台灣美食哪家最推薦？說到這，不得不參考米其林榜單了！若想吃平價小吃也OK！「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2022」完整名單公布前，米其林於今天率先公布必比登推介名單，一次網羅全台四縣市美食，首度加入的台南、高雄表現也非常亮眼，今年一共141家小吃入圍成為歷年最多。

歷年最多入圍店家

今年的米其林必比登推介名單中，臺北有57個店家、臺中有37個店家、臺南有27個店家、高雄則有20個店家獲得必比登推介殊榮。而這份名單至少囊括了20個料理種類與風格，充分顯現在地飲食文化的多元與豐富。標準跟米其林榜單的差別就在於，定位在台幣1,000元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。

台北人氣蔬食搶入榜

台北名單有新上榜的6家包含阿國切仔麵、川畝園、人和園、小小樹食 (大安路)、元味料理、雞家莊 (長春路)，以及之前入榜過的阿城鵝肉 (中山)、阿國滷味、高麗菜飯 原汁排骨湯、昶鴻麵點、陳董藥燉排骨、鍾家原上海生煎包、大橋頭老牌筒仔米糕、點水樓 (松山)、鼎泰豐 (信義路)、都一處 (信義)、方家雞肉飯、阜杭豆漿、好朋友涼麵、海友十全排骨、清真中國牛肉麵食館 (大安)、杭州小籠湯包 (大安)、好公道金雞園 (大安)、雄記蔥抓餅、隱食家、金賞軒、老山東牛肉家常麵店、梁記滷味、劉芋仔、駱記小炒、賣麵炎仔、茂園、雙月食品 (青島東路)、女娘的店、My 灶、彭家園、榮榮園、豬肝榮仔、番紅花印度美饌、磐石坊、祥和蔬食 (中正)、施家鮮肉湯圓、欣葉小聚 (南港)、松竹園、宋廚菜館、泰姬、巷子龍家常菜、北平陶然亭、天下三絕、醉楓園小館、無名推車燒餅、小王煮瓜、吾旺再季、一甲子餐飲、永康牛肉麵、御品元冰火湯圓、源芳刈包，共計57家。

台中越南美食登榜

台中名單有新上榜的6家包含鳳記鵝肉老店、越南你好、竹之鄉、小初店、牛稼莊、好先生，以及之前入榜過的新月梧桐、阿坤麵、陳明統爌肉飯、淇里思 (西區)、范記金之園 (中區）、東山棧、鮮魚鱻、富鼎旺(中區)、富狀元豬腳、富貴亭、咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳、曙光居、可口牛肉麵、好菜、陸園、羅家古早味、菇神 (新社)、京華煙雲、醉月樓、木公麥面、上海未名麵點、東方龍、彭城堂、沁園春、三喜食堂、滬舍餘味、馨苑 (西區)、台客燒肉粥、台中肉員、饕之鄉、溫叨，共計37家。

台南名店勢必再掀排隊浪潮

而首次入榜的台南則交出27家的好成績，分別有阿星鹹粥、阿明豬心冬粉 (保安路)、阿興虱目魚、阿美飯店、保安路米糕、田媽媽 長盈海味屋、大勇街無名鹹粥、東香台菜海味料理、福泰飯桌第三代、下大道蘭米糕、八寶彬圓仔惠 (國華街)、開元紅燒土魠魚羮、開元路無名虱目魚、康樂街牛肉湯、落成米糕、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯、博仁堂、尚好吃牛肉湯、鮮蒸蝦仁肉圓、小公園擔仔麵、府城食府 (安平)、王氏魚皮、葉家小卷米粉、一味品、永通虱目魚粥、筑馨居，共計27家。

高雄首次入榜就交出好成績

同樣也是首次加入必比登行列的高雄則有20家美食入榜，分別有牛老大涮牛肉 (自強二路)、北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)、柏弘肉燥、菜粽李、正宗鴨肉飯、鄭家切仔麵、橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)、鴨肉珍、湖東牛肉館、弘記肉燥飯舖、舊市羊肉 (岡山)、雞伯、橋邊鵝肉、龍舫牛肉麵疙瘩、老新台菜 (九如二路)、帕泰、蜀府掌櫃、仙香飲食店、楊寶寶蒸餃 (楠梓)、雲來坊，共計20家。

Source：米其林指南