【試吃筆記】「潮粵坊」新廚上任 不以天才小廚師自居 卻用37年功底端出新氣象

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By 鏡週刊
發布時間:2022-08-21 20:30:00

後疫時代,不只一般消費者更願意出外走跳了,各家大飯店也像憋壞了似的,或是端出新菜,或是新廚上任,有如先前蹲低蓄積的實力一次爆發。台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」也不例外,新上任的港籍主廚郭偉雄,今夏帶著37年粵菜、潮州菜經歷入隊,名菜換妝加上強打直送海鮮,這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。

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「我覺得沒有天才小廚師這件事,就是要多看多學習。」人稱「大雄師傅」的主廚郭偉雄這話說得很謙虛,在香港九龍出生的他,14歲就入行,1996年來台,歷經世貿聯誼社、避風塘海鮮餐廳、漢來名人坊等華麗經歷,早就把潮粵菜系煉成精了。

行政主廚王志孚(左)和潮粵坊新任主廚郭偉雄(右)聯手打造新菜單。

「金液紅頂石榴燕」把老菜「石榴雞」的蛋白皮換成越式春捲皮,Q潤質地與燕窩呼應;佐以南瓜湯更添甜美。(980元/份,需1日前預訂)

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星巴克外送優惠 那堤、美式買1送1

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NOWnews
發布時間:2022-08-22 09:30:03

星巴克限時外送優惠曝光!於foodomo外送平台祭出「那堤、美式買1送1」、「星冰樂第2杯半價」等優惠;foodpanda則有「指定飲品2杯6折」;還有門市「Nitro系列飲品 夏日限定價」活動。而手搖飲Mr.Wish鮮果茶玩家也與「你訂」線上點餐平台聯合推出夏日手搖祭,「指定品項第2杯0元」,超過15款手搖飲買1送1。

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外送平台「foodomo」即日起至9/9,每週三、四、五推出星巴克「那堤、美式買1送1」指定飲品優惠,點購2杯特大杯相同風味/冰熱的「那堤」或「美式咖啡」,其中1杯由星巴克招待;即日起至8/23,還有「特大杯熱/冰燕麥奶那堤、特大杯巧克力可可碎片星冰樂」第2杯半價,至少一次省80元。

而「foodpanda」熊貓外送即日起至8/30,則有「指定飲品2杯6折」優惠,購買「特大杯冰/熱那堤、特大杯摩卡可可碎片星冰樂」,可享2杯6折優惠。特大杯那堤原價2杯300元,現在只要180元,換算下來1杯只要90元。

▲foodpanda星巴克「指定飲品兩杯6折」。(圖/翻攝自foodpanda)
▲星巴克Nitro系列,是風靡美國西雅圖的人氣飲品。將氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡,帶出甘甜尾韻與滑順口感。(圖/台灣星巴克提供)

星巴克即日起至9/13於部分門市還推出「Nitro系列飲品 夏日限定價」活動,點購指定氮氣冷萃咖啡飲品,即可享夏日限定優惠價,經典特調氮氣冷萃咖啡,中杯特價155元(原價175元)/大杯特價175元(原價195元);鹹焦糖風味綿雲氮氣冷萃咖啡與松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡,中杯145元(原價165元)/大杯165元(原價185元);氮氣冷萃咖啡,中杯130元(原價150元)/大杯150元(原價170元)。

另外,手搖飲Mr.Wish鮮果茶玩家也與「你訂」線上點餐平台聯合推出夏日手搖祭,即日起至8/26「指定品項第2杯0元」,提供超人氣手搖飲百香QQ水果茶、紅心芭樂檸檬、光果茶等「15款人氣飲品買1送1」外帶自取。

▲Mr.Wish於「你訂」線上點餐平台,外帶自取「指定品項第2杯0元」優惠。(圖/Mr.Wish 提供)

消息來源:NOWnews今日新聞

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