手作漢堡排
食材
料理步驟
步驟 1：將洋蔥丁，蒜末，薑末混合
步驟 2：加入豬絞肉混合
步驟 3：加入鹽巴，白胡椒， EZ KITCHEN黑胡椒松露蘑菇醬 拌勻
步驟 4：慢慢倒入少許冷水，順時鐘打水餡，讓肉排吸收水分會更多汁
步驟 5：等肉變得有黏性，取適量用2手來回摔打成團
步驟 6：入油鍋煎熟後起鍋
步驟 7：稍微擺盤一下，豐盛美味，鮮嫩多汁的手作漢堡排就完成囉＾＾
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「毛青茶室」從2019年5月開設第一家門市，現今邁入第四個年頭，始終秉持著「以茶為本」的經營理念，希望大家享受貼心的服務自在喝好茶。創始人談起當初創業的故事，笑著說我從小就一直想開飲料店，大學時代還曾騎腳踏車環島喝遍全台飲料，後來和國中同學談起開店夢想，大家一拍即合就有了現在的毛青茶室！
LOGO以「梯田」為設計概念，中心思想圍繞在茶葉源於層層梯田，唯有每日細心照料才能產出優質茶葉，時刻提醒店家莫忘「創業初心」，對自己與顧客都保持著誠信的態度，端出最用心的茶飲。
名字由來則是從主推品項「普洱茶」發想，「曬青」是形成普洱茶品質的重要環節，「毛茶」是指新鮮的茶菁，須經過一系列工藝加工才能成為普洱茶，於是融合兩個詞彙取名為毛青茶室。
店內所使用的茶葉皆來自「廣方圓茶行」，目前有陳年普洱、宮廷普洱、90年代普洱3種普洱純茶，陳年普洱一喝就有撲鼻香氣，溫潤醇厚回甘無雜味，宮廷則是略帶酸味，香氣是漸進式的非常細膩，90年代庫存極少屬行家私藏，陳期二、三十年香氣馥郁滋味飽滿，皆各有特色，店家特別推薦大家來品嚐。
珍珠國寶拿鐵
鮮奶系列中的「珍珠國寶拿鐵」頗受顧客歡迎，茶葉選用有南非紅寶石之稱的國寶茶，以紅棕色的色澤及無咖啡因聞名，有助於放鬆睡眠、養顏美容等功效，一入口就有淡淡的香氣，調性溫和不苦澀，搭配甜甜的Ｑ彈珍珠無懈可擊！
///妞編輯點評///
時不時會在臉書上舉辦茶會活動，一起品茗、研討茶葉，還能認識許多喝茶的愛好者，歡迎對茶有興趣的朋友加入唷！
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯：Abby
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