春天來到,那就是茶香系的抹茶甜點季節啦!線上美食指南《Oddle Eats》特別推薦5家人氣抹茶甜點店,讓各位抹茶控吃得過癮。其中,包含發跡自東京澀谷「Haritts Donuts」,甜點行家才吃過每週只賣3天的「抹茶紅豆甜甜圈」;老宅甜點名店「Merci créme」必須提前預約才能吃到的「白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕」每款都好誘人啊!
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1.Haritts Donuts
抹茶原味,NT$53元。抹茶紅豆,NT$48元。Source:Haritts Donuts
誰說甜甜圈無法擺脫油膩的印象?「Haritts」甜甜圈發跡自東京澀谷,一登陸台灣可是時不時造成排隊的場景,每天推出限定限量口味,想吃可要看運氣!店內人氣第一的「抹茶口味」採用靜岡純抹茶粉,加入甜甜圈麵團中,滿滿抹茶的香氣後韻甘甜又不苦澀。而升級版的「抹茶紅豆」口,包入滿滿紅豆泥再撒上糖霜,每一口可都是邪惡又過癮!
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2.OZ Cafe & Bistro
小山園抹茶千層蛋糕 6吋,NT$1,500元。Source:OZ Cafe & Bistro
「OZ Cafe & Bistro」不只鹹食好吃,甜點一樣美味!多款美味千層讓人看了眼花撩亂,其中「小山園抹茶千層蛋糕」從食材的選用就十分講究,使用中澤鮮奶油與日本的小山元若竹,讓你不只吃得到抹茶香純微苦的茶香,又不會過於甜膩,搭配鮮奶油細緻滑順的口感,成就抹茶控心目中最愛的抹茶千層之一。
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3.小豬圓舞曲
純粹抹茶千層8吋,NT$1,320元。慵懶時光8吋,NT$1,350元。Source:小豬圓舞曲
甜點迷最愛的「小豬圓舞曲」以真材實料的手作甜點聞名。「純粹抹茶千層」沒有華麗的配料,以濕潤的千層餅皮配上茶香四溢的抹茶醬,沒有過多華麗的裝飾,就能吃到抹茶最單純的原味。而抹茶戚風「慵懶時光」使用扎實綿密的戚風蛋糕體,每口都能嚐到抹茶醇香,配上布丁的滑嫩口感與酸甜草莓做點綴,搭上清爽不甜膩的鮮奶油,下午茶時光真的少不了它。
4.Merci créme
白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕 6吋,NT$680元。Source:Merci créme
抹茶不只能配紅豆,搭配上水果系列也很搭!老宅甜點名店「Merci créme」推出的「白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕」超清爽,以小山園抹茶粉與進口巧克力做成甘納許,加入多汁的白葡萄增添口感與濕潤度,厚實香醇的抹茶風味與水果酸甜,看似衝擊卻展現完美層次,不只能品嚐到水果的清甜香氣,還能吃到抹茶的回甘氣息。
5.七見櫻堂
八重茶宴 抹茶黑巧克力蛋糕,NT$390元。幕府的眼淚 焦糖海鹽抹茶生巧塔,NT$140元。Source:七見櫻堂
「七見櫻堂」推出的兩款濃厚系抹茶甜點,「八重茶宴」以抹茶黑巧克力蛋糕為主體,由抹茶慕斯、70%苦甜巧克力和抹茶杏仁蛋糕結合,口味多層次!「幕府的眼淚」則是甜點迷最愛的焦糖海鹽抹茶生巧塔,以酥香塔皮及焦糖海鹽醬搭配濃厚微苦的抹茶生巧克力,渾厚茶香在口中化開,是一款大人系的甜點啊~