【酒誌】搶鮮知！今夏夯啤酒

吃好食

By 鏡週刊

發布時間：2022-05-20 16:00:00

Aa Aa Aa Aa

夏天腳步悄悄到來，除了氣溫攀高，從大賣場、便利商店的酒品架上，也可嗅出端倪！多樣來自各國不同風味的啤酒，紛紛上架，一場夏日啤酒嘉年華即將展開，有哪些夯口味可嘗鮮，這裡報你知！

24小時最熱

啤酒節新風味

隨著立陶宛蘭姆酒熱賣，立陶宛「紅磚」（Red Brick）精釀啤酒也來叩關！左起美式6.0％、白啤4.5％、艾爾5.8％，售價每瓶80元／400毫升。

每到夏天，無論是便利商店、大賣場都有自己的啤酒節，集結各國最具人氣、最華麗的風味啤酒，準備讓消費者嘗鮮且沁涼一下！因此，品項的多元選擇、價格的實惠性，以及啤酒產品本身的實力就是三大關鍵！

噶瑪蘭以自家琴酒為基底，全新推出「茶香蘇打調酒」，綻放烏龍茶與紅茶豐厚茶香，酒精度4%，建議售價55元。

來自波蘭的愛德麥斯特是歐洲最大的啤酒家族事業，旗下有5個啤酒品牌，Edelmeister意指「高貴大師」，（左起）黑啤4.2%、皮爾森啤酒4.5%、小麥5.2%，售價每瓶75元／500ml。

【酒誌】春意濃酒正香綻放迷漾能量

【酒誌】酒展的季節新品上半年搶鮮搶市

查看原始文章

自帶日本米其林三星餐廳光芒來台　台北侯布雄新主廚松尾洋平上任組高規格團隊

吃好食

鏡週刊

發布時間：2022-05-20 17:27:00

Aa Aa Aa Aa

台北米其林二星「L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳」最近迎來新主廚，掌廚的是在侯布雄王國11年的日籍主廚松尾洋平，經歷集團旗下各式餐飲型態，非常熟稔侯布雄DNA。松尾主廚從掛著米其林三星的東京惠比壽Joël Robuchon Restaurant來到台灣，首要任務就是護住目前的兩顆星，他邀請老戰友擔任副主廚，籌組高規格團隊，足見相當重視台灣市場。

24小時最熱

松尾洋平自東京米其林三星餐廳來台，展現法式細膩兼容日式嚴謹的風格。（台北侯布雄法式餐廳提供）

與松尾洋平共事一段時間的台北侯布雄法式餐廳總經理許智皓觀察，他的個性嚴謹、細膩，組織能力特別強，開菜單時就選好餐盤食器，餐期前也會與同事開會，分配調度人力，讓夥伴們運作起來非常流暢。

外界最好奇的，莫過於第三顆星星，對此松尾洋平說：「當然對餐廳而言，如果有機會獲得三星的肯定，會是很好的一件事，現階段首要目標會希望在台灣有不一樣的發現跟挑戰，像是去台北以外的地方發現新的食材，體驗不一樣的風土，以及將侯布雄先生的料理精神與標準在台北店延續下去。」

2021台北台中米其林全名單出爐！6家新秀摘一星頤宮仍是唯一三星

【試吃筆記】米其林一星「渥達尼斯磨坊」新菜色櫛瓜花甜點、創意牛肉塔塔與藝術收藏入荷

查看原始文章

【酒誌】搶鮮知！今夏夯啤酒

24小時最熱

啤酒節新風味

相關報導

閱讀任務

最新消息

嘉義新景點「東門町1923」改建百年東門派出所！串連在地新舊文化，還原日治時期老建築風貌！

2024 黑馬劇《背著善宰跑》邊佑錫爆紅！關於他的 5 部必看作品，《青春紀錄》貴族氣息藏不住、《大力女子姜南順》挑戰腹黑反派！

【食間到】台南保安宮美食推薦這四家！「石頭鄉」烤玉米要半小時預定、「浮水魚羹」在地人從小吃到大

台北君品全新義大利餐廳Ciao，攜手西西里島60年肉品世家！大啖美食之餘，精品肉舖還能將奢華原肉帶回家

Newjeans新單曲《Right Now》找來「村上隆」合作！大師親自繪製的新角色太可愛「經典彩虹小花＋飛天小女警」將成為新聯名周邊？

2024年五月報稅8大重點一次看：所得稅報錯可以更改？個人所得稅「這4種人」不用繳！

自帶日本米其林三星餐廳光芒來台　台北侯布雄新主廚松尾洋平上任組高規格團隊

24小時最熱

相關報導

閱讀任務

最新消息

嘉義新景點「東門町1923」改建百年東門派出所！串連在地新舊文化，還原日治時期老建築風貌！

2024 黑馬劇《背著善宰跑》邊佑錫爆紅！關於他的 5 部必看作品，《青春紀錄》貴族氣息藏不住、《大力女子姜南順》挑戰腹黑反派！

【食間到】台南保安宮美食推薦這四家！「石頭鄉」烤玉米要半小時預定、「浮水魚羹」在地人從小吃到大

台北君品全新義大利餐廳Ciao，攜手西西里島60年肉品世家！大啖美食之餘，精品肉舖還能將奢華原肉帶回家

Newjeans新單曲《Right Now》找來「村上隆」合作！大師親自繪製的新角色太可愛「經典彩虹小花＋飛天小女警」將成為新聯名周邊？

2024年五月報稅8大重點一次看：所得稅報錯可以更改？個人所得稅「這4種人」不用繳！