涼夏來襲!7-ELEVEN「冰品嘉年華」領先全球推出日本NIJIYA聖代系列 「異國限定」、「創意甜點」打造14款話題冰品 引爆初夏冰品風潮

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By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2022-03-16 20:00:12

看準本土零售冰品市場一年約可創造50億商機,7-ELEVEN以「異國限定」、「創意甜點」雙策略打造14款初夏話題冰品,自3月23日至4月19日推出「冰品嘉年華」活動,祭出指定冰品任選2件95折優惠。獨家推薦100%成熟濃郁香蕉製成的「LOTTE爽冰淇淋-濃厚完熟香蕉」,以及一次推出3款Q萌手繪塗鴉風包裝、洗版日本IG的「森永好吃斑馬巧克力雪糕」等新品。此外,還有年銷量破百萬支的日本NIJIYA系列,領先全球首推2款聖代新品「日本NIJIYA香濃巧克力香草風味聖代」、「日本NIJIYA夢幻草莓蛋糕風味聖代」,預計帶動整體業績成長2成。

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▲一次推出3款Q萌手繪塗鴉風包裝、洗版日本IG的「森永好吃斑馬巧克力雪糕」等新品

7-ELEVEN觀察近兩年受疫情影響,能快速感受海外旅遊氛圍的「異國限定」冰品成長最顯著,尤其以日本冰品業績成長2成表現最佳。特別獨家引進「日本FUTABA北海道夕張哈密瓜雪糕」、「日本FUTABA富士蘋果雪糕」新品,嚴選當地水果以黃金比例調配而成,濃醇果香令人意猶未盡。而日本第一的國民品牌冰棒「嘎哩嘎哩君」系列,歷年以水果風味銷售居冠,首次研發推出雙重饗宴「嘎哩嘎哩君剉冰棒-檸檬蘇打風味」,以酸甜檸檬混搭清爽汽水,帶給消費者前所未有的沁涼感。

▲特別獨家引進「日本FUTABA北海道夕張哈密瓜雪糕」、「日本FUTABA富士蘋果雪糕」新品,嚴選當地水果以黃金比例調配而成

▲首次研發推出雙重饗宴「嘎哩嘎哩君剉冰棒-檸檬蘇打風味」,以酸甜檸檬混搭清爽汽水,帶給消費者前所未有的沁涼感

「創意甜點」冰品化已成近年流行趨勢,一次滿足冰品及甜點雙重享受,7-ELEVEN特別以獨家填充技術首創大理石紋路,引進「日本NIJIYA香濃巧克力香草風味聖代」、「日本NIJIYA夢幻草莓蛋糕風味聖代」,將聖代拌入風味醬料及果肉,上方撒上香醇可可粉及鬆軟的海綿蛋糕,完美打造多層次驚喜口感,讓美味持續蔓延。此外,同步推出「日本井村屋卡士達冰淇淋蛋糕卷」、「酷聖石抹茶牛奶冰心蛋糕」、「酷聖石牛奶餅乾冰銅燒」等療癒冰品,滿足視覺及味蕾的午茶首選。

▲領先全球首推2款聖代新品「日本NIJIYA香濃巧克力香草風味聖代」、「日本NIJIYA夢幻草莓蛋糕風味聖代」,預計帶動整體業績成長2成

▲同步推出「日本井村屋卡士達冰淇淋蛋糕卷」、「酷聖石抹茶牛奶冰心蛋糕」、「酷聖石牛奶餅乾冰銅燒」等療癒冰品,滿足視覺及味蕾的午茶首選

7-ELEVEN冰品嘉年華

3月23日(三)-4月19日(二),指定冰品任選2件95折

7-ELEVEN 統一超商 日本 冰品嘉年華 NIJIYA聖代 創意甜點

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在小蛋糕店遇見LV!超美型草莓抹茶、黑森林櫻桃棋格蛋糕讓人少女心噴發

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鏡週刊
發布時間:2022-03-16 22:00:00

小時候麵包店裡有一樣夢幻商品,方方的,由粉紅色、米色和黑色的海綿蛋糕拼成棋格,外層再裹滿鮮奶油和巧克力米,通常叫「三色蛋糕」,一片蛋糕可以吃到3種口味,大大滿足孩童對甜點的貪婪。

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在「杏仁核法式烘焙」,棋格蛋糕變成櫻花色和嫩綠色交錯的三角形,抹得平整光滑的香緹鮮奶油上頭,點綴一顆豔紅欲滴的草莓,春日繽紛全收進這塊蛋糕裡。

杏仁核法式烘焙店主是兩位可愛的甜點師,從工作室起家,去年5月開始有了僅4個座位的小店面,從蛋糕櫃裡的鮮奶油蛋糕、千層蛋糕的完美剖面,就可看出兩人對細節極度追求的個性,甜點造型簡約不浮誇,就像從日劇端出來一樣,氣質極好。

「杏仁核法式烘焙」位於台北信義路住宅區的靜謐小巷內。

不同學習背景的Dylan(左)與斯斯(右)結合二人甜點所長,使「杏仁核」的蛋糕帶有日法混血的風格。

「棋盤格蛋糕很難做,要切成一圈圈,再交錯拼成同心圓,但拼的時候很療癒。」店主之一的趙羿淳(Dylan)笑說,棋格蛋糕可說是她的人生轉捩點,東京藍帶廚藝學校修業後,進入Lady M廚房被分配到的第一個工作,就是製作棋格。之後與夥伴楊斯涵(斯斯)一起經營自己的小店,決定讓棋格的口味更加豐富,而不只有香草、巧克力。

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