雲林古坑7家「景觀咖啡」懶人包!提拉米蘇咖啡、拿鐵鍋、冰淇淋香蕉船私藏美食一次看

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By 妞新聞
發布時間:2022-05-03 19:00:00

一提到雲林特產當然少不了「古坑咖啡」,但光是古坑華山上就有數不盡的咖啡廳駐足,這次妞編輯精選出7家景觀咖啡廳,不僅可以喝到一杯濃醇香的咖啡,還能體驗當地愜意的氛圍與山明水秀。最重要的是,每一家店都有各自的風格特色(例如:地中海風情、泡腳體驗、親子友善環境等),以及老闆拿手的私房菜,妞妞們快一起看下去吧!

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(以下數字不代表排名)

1. 阿比加咖啡

「阿比加咖啡」有著三層樓高,整間風格既有點古早味又有點原民混搭風,儘管店家環境沒有冷氣但假日依然有不少家庭、情侶回訪。這裡不僅擁有綠蔭環繞,二樓還有一片綠葉紅花相互映襯的戶外庭園,其中三樓的視野是最遼闊的,少了玻璃窗框架的半開放式的空間,讓遠眺的視野更加無拘無束。

#推薦料理:鮮奶沙朗牛肉鍋

商品名稱:鮮奶沙朗牛肉鍋 NTD.330

阿比加咖啡的主餐多以鍋物、簡餐為主,像是「茴香紅燒牛肉煲」、「麻辣沙朗牛肉鍋」、「古早味醬筍土雞爐」等都是人氣招牌,不僅火鍋料與菜盤給得大方,且多是與附近西螺菜農購買,每一道都能吃出蔬菜的鮮甜與肉質的美味。其中,妞編輯私心推薦「鮮奶沙朗牛肉鍋」湯底使用雞骨、昆布、柴魚、牛奶起司熬煮,雖然香氣濃郁但嚐起來反而清爽順口(妞編輯覺得有點像玉米濃湯,超好喝!)

雲林百選區塊 # - 阿比加咖啡

2. 維野納複合式餐飲

由一對姐妹共同經營的「維野納」同樣擁有三層樓,不僅佔地遼闊且用餐空間寬廣舒適。老闆娘在自己有了小孩後意識到帶小孩出門用餐的辛苦,因此咖啡廳也逐漸轉為主打家庭親子共遊,除了有戶外的草皮可以踏青嬉戲外,店內還設置兒童遊憩空間,像是溜滑梯、繪畫區等,即使帶著小孩也能好好用餐與享受山野風景。

#推薦料理:拿鐵鍋

商品名稱:拿鐵鍋(豬/牛/羊) NTD.420

既然身在古坑就要善用當地的特產咖啡豆,維野納不僅突發奇想地推出「拿鐵鍋」且還是一鍋三吃原湯頭是採用蔬菜大骨熬煮,喝起來清爽香甜;而倒入濃縮咖啡後的湯頭則是帶點苦香回甘(妞編輯覺得喝起來有點像淡淡的藥膳味);最後再倒入牛奶,可以看見湯鍋的色澤緩緩變成迷人的拿鐵色,牛奶馥郁氣息飄香四溢,湯頭喝起來多了甜香,涮上的牛肉片也入口即化,一鍋三種口味全吃到CP值超高!(妞妞們也可以依據自己的口味調整咖啡與牛奶加入的量哦)

雲林百選區塊 # - 維野納複合式餐飲

3. 啡你不可

儘管山區景觀咖啡廳如雨後春筍般林立,但這家位於古坑華山中心點的「啡你不可」人氣依然屹立不搖。這家店的用餐環境寬敞舒適,一邊是帶點古典莊園的鄉村風格,一邊則是充滿地中海情調的希臘風情,兩者混搭也毫無違和感。

#推薦料理:韓式石鍋拌飯

商品名稱:韓式石鍋拌飯 NTD.280

一般山區的景觀咖啡廳多是販賣小火鍋居多,而啡你不可的獨到之處卻是這道香氣逼人的「韓式石鍋拌飯」,熱騰騰的石鍋滋滋作響,將滿滿的餡料、半熟蛋與香米飯來回拌攪,老闆建議底層一定要留有一點點鍋粑,那焦香酥脆的口感極為涮嘴,也是石鍋拌飯的迷人所在。(這道石鍋拌飯料多實在、香氣入味,完全不輸連鎖店!)

雲林百選區塊 # - 啡你不可庭園咖啡

4. 山妍慕夏

這家充滿詩情畫意氛圍的「山妍慕夏」同樣藏身在雲林古坑的景觀咖啡廳中,卻因為身處的地理位置無法看見夜景。雖然少了「景觀」的加持,但店家周遭仍有著令人醉心的水綠山妍。

#推薦料理:提拉米蘇咖啡

商品名稱:提拉米蘇咖啡 NTD.200

「提拉米蘇咖啡」濃縮咖啡、奶泡、奶油層層交疊,上層再灑上巧克力粉,一杯如富士山造型的咖啡飲完成。初飲時,綿密的奶油與細緻奶泡相互交織,最終融入濃郁咖啡,其收尾的香氣層次更是令人為之驚艷,原來老闆還添加了一點咖啡酒,其餘韻也為這杯提拉米蘇咖啡劃下完美句點。

雲林百選區塊 # - 山妍慕夏

5. 好星晴咖啡

「好星晴咖啡」雖然沒有富麗堂皇的裝潢與打卡景點,卻有與眾不同的「泡腳體驗」(泡腳一次200元且含有一杯150-200元的飲品),其泡腳設備除了有一塊塊凸起的小石子可達到按壓式的舒緩感外,老闆還加入中藥包促進血液循環,踏入「好星晴」帶回「好心情」即是他們的經營理念。

#推薦料理:日式牛肉丼飯

商品名稱:日式牛肉丼飯(附飲料) NTD.280

美國牛五花淋上自調醬汁,這碗香氣四溢的「日式牛肉丼飯」才剛端上桌就讓人躍躍欲嚐,一顆荷包蛋與簡單的洋蔥、泡菜、花椰菜配料,可說是景觀咖啡廳少見的溫馨家常料理,如果妞妞們已經吃膩了小火鍋就一定要來好星晴嚐點不一樣的,一邊欣賞夜景,一邊泡腳,還能同時享用丼飯,這不是享受什麼才是呢?

雲林百選區塊 # - 好星晴夜景泡腳咖啡

6. 石墩咖啡

「石墩咖啡」位於華山小天梯與情人橋附近,雖然外觀樸素沒有搶眼吸睛的招牌,但老闆游木臨自古坑推廣台灣咖啡起就回鄉種植至今,從種植、栽培、採收再到烘豆出產變成桌上的一杯香濃咖啡一條龍的自產自銷老闆皆不假他手堅持親自把關!不僅如此,石墩的用餐環境以最親近大自然的戶外座位呈現,簡單的竹藤編椅石桌再配上周圍的綠蔭紅花環繞,猶如峇里島的露天風情在這就能輕鬆Get!(彷彿身在叢林享用餐點)

#推薦料理:冰淇淋香蕉船

商品名稱:冰淇淋香蕉船 NTD.120

這份招牌「冰淇淋香蕉船」看似平凡卻因老闆的手工加持而變得更具溫度。曾經做過餐飲相關行業的老闆對於水果切工與擺盤都相當講究,溫柔地削著蘋果皮、細膩地將各色水果一一擺入盤中,不僅擁有繽紛酸甜的豐富口感,每挖一匙都能感受冰淇淋帶來的透沁涼。(滿滿的維他命C,妞妞們必點!)

雲林百選區塊 # - 石墩咖啡

7. 橋頭堡精典咖啡

位處於華新橋登山道出入口「橋頭堡」,因為是許多登山客往來必經之地,在當地人心中儼然是不可或缺的存在。其外觀一邊是純白牆面充滿清雅風的戶外座位,一邊則是充滿年代感的木檜桌椅,從地板的木材、塑膠、磁磚、大理石可看出歷史拓建的痕跡。

#推薦料理:手工麵

商品名稱:手工乾麵 NTD.150、手工湯麵 NTD.100

橋頭堡的「手工麵」全是手工現擀現煮,有「乾」與「湯」兩種選擇,食材多是使用假日農夫市集或是街訪鄰居阿婆自種的新鮮蔬食入料,雖然配料每日不定但敢保證的是每一碗都是料多澎湃。而手工麵條的口感Q彈紮實,整碗吃下來相當有飽足感。(由於店內只有老闆一人,出餐時間相對較久,但不少客人反饋:「沒吃過的覺得等很久,吃過的則是願意等。」)

雲林百選區塊 # - 橋頭堡精典咖啡

看完以上7家妞妞們對哪一家感到最心動呢?總之,古坑華山上的咖啡廳真的多到數不完,但每一家都有各自的獨特風景與招牌料理,只能說:「選擇障礙發作啦!」(笑)


責任編輯:Joyce喬

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【慢慢回嘉6】嘉義首間精品檜木民宿 日式老屋融合摩登內裝只開放包棟

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發布時間:2022-05-03 21:27:00

隱藏在中山路小巷裡的「有春枟宅」,是一棟有60年歷史的木造日式建築,主理人陳寶全原本就擁有建設與室內設計背景,對於建築相當有研究。嘉義市約有6千棟木造建築,但陳寶全會看上這裡,是因為它雖然建於國民政府來台後,但當時的工匠仍延續日治時期的建造方式;而且為了滿足所需,蓋成兩層樓的居住空間,又是獨棟獨院,相比其他一層樓的平房或連棟建築,這間老屋的格局更吸引他。

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2樓客房特別打造小型露台,除了為客房增加往外的空間感,也提升採光。

為了重現老屋本來的樣貌,陳寶全不只親自設計,還大量保留原本老屋的建材,能盡量用二手檜木補強的,也不手軟;無法使用檜木的則改用日本松木,希望維持老房子的典雅質感。

客廳牆面上擺滿主人陳寶全的木頭窗花蒐藏。

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