以鹽滷豆花在宜蘭冬山老市場打響名號的「飛魚食染」，3年前承接了宜蘭市區知名的日治時期老屋「太平醫院」，這間因金城武拍攝廣告而爆紅的景點再獲新生。與前身「合盛太平」咖啡廳的濃厚復古感相比，格局不變，裝潢、家具將空間妝點更明亮、簡潔。
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講究天然食材的飛魚食染，老闆賴祥語及老闆娘何飛諭過去曾開連鎖手搖飲，為了孩子的教育環境毅然決定搬到好山好水的宜蘭，選擇以健康的鹽滷豆花創業，賴祥語負責研發豆花，而與豆花搭配的糯米、甜點相關製品，則由太太負責。
【好運元宵4】礁溪綠茶湯圓配鹽滷豆花 宜蘭百年老屋飄茶香
發布時間：2022-02-12 18:00:00
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【台南元宵遊5】植物系老屋咖啡館 溫室裡動手烤吐司、玩家家酒
發布時間：2022-02-12 19:00:00
古都台南，有著許多特色老宅咖啡館。之前曾以大量乾燥花布置打響名號、位在民權路二段的「花樓」創始店，很快地陸續在民權路三段開設「花樓」貳店，和「花樓」正興分店，不過，去年底創始店因租約到期，暫停營業。
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這次造訪的的是位在正興街上的「花樓」，以老宅改造的餐廳，從建築外觀上看來，窄身的店面，還以為是一家外帶店，殊不知通過前檯點餐區再往內走卻是別有洞天。老闆說，接手時後方空地一片雜亂、雜草叢生，索性留下兩側斑駁紅磚牆，上方再以透明建材蓋出如溫室般的空間。喜愛收藏舊物古董的他，將平日收藏的各式工業風燈具、老式電話機、古董木桌椅、鐵櫃…等老件擺放其內，與紅磚老牆、綠色植栽搭配得恰如其分，每一個角落都有著不同的風景，難怪成為網美們的愛店。
