【食間到】寧夏夜市美食「里長伯臭豆腐」!金沙臭豆腐饕客最愛,帶有中藥香的鴨血冬天太暖胃!

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By Bella儂儂
發布時間:2022-12-21 12:30:00

台灣小吃眾多,尤其是夜市文化深深吸引全球美食饕客喜愛,不少外國觀光客慕名而來大啖美食。台北除了士林夜市、華西街夜市、遼寧夜市之外,「寧夏夜市」也是眾多觀光客的最愛,豆花、圓仔湯、蚵仔煎滿滿美食吃不完。而位在夜市中段的「里長伯」臭豆腐讓人一吃成主顧,但有淡淡中藥香的「鴨血臭豆腐」冬天喝暖心又暖胃!

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寧夏夜市必吃美食

位在捷運雙連站一帶的「寧夏夜市」擁有超多平價美味小吃,是不少台北人最愛挖掘美食的地方之一。熱愛吃臭豆腐的你,夜市內百百家哪家最好吃?Naomi編大力推薦「里長伯」位在夜市的中段位置,店內炸豆腐品項超多,除了一般經典的泡菜臭豆腐,還有推出金沙口味以及延伸款臭豆腐餛飩。冬天想來點熱湯,也不能錯過麻辣鴨血、大腸麵線。

 

冬日暖心的好選擇

有別於傳統的麻辣鴨血,走一個邊吃邊流汗的辛辣味,它們家的不吃辣的也敢吃!湯頭略甜帶有淡淡的中藥香氣,在這冷颼颼的冬天來一碗再適合不過,搭配上幾朵乾香菇增添香氣。重點主角臭豆腐,口感超扎實一口咬下豆腐的空洞爆出滿滿湯汁,超夠味也很夠臭!鴨血部分,雖然不主攻入味,但嫩度也讓人很滿意,沒有鴨血的腥味同樣略帶中藥香氣,整體分數我給95分!

 

臭豆腐也能玩創意

里長伯的炸臭豆腐系列大玩創意!除了經典的泡菜臭豆腐,Naomi編第一推薦「香酥臭餛飩」,他們把臭豆腐切得碎碎的再加入冬粉、海帶芽、芹菜等配料,彷彿就像臭豆腐版的韭菜盒子,這道超容易缺貨,建議大家來先點再說。另外「金沙臭豆腐」也很推薦!原本油膩的炸豆腐,配上類似蛋黃醬口味變得酸酸甜甜超清爽,就算沒了萬年搭檔蒜泥醬,一樣很美味!

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