法式結合台味!朋廚Bonjour「金禧鳳梨酥」扎實內餡超滿足,甜蜜滋味吮指回香!

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By 妞新聞
發布時間:2020-09-08 10:00:00

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法文Bonjour,是一段建立起你我關係的招呼語,朋廚Bonjour品牌總監Michael曾遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校,以及日本東京製菓學校親自學習烘焙技術,不只將法式甜點的特色帶回來台灣,更想以自然技術和永續經營傳承顧客與甜品的美味關係。

將旅外學習到的經驗應用到台灣消費者的口味上,朋廚的招牌「法式水果布丁蛋糕」以天然的鮮奶油、香草蛋糕、自製卡士達醬打底,再放上滿滿的奇異果、水蜜桃等水果,既澎湃又香氣十足;另一款瑞典傳統甜點「肉桂捲」,則是將充滿肉桂香的麵糰撒上糖霜並烘焙後,創造濃郁又綿密的鬆軟口感,早餐來一份超享受!

不過別以為朋廚只做法式甜點!為了推廣中式糕餅,朋廚將甜蜜的關廟金鑽鳳梨與帶有微酸香氣的二號鳳梨融合,打造扎實又豐富的「金禧鳳梨酥」,厚實卻不乾澀的手工揉製外皮更與內餡形成完美搭配,一顆吃完相當有飽足感。

//妞編輯點評//

朋廚的鳳梨酥有別於法式甜點的精緻小巧,尺寸可是足足有手心這麼大,加上那滿溢的果肉,一口吃下的爽快滋味可是會讓人吮指回味還想繼續品嚐!

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士林區6間咖啡廳推薦!「穀嶼」的奶油捲、「傻笑咖啡」的山形吐司必吃

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妞新聞
發布時間:2020-09-08 10:25:00

呼叫士林的妞妞們!士林區除了士林之外,也包含了天母、芝山和劍潭,妞妞們不要每次去士林都只去士林夜市、故宮博物院和兒童新樂園等知名景點,不妨轉進一間咖啡廳,點杯咖啡、來份麵包,享受一個靜謐屬於自己的下午,現在就跟著妞編輯一起筆記吧!

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Banana Blue Coffee

source:lovefoodquestion

「Banana Blue Coffee」2019年開幕,是一間擁有三層樓的超大空間,整體色調為「藍色」搭配「水泥灰」,Logo就是藍香蕉,店外的轉角有個寫著「COFFEE YES YOU MAYBE」的打卡牆,店裡還有裝有燈光效果的藍香蕉,夜晚來到這不知道的人都誤以為是夜店(笑),品項繁多,像是咖啡、茶飲到小農鮮乳歐蕾等通通有,也有提供輕食,諸如越南軟法、美式漢堡、拖鞋麵包、吐司厚片、磚壓吐司、三明治、貝果等,重點是還不限時啊!

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Banana Blue Coffee

地址:台北市士林區中正路182號

交通:捷運士林站1號出口

時間:7:00-22:00

電話:02-2833-1858

T.me Cafe

source:t.me_cafe

位在士林捷運站一號出口的「T.me Cafe」,2019年開幕,今年四月店休一個月,於五月份再次跟大家見面,取名為「T」,其實代表了很多意思,可以是Taipei和Taiwan、可以是Tonight和Today、可以是Travel和Time,更可以是Trust和Thanks,主色調為「Tiffany綠」和「夢幻粉」,並使用綠色植栽進行妝點,店裡主要販售的以「咖啡為主」,除了基本款美式和拿鐵之外,還有「Flat White /白咖啡」,另外也有手工甜點,像是「巧克力餅乾」和「司康」!

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T.me Cafe

地址:台北市士林區美德街2-3號

電話:02-2883-3668

時間:10:10-19:10(週一公休)

交通:捷運士林站1號出口,左手邊迴轉藍綠色雨棚

coffee and couple

source:coffeeandcouple

一樣也位在捷運士林站一號出口的「coffee and couple」,是間以「SELECT」為概念的咖啡空間,總共有兩層樓,第一層為點餐櫃檯和座位區,第二層為座位區,一律先點餐後入座,店門口以黑色磁磚做設計,並搭配寫著「COFFEE BAR」的紅色小燈箱,二樓則有面可以眺望捷運站的大面窗戶,上面寫著「Life go betterafter. Being couples」的紅色LED,必買的飲料為手工咖啡,也有小農鳳梨蘇打和阿芙佳朵,最重要的當然是他們家的招牌甜甜圈,售完就沒了,請一定要提早去買!

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Coffee and Couple

地址:台北市士林區文林路404巷10號

電話:02-2883-9123

時間:11:30-19:50

交通:捷運士林站1號出口,左後方

磨子Mill

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「磨子Mill」位在外雙溪,隱藏在一棟老宅二樓,在這裡他們將食物料理轉換成日常風景,在這裡妞妞們可以跟好友來一個午茶約會,也可以獨自享用一杯咖啡配一本書,麵包品項有佛卡夏、煙燻臘肉麵包、無花果烏龍茶麵包、乳酪巧巴達、肉桂捲、海鹽卷、生吐司、香蕉鮮奶油蛋糕、提拉米蘇等,鹹食的部分則有炙燒烤雞肉堡、薑汁豬肉丼飯、味噌肉醬蓋飯、牛肉蔬菜湯、南瓜濃湯等,雖然有點距離,但絕對是間值得妞妞們再訪的店家!

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磨子Mill

地址:台北市至善路二段449號1樓

時間:六日一二三12:00-18:00(週四、五休息)

交通:士林站1號,轉公車255區間,大經橋站;或大直站,轉公車棕13,大經橋站下車

傻笑咖啡

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位在士林承德路四段上的「傻笑咖啡Giggle Cafe」,今年才開幕的質感咖啡廳,是深夜黑白切和藍秋一起合作創立的,主要顏色為水泥灰並搭配木製的門窗,門外還有大型的綠色植物點綴,打開店門口就會有撲鼻而來的麵包香和咖啡香,最多人點的就是蓬鬆柔軟的「山形吐司」,建議大家趁熱記得把奶油抹上去,另外還有鹽卷奶油麵包、肉桂捲和野生酵母酸種歐包等,飲品的部分有濃縮、美式、拿鐵、摩卡、西西里檸檬咖啡、冰滴汗手沖單品等,雖然離捷運站有點距離,但一定要去踩點啊!

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傻笑咖啡

地址:台北市士林區承德路四段0巷18號

時間:11:30-19:00(週二公休)

電話:02-2885-7750

交通:捷運劍潭站2號出口

穀嶼

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「穀嶼-麵包·咖啡·雜貨」位在中山北路六段,靠近天母SOGO,今年下半年才開幕的咖啡麵包坊,不僅販售甜點,還有結合文創雜貨,像是飾品、生活用品和廚房用具等雜物,從外觀、陳設、裝潢到餐具都有種懷舊的氛圍,最多人推薦的品項就是「塩之花奶油捲」和「肉桂捲」,其中又以塩之花奶油捲位居一位,不僅是因為烤過的奶油捲外酥內軟,更是因為佐以海鹽的關係而帶點鹹香味,喜歡肉桂捲的也一定要點份來嚐嚐喔!

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穀嶼

地址:台北市士林區中山北路六段157巷12號

時間:12:00-18:00(週一、週二公休)

電話:02-2838-2810

以上就是妞編輯整理的「士林區咖啡廳」,快放入口袋清單,找個假日窩在咖啡廳,什麼都不做好好放空吧!

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