【試吃筆記】這家的醉膏蟹最高!點水樓蟹菜大軍、蓮花鍋捎來食欲之秋

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2022-11-13 11:57:00

時序在走,菜色要有!「點水樓」推出陣容堅強的螃蟹大菜,如酒香濃郁的「醉膏蟹」、枕在滑嫩蒸蛋上的「花雕蒸膏蟹」、細嫩鮮甜的「芙蓉處女蟳」與蒜香爆棚「避風塘大沙公」,加上蓮花鍋,一次嘗進豐美滿足。

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「醉膏蟹」讓老饕盛讚為「蟹中極品」,只有最新鮮的螃蟹才能被生醃作法伺候,使用花雕酒、黃酒和紹興酒及辛香料醃漬21天,看見那微帶透明的蟹肉、美麗的蟹膏色澤,輕輕吸吮,綿密、鮮甜與酒香全進入嘴裡,只吃1塊怎麼可能夠?!至少要2塊起跳!

「花雕蒸膏蟹」兼有酒香與滑嫩蒸蛋,適合對生食忌口的饕客。(1,700元/隻)(點水樓提供)

「芙蓉處女蟳」搭配以老母雞高湯蒸煮的蛋白,融合海陸美味。(2,480元/隻)(點水樓提供)

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體重增加是「貝果」惹的禍!美國調查「最不健康麵包」排行TOP5,這款鈉含量超驚人

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2022-11-13 14:07:00

妳也愛吃麵包嗎?軟綿綿有時外皮烤得香酥脆口,那香濃的滋味真的讓澱粉控們受不了!不過為追求更健康的飲食生活,愛麵包的妳,在挑選上可得注意了!美國《哈芬登郵報》(Huffpost)針對市售麵包的營養價值進行調查,並邀請五位營養界專家票選出「最不健康麵包」TOP5!究竟...我們日常都誤吃了哪些「體重殺手」?快一起來了解~

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延伸閱讀 : 古天樂靠這招凍齡又瘦身!瘦身菜單「23:1斷食法」輕鬆上手,吃對時間、吃對營養事半功倍

TOP5/法國麵包 Baguette

Olena Bohovyk@pexels

法國麵包看似和白吐司一樣,成分簡單、熱量低,甚至所含防腐劑也較低,但由於其製程的關係,使法國麵包內的鈉含量高(每100公克/602毫克),蛋白質量低,營養價值依舊讓人堪憂,若妳也喜歡法國麵包的香氣與韌性,真的得小心了~

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TOP4/巧巴達/拖鞋麵包 Ciabatta

Cats Coming@pexels

時常可見於輕食、早午餐作為主食搭配的巧巴達麵包竟然也上榜!營養專家Richards表示,由於巧巴達的碳水化合物含量相較於其他麵包更高,同時纖維含量幾乎為零!甚至卡路里、鈉含量比例也相當驚人,下次別再被輕食標籤給騙了!

TOP3/皮塔餅/口袋餅 White Pita

Michael Burrows@pexels

常見於異國料理、地中海型飲食菜單中的皮塔餅也藏著健康危機!Richards指出,皮塔餅時常與健康食材,甚至就像白吐司一樣模樣單純,總會被誤以為是健康的選擇,事實上,皮塔餅不只營養含量低,且卡路里高,飲食上份量一定要注意~

延伸閱讀 : 大S養顏美容也用「吃的」!營養師指點3大「美白飲食」重點,40+熟齡肌加強牛奶補給、"這個營養"八成女性都漏掉

TOP2/白吐司 White Sandwich Bread

Archie Binamira@pexels

擠身第二名的殺手就是它!早餐、三明治中的主要元素白吐司,雖然成分單純,但普遍纖維、營養價值都偏低,且許多時候藏有過量防腐劑添加的疑慮!維生素、礦物質含量少,同時又有著為"添加風味"而增加多於成分的隱藏因子,讓白吐司衝上第二名。

TOP1/貝果 Bagels

Dmitry Zvolskiy@pexels

第一名是否也讓妳意想不到呢?許多人最愛的貝果,口感紮實、有嚼勁,且風味上也多變,是許多男女的代餐、早餐首選,不過,就因為貝果的纖維稠密、紮實,光是一顆貝果就相當於吃了四片吐司!不只熱量驚人、對於身體的負擔也相當大,重點是營養價值不成正比,愛吃貝果的饕客以後真的得忌口了!

SOURCE : Huffpost

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