從日本搭飛機來的「經典咖哩」 台灣松屋原汁原味期間限定販售

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2023-01-03 18:00:00

日本跨國連鎖牛丼專賣店松屋,在台灣共有5間分店,而台灣松屋自今(3日)起將開賣期間限定的「松屋經典咖哩」,直接從日本搭飛機來台、原汁原味端上桌給客人,但在經典咖哩上市後,「創業咖哩飯」將暫時停止販售,請消費者多加留意。

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台灣松屋宣布,將在明日起於各店鋪推出期間限定的「松屋經典咖哩系列」,品項有「經典雞肉咖哩」中碗170元、大碗190元,「經典雙倍雞肉咖哩中碗210元、大碗230元,「經典咖哩牛肉飯」中碗180元、大碗200元,「經典漢堡排咖哩」中碗205元、大碗225元,「松屋經典咖哩」中碗130元、大碗150元,商品為中辣口味。

台灣松屋補充「創業咖哩」與「經典咖哩」的不同之處,創業咖哩是台灣重現日本松屋創業當時的味道,咖哩飯裡有少量牛肉塊,經典咖哩則是日本松屋經過不斷改良而成,現在都還持續販售中的品項,這次直接坐飛機來台,直接輸入、原汁原味呈現,但也提醒單點咖哩就只有醬沒有肉,且經典咖哩上市後,創業咖哩將暫時停止販售。

而台灣目前有5間松屋分店,分別為台北西門店、台北芝山店、台北行天宮店、新莊中平店,以及開幕不到1個月的民權西路店,其中民權西路店已經在去年12月28日搶先開賣經典咖哩,其他店舖會在明日同步推出,消息讓網友好興奮,「感覺很厲害!!」「終於有雞肉咖哩ㄌ」「看不下去了,我決定先退讚,等來高雄開了之後我再來按讚」「有在台中開再叫我」「台中.....再十年也沒有啦」。

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年菜找靈感!黃金蝦油飯

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2023-01-03 18:30:00

黃金蝦油飯(年菜料理)

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油飯有好幾種做法!無論是樸實的古早味或是華麗的紅蟳口味糯米的軟硬度與水的比例是影響口感的關鍵喔!掌握重點就能自由變化

食材

  • 尖糯米, 4 杯
  • 油蔥酥, 50 克
  • 香菇, 10-12 朵
  • 肉絲, 200 克
  • 櫻花蝦或蝦米, 50 克
  • 栗子, 10 顆
  • 醬油, 3 大匙
  • 鹽巴,白胡椒粉,五香粉, 適量

 

料理步驟

步驟 1:糯米浸泡約2小時後瀝乾水分放入蒸籠中鋪平後蒸約40分鐘後燜15分打開鍋蓋將糯米飯拌鬆備用

步驟 2:食材備妥

步驟 3:乾的櫻花蝦或蝦米不要泡水 直接冷油放入櫻花蝦小火煸出櫻花蝦特有的香味時瀝乾油撈起備用 //大約1分多鐘

步驟 4:同鍋小火爆香紅蔥頭

步驟 5:依序加入香菇炒出香氣

步驟 6:再加上肉絲炒至肉絲變色時將油蔥酥倒入翻炒,3大匙醬油熗鍋出醬香味倒入適量水煮滾加入五香粉,白胡椒粉及,一起拌炒均勻備用

步驟 7:將炒好餡料撈出、餡料醬汁慢慢倒入熟糯米飯中拌到米粒都有醬色均勻為止

步驟 8:再倒入2/3餡料拌勻

步驟 9:最後盛入容器中在將煸香的蝦米、栗子、芋頭、及1/3餡料平均鋪上完成

步驟 10:樸實的古早味也很好吃喔

小撇步
冷凍袋分批裝好放冷凍庫,沒時間煮飯做菜時,用電鍋蒸熱油飯,就能飽餐一頓喔

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