整顆草莓吃得到!甲文青12月草莓冰沙搶先擄獲草莓控的心

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By 引新聞
發布時間:2022-11-23 16:00:00

(記者李睿廷/綜合報導)隨著寒冷的冬日即將到來,也意味著正式迎接草莓的盛產季,酸甜多汁的草莓讓不少人趨之若鶩。如果說可以品嘗到滿滿的草莓加上清新爽口的冰沙,簡直是草莓控無與倫比的享受!手搖飲品牌「甲文青」最強草莓飲品三連推,讓喜歡草莓的消費者能夠搶先品嘗最優質的草莓冰沙。假如想要在寒冷的冬天喝點熱飲,甲文青推薦最暖胃的「薑汁系列」飲品,暖身品茶一次滿足。除此之外,「芝麻田田」與「麥芽可可」也是甜蜜溫暖的好選擇,出門在外再也不怕寒風刺骨。甲文青首推冬季暢銷飲品,不管是酸甜草莓系列,還是暖心熱飲系列,總會有適合手搖控們冬日嘴饞時的的最佳飲料。

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甲文青冬日草莓季 大顆草莓吃的到

甲文青冬季主角的草莓冰沙系列,首先是「莓莉雪霜凍」,酸甜清爽的草莓冰沙搭配鮮奶和優格,滿滿的青茶凍配上厚厚一層新鮮草莓丁,濃郁的茶香與草莓完美契合,層次的口感使滋味倍增;香醇濃郁的鹹甜芝士奶蓋與草莓冰沙的共舞,「芝士莓莉」濃郁而不膩的奶香,與草莓冰沙相輔相成,加上香氣十足的餅乾粉,手搖飲品瞬間變成一道美味可口的下午茶點心;最後一道草莓系列的「草莓莉莉優格」,綿密的優格冰沙搭配草莓丁和草莓醬,每一口都能嚐到草莓果粒,完全就是為草莓控量身打造的完美飲品!甲文青草莓冰沙系列,酸甜滋味讓少女心再次淪陷!

圖/「甲文青」最強草莓飲品三連推,讓消費者能夠搶先品嘗最優質的草莓冰沙(甲文青 提供)

甲文青特製老薑汁 冬日暖胃最好選擇

進入冬季就得喝暖胃的薑汁飲料,「薑薑米洛客」將特別熬製的老薑汁去掉薑的刺激感,卻保有淡淡薑味,搭配略帶奶泡的熱鮮奶,雙重暖料形成絕妙好滋味,讓冬日手腳的冰冷感瞬間消失!而「文青薑茶」則是濃厚薑汁搭配最經典的台灣青茶,增添清香喉韻,啜飲一口即綻放薑甜與茶香的絕妙層次口感,是一款清爽暖身的絕佳飲品!

圖/甲文青雙款薑汁系列,特製老薑汁暖胃最好選擇(甲文青 提供)

款經典暖心飲 天再冷也不怕

如果喜歡冬日暖身飲品,又害怕薑汁的味道,則可以嘗試甲文青強力推薦的「芝麻田田」和「麥芽可可」兩款暖心熱飲。濃郁香甜的美祿搭配無糖黑芝麻粉,「芝麻田田」滑順的口感配上甜蜜的滋味,最終留在口中的是芝麻的芬芳餘韻;「麥芽可可」則是將香醇麥芽可可與鮮美熱牛奶完美調和,讓全身的冰冷感瞬間融化,是冬季最暖心的組合!

圖/經典暖心「芝麻田田」和「麥芽可可」,讓全身的冰冷感瞬間融化(甲文青 提供)

甲文青冬日草莓季,邀請消費者們一嚐新鮮草莓冰沙,每一口都能享用到鮮美酸甜的草莓,3種選擇絕對滿足。此外,甲文青的薑汁系列與熱飲系列也能夠讓想要在寒冷冬日暖暖身子的消費者們,暖身又暖心的甜蜜好選擇。

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日本尾崎牛登台!富豪美食秘密清單

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NOWnews
發布時間:2022-11-23 18:00:00

國人愛啖日本和牛成熱潮,西餐廳、牛排館,甚至火鍋、燒肉品牌都能吃得到高價和牛。春大直裡亞洲第一家供應全時段和牛的「和牛研究室」,端出「富豪美食榜」秘密清單,引進有太陽王和牛之稱的日本珍稀南九州宮崎縣產「尾崎牛」,經達人尾崎宗春採「活體熟成」肥育手法,凝聚豐美油脂卻能淡雅滑順不膩口,打造近逼3公分、無法一口咬下的超厚「直球漢堡」,與純粹卻回味無窮的「炙燒尾崎牛排」,吃過一次就讓人回不去。

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默默收錄在「富豪美食榜」秘密清單的太陽王和牛「尾崎牛」,是許多中東皇室貴族、香港知名富商都指定必吃的口袋名單,經貴客們口耳相傳後延燒至頂級美食圈,成為日本名店爭相選用的秘密食材,包括日本正宗和牛美味會員制餐廳「WAGYUMAFIA」、燒肉界意見領袖岩崎健治郎監修的「銀座焼肉 にく﨑」、高級燒肉「平城苑」、「ANA全日空」巴黎東京航線頭等艙及日本第一家「W OSAKA」酒店、「The New Otani Osaka大阪新大谷飯店」等都是擁護者。在台灣,目前除了春大直「和牛研究室」,僅在謙安和、RAW、Logy、俺達の肉屋等米其林星級餐廳有機會吃到。

南九州宮崎縣產的「尾崎牛」,牧場主人尾崎宗春於平成9年(1997年)獲得日本農林水產大臣賞;該牛隻是日本唯一以農場主人姓氏命名、而非僅以產地作為區別的單一生產者品牌和牛,猶如畜牧界的「小農」概念。肥育期間達30個月「活體熟成」,油脂熔點低(28℃)、不飽和脂肪酸比例較高,故油脂豐美卻淡雅、滑順不膩口,赤身瘦肉充滿甘甜旨味卻口感清爽。

▲行政院衛生福利部規定,日本牛肉產品須為飼養百日以上、12到30個月齡以下的牛隻方能進口。尾崎宗春特地為台灣市場調整飼育時程、提早進行肥育。(圖/記者蕭涵云攝)
▲太陽王和牛「尾崎牛」是許多中東皇室貴族、香港知名富商都指定必吃的口袋名單。(圖/記者蕭涵云攝)

尾崎先生於四季溫暖濕潤且日照充足的宮崎市郊外,買下三座山讓牛隻可以喝到最新鮮的天然湧泉、確保其睡眠充足,固定投放飼料並每日打掃等,營造無壓力環境讓牛隻生長。耗時20年底定理想配方飼料,其中啤酒粕佔比40%,玉米粒還經過加熱加壓處理以增進食慾等獨門秘方。並親自挑選血統優異、體格健壯的牛隻從小精心飼養,被選上的小牛多半眼距寬、嘴闊且臉形如本壘板,根據經驗判斷通常能長成體型大、肋間有肉的牛隻,具有漂亮的肋眼肉,也能長出細緻的霜降油花。目前飼養規模為1000頭、每月出貨60頭,其中30頭供日本國內食用,僅餘30頭售往海外36國;手腳慢的廠商可是會搶不到牛。

和牛研究室的主廚吳貞蓁Eric認為,「尾崎牛兼具日本和牛與美牛特色」,優勢在於既有和牛香氣與油脂,也有飽滿的肉感,決定選用肩肉部位直球對決,有別於一般製作漢堡肉排的3:7肥瘦比例、提升為4:6,將100%尾崎牛純肉僅以鹽、胡椒簡單調味,打造為厚約3公分、重達130克的厚實漢堡肉排,搭配LE GOUT量身訂做的特製麵包並配上九鬼金芝麻粒,豪邁「直球漢堡」超厚根本無法一口咬下!不加入任何配料與醬料,輕輕一咬便迸發鮮甜肉汁,尤其肉排表層焦香為入口即化的肉感帶來些微酥脆,越吃越香,滿口清甜。連盤中搭配的炸薯條,都是以尾崎牛油炸製,美味到連屑屑都不放過。

春大直和牛研究室Wagyu Lab繼「和牛女王」未經產近江母牛後,再度引進「富豪美食榜」秘密清單尾崎牛,現場除了供應直球漢堡、炙燒尾崎牛排,還提供肉品區選肉、由主廚代客烹調的服務,每公斤售價2,500元至13,000元;代客烹調收取材料費加350元處理費;現切牛排加350元會附上湯、沙拉與甜點。另有1,280元、1,680元套餐與需預約的全新主廚套餐2,880元。

行政院衛生福利部規定,日本牛肉產品須為飼養百日以上、12到30個月齡以下的牛隻方能進口,因此尾崎宗春特地為台灣市場調整飼育時程、提早進行肥育,讓台灣的饕家能夠品嘗到符合尾崎牛風味標準的美味肉品。

▲和牛研究室採肥瘦比例4:6的「直球漢堡」,100%尾崎牛純肉僅以鹽、胡椒簡單調味,品嚐得到純粹和牛絕佳風味。(圖/記者蕭涵云攝)
▲現切尾崎和牛牛排,可自由隨選翼板、貝身等各部位。(圖/記者蕭涵云攝)
▲尾崎牛肉質具大理石花紋,油脂比一般日本和牛清爽適口,淡雅滑順。(圖/記者蕭涵云攝)
▲春大直「和牛研究室」全時段和牛選品店,每日限量供應太陽王和牛-尾崎牛。(圖/記者蕭涵云攝)
▲和牛研究室也供應多款清酒與紅白酒,現場也能提供餐酒配搭推薦。(圖/記者蕭涵云攝)

※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!

消息來源:NOWnews今日新聞

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