餐桌上環遊世界!到央行總裁宅邸 嘗和洋美酒佳餚碰撞新滋味

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2022-02-08 12:00:00

今年在疫情仍充滿變數的前景下,很難預測國門究竟何時開放,不過來到已有70年歷史的前央行總裁宅邸「CEO1950總裁藝文空間」,每個月都能透過不同的美食主題,在餐桌上暢遊義大利、法國或日本,享受時尚歐陸菜與來自世界各地美酒佳釀碰撞出的全新滋味。

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CEO1950總裁藝文空間是一棟佇立在台北市晴光商圈的歷史建物,由企業家丁武始建,1949年落成,1951年賣給中央銀行,也是國民政府來台後,首任央行總裁徐柏園的宅邸。

CEO1950總裁藝文空間曾獲得2021台北老屋新生大獎的網路人氣獎。(CEO1950總裁藝文空間提供)

老宅裡的陽光吧台區採光明亮,也是欣賞庭園風光的悠閒角落。(CEO1950總裁藝文空間提供)

這棟美麗的老宅座落在曾經叱吒風雲的街區,經歷了日治時期的神社,到美國大兵的駐留,見證台灣複雜卻獨一無二的歷史進程,包括首任美軍顧問團團長蔡斯、飛虎隊將軍陳納德及陳香梅夫婦、陸軍一級上將閻錫山、李榦與陳季恆等人都曾住在這條街上,現今這些歷史名人的舊宅建物幾乎都已頹圮沒落,在台北市老房子文化運動下,只有央行總裁徐柏園的自宅重獲新生。

CEO1950由「話雨人文生活」進駐,將老房子重新裝修與改造,化身為晴光市場街區的美食藝文沙龍。(CEO1950總裁藝文空間提供)

宅邸除了建物本身,還擁有前庭後院,完整保留下70多年二層和洋混合木造建築物,並透過「話雨人文生活」進駐,將修復好的老建築,打造成結合美食、美酒、時尚、知識、創意的人文場域。CEO1950曾獲得2021臺北臺中米其林指南推薦,老宅原本的防空避難室,現做為廚房所使用,並邀請曾任職法國巴黎法式餐廳的Jackie Chang張億興回台擔綱主廚。

CEO1950的餐點由曾經任職於法國巴黎法式餐廳的Jackie Chang張億興掌廚。

CEO1950的菜色主要以時尚歐陸料理為主軸。

CEO1950每月會舉辦不同主題的餐酒晚宴,2021年11月初試啼聲的「勃艮地之夜」,讓賓客們在充滿藝文氣息的老宅裡,由專業侍酒師引領品嘗美味的法式料理與餐酒,讓人體驗一場宛如置身法國莊園的微醺之夜;12月登場的「西西里風情晚宴」則搭配來自南義Cusumano庫蘇馬洛酒莊的餐酒,搭配時尚歐陸菜,呈現充滿西西里風情的聖誕晚宴。而即將在2022年2月26日舉辦的「和洋風情微醺晚宴」,以日本酒的米醇與葡萄酒的風土激盪出創意;3月的「茶與酒之舞」也正如火如荼的準備中。

在每月舉辦的美食主題中,能品嘗到來自世界各地的美酒與餐桌上佳餚的美味結合。(CEO1950總裁藝文空間提供)

CEO1950 總裁藝文空間
  • 地址:台北市中山區新生北路三段62巷24號
  • 電話:02-2592-6692
  • 營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00,週日、一公休。

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連鎖台式牛排怎麼點才專業? 內行人紛紛大推2產品

吃好食
鏡週刊
發布時間:2022-02-08 12:15:00

標榜「台式牛排教父」的平價牛排館「孫東寶」,一名網友好奇該如何點餐,上網發文詢問,意外釣出不少鄉民大推該店的玉米濃湯,還有人推薦「鐵板麵及濃湯、飲料喝到飽」,而Dcard網友加碼推薦餐包。

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一名網友近日於PTT八卦版上問卦「第一次吃孫東寶牛排怎麼點?」,詢問「阿肥我沒吃過孫東寶,請問該怎麼點才專業?」「有沒有這方面的八卦?」其他人則紛紛回應,「盛兩碗玉米濃湯」「玉米濃湯喝到飽,牛排包回家」「手套戴好,站在飲料濃湯區吃到吐」「濃湯才是本體」。

除了大部分的力推玉米濃湯以外,有人則建議「點鐵板麵,因為肉不好吃」「鐵板麵+麵+雙蛋,濃湯飲料喝到飽」「我都點紐約客,算是裡面比較好吃的」至於關於主餐的討論則大多呈現負面評價,聲稱「難吃到哭,牛排跟橡皮筋一樣」「雞腿排很難雷的在這家也很難吃」「昨天去吃比目魚,超級難吃」。

「孫東寶」創立於1976年,主打100%原肉牛排,內用還可無限享用玉米濃湯及飲料,全台有多家分店。不過從PTT與Dcard的網友討論內容看來,不少人認為牛排相當普通,並無特別的好評,但有不少人大推餐包及玉米濃湯,甚至有人笑稱「餐包跟濃湯真的好吃」「餐包跟玉米濃湯根本無敵」「這間不就賣餐包的嗎」。

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