去年8月，台北串燒店「手串本舖」悄悄換上新招牌「鳥當家」，老闆仍是手串集團創辦人蕭文哲，現任老闆再加2，手串員工蔡沛琪（亮亮）、吳家驊也投資入股升格為老闆。
新店主打價格親切的台式串燒，也是蕭文哲為了協助年輕人創業而打造的新品牌，未來會朝拓展直營店與開放加盟雙線並行，甚至可能跨出台灣前進東南亞。
亮亮做過鳥哲與手串本舖的外場，家驊則在雞肉分切廠歷練過4年，也在手串本舖站過烤台，兩人基本功紮實，鳥當家現由家驊主責烤台、分切肉品、精修油脂，亮亮則是主控及外場擔當，兩人之間的好默契，常被客人誤會是情侶CP。
台北飯店早餐選項多到吃不完！除了豐富的Buffet外，台北喜來登大飯店旗下的人氣粵菜餐廳「辰園」更推出早上也能吃的港式料理「粵式早茶」，將最正統的港式風味端上桌，滿滿超過30道料理光用看的就好滿足，更特別打造港式推車來上菜，從烤鴨、甜點、燒賣小食、廣式煲粥等樣樣少不了，百元起就能吃到！
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台北喜來登館內粵菜餐廳「辰園」一直以來都是大台北老饕最愛的中式料理之一，不只提供道地粵菜料理，還有豐富的港式飲茶、宮廷華筵。更多次獲得台北米其林指南餐盤推薦餐廳，此外，還聘請到港籍廚師團隊完美呈現粵式經典名菜。餐廳裝潢已簡約現代中國氛圍為主軸，其中，廣式片皮鴨、脆皮先知鴨、沙薑黃皮雞等更為招牌。
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過去，只推出午餐、晚餐時段的「辰園」，首度加入早餐戰場，就是要讓饕客早起第一餐就能享用道美味。即日起每週三至週日上午9點～11點推出「飲早茶」體驗，將傳統茶樓推車上放滿超過30道的手工製蒸籠點心，以道地港式飲茶以及廣式料理為主，將港式茶樓的早茶文化原味復刻重現，想吃道地滋味真的不需要飛出國。
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辰園叉燒包，NT$220元。晶瑩明蝦餃，NT$320元。魚子雞燒賣，NT$220元。葡式蛋塔，NT$320元。
其中，飲早茶必不可少的四大天王「辰園叉燒包」以鬆軟麵皮包裹著鹹甜叉燒餡，一個絕對不夠吃。由澄麵裹著新鮮明蝦仁，蒸出透亮鮮脆口感的「晶瑩明蝦餃」儂編最愛！有別傳統豬肉餡燒賣，改以雞肉製成泥餡再以魚卵點綴，鮮甜多汁的「魚子雞燒賣」，以及酥薄鬆脆的外皮搭配香滑甜奶餡的「葡式蛋塔」也好讓人無法抗拒！
為完整呈現港式早茶的老味道，辰園更獨家帶來全新風味，以南洋叻沙入味的星洲「咖哩蒸軟絲」、皮脆肉嫩的明爐烤鴨、玫瑰油雞、軟糯飽腹的荷葉珍珠雞等多款推車點心外，也提供現點現做的料理供賓客點選，包含師傅精心熬燉的北菇滑雞粥、龍皇灌湯包、炸至香酥金黃的金牌鹹水餃以及香醇滑口的蛋白杏仁茶、楊枝蜜甘露等經典糖水等，就是要讓各位饕客吃好吃滿。
Source：台北喜來登大飯店
