跟著他一起吃苦當吃補。

錢都的梅花豬肉鍋套餐,白飯、菜盤、肉盤份量頗足,還可選擇菜多或肉多,希望讓顧客都能吃飽。(269元/份,板橋雙十店)

妻子65歲以後不管事,研發有專門團隊負責,但基底湯頭不曾改變。做吃的沒有撇步,食材新鮮是唯一正解,「跟4、5家供應商合作,出現問題就汰換。」壓低成本,靠的是以量制價,近年張景德店愈開愈大間,「現在座位少於100個都賺不到錢啦!」

一般客單價落在250至350元區間,「很薄利,利潤大概一成左右,所以成本的控管要非常精準。」踏進錢都廚房,牆上貼著菜盤與肉盤的標準重量,上菜前都得秤重。每間店的店長、組長都有配股,最高一成,員工有紅利獎金,賞罰分明,最大禁令是不能與供應商私相授受,就怕有人情包袱,難控管食材品質。

錢都的醉雞盤使用雞腿肉,肉質Q彈、酒香明顯,是許多客人會單點的菜色。(160元/份)

不少人遇到張景德都會說:「我從小吃你們的鍋長大!」平價、吃得飽,口味清淡「袂礙胃」,客人黏著度高。張景德兒子、錢都餐飲集團總經理張榮智透露:「我們推行APP集點,發現有個客人20天消費46次,幾乎每天來,吃完一份又再外帶一份回去。」老牌子信用好,只怕被認為不夠fashion,不敵可以打卡的網美店,「我們的客人主要是30到50歲的家庭客,穿著拖鞋、短褲,帶小孩來用餐都很自在,但年紀輕一點的就不會來。」近年張榮智慢慢接手研發、管理業務,希望將品牌改造成巷口超商,吸引30歲以下族群的目光,這才催生出錢都二代店。

換掉原本的深色木質桌椅與昏黃燈光,裝潢改採日系工業風,牆面還有大幅插畫,讓「相機先吃」的畫面也能出現在店裡。二年前錢都推出二個副牌「攪攪風味小火鍋」與「吉哆火鍋百匯」,與珍煮丹等業者異業結合,推出限量款產品,在不同領域打出名號。

滷鴨血口感密實,吃來麻辣卻不刺激,價格也親民,是鐵粉必點。(40元/份)

去年的疫情,讓錢都遇上創業以來的第一次挫敗,卻也是轉型的契機。比較舊的店剛好改裝升級成二代店。求平穩、不貪快,未來還要跨出北台灣,拓展版圖至中南部,平價火鍋王者的變身,定要再一次聚焦眾人目光。

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鏡週刊 CP值 專訪 錢都 張景德 平價鍋王

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