泡芙控必吃!85度C甜點「菠蘿酥脆泡芙」外皮超酥,爆漿口感太療癒

吃好食
By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2023-06-16 10:30:00

甜點控們又有新選擇啦!85度C推出新甜點「菠蘿酥脆泡芙」,採現點現灌,香酥外皮搭配濃濃的卡士達風味,爆漿口感真的太療癒,泡芙控必須吃爆啊!

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85度C爆漿系甜點「菠蘿酥脆泡芙」新登場

85度C甜點繼之前曾熱銷百萬片的切片蛋糕回歸後,這次推出爆漿系新甜點「菠蘿酥脆泡芙」啦!以獨創牛奶風味的泡芙內餡,搭配表皮酥脆的日式菠蘿泡芙,開賣4天就狂銷1萬6千顆,泡芙控們千萬別錯過啦!

 

85度「菠蘿酥脆泡芙」好吃嗎?

這次特別在原本的泡芙上多做一層菠蘿外皮,讓泡芙更增添酥脆口感。而爆漿內餡則是85℃獨家研發牛奶風味泡芙餡,嚴選進口動物鮮奶油、卡士達以完美比例調配。一口咬下感受菠蘿外皮卡滋卡滋的酥脆口感,與濃濃的奶香味,每口都是滿滿的幸福感!

85度C「菠蘿酥脆泡芙」價格

價格:NT$30/單入

更多詳情請洽85℃官網

 

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甜點 Marie Claire美麗佳人 85度C 泡芙

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【試吃筆記】被燒肉耽誤的甜點店!「八和和牛」新開2號店,自製巴斯克蛋糕綿密香濃 壽星免費請你吃

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鏡週刊
發布時間:2023-06-16 11:30:00

有燒肉界勞斯萊斯封號的「八和和牛燒肉專門店」,近期開了2號店,餐點跟服務依舊維持高水準。但我對這間燒肉店印象最深刻的,其實是店家招待朋友的生日蛋糕,是我目前吃過最強的巴斯克乳酪蛋糕,濕潤綿密、起司味很濃郁,根本是專業甜點店的水準,可以直接單飛出道了!

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第一次吃八和和牛燒肉專門店,是為了幫朋友慶生,剛好看到店家介紹,可以為壽星準備一份自製蛋糕,於是在訂位時備註了這個需求。

「八和和牛燒肉專門店」餐點、服務都很有水準,連續3年獲得米其林餐盤推薦。「八和和牛燒肉專門店」餐點、服務都很有水準,連續3年獲得米其林餐盤推薦。

 

 

店家進口整頭來自日本近江的和牛,並分切出30多個部位,搭配不同料理手法,降低品嘗時的油膩感。店家進口整頭來自日本近江的和牛,並分切出30多個部位,搭配不同料理手法,降低品嘗時的油膩感。

 

 

用餐全程有專人桌邊燒烤服務,只要出一張嘴享用就好。用餐全程有專人桌邊燒烤服務,只要出一張嘴享用就好。

 

整個用餐過程,只要動口、不需動手,因為專業店員會全程幫你把和牛,烤到最佳熟度,只要享受餐點、盡情聊天就好。吃到最後,店員默默端上甜點師傅親手製作的蛋糕「原味巴斯克」,本來以為是切片大小,沒想到居然是整顆4吋完整的蛋糕,非常大器。

訂位時備註慶生需求,店家會招待壽星4吋的「原味巴斯克」蛋糕。(760元/單點、6吋)訂位時備註慶生需求,店家會招待壽星4吋的「原味巴斯克」蛋糕。(760元/單點、6吋)

 

蛋糕體濕潤綿密、充滿乳酪香氣,甜度適中不膩,表面又有焦香。吃不完,還可以幫你裝盒外帶。

「原味巴斯克」表層有微微焦香,口感濕潤綿密,起司香氣很濃醇。「原味巴斯克」表層有微微焦香,口感濕潤綿密,起司香氣很濃醇。

 

因為蛋糕做得不輸甜點專賣店,受到很多客人歡迎,所以店家也開放訂購。後來就特地買了「濃可可巴斯克」幫家人慶生。蛋糕體比較柔滑,不像原味的這麼紮實,可可味香甜帶些苦甘。我是喜歡巧克力的,但我覺得原味的更耐吃。

「濃可可巴斯克」是用法國80%黑巧克力製作,會附上閃閃發亮的燈飾,增添慶生儀式感。(820元/6吋)「濃可可巴斯克」是用法國80%黑巧克力製作,會附上閃閃發亮的燈飾,增添慶生儀式感。(820元/6吋)

 

 

「濃可可巴斯克」質地比較柔滑,香甜中帶點苦甘,是比較成熟的大人口味。「濃可可巴斯克」質地比較柔滑,香甜中帶點苦甘,是比較成熟的大人口味。

 

店家很講究,還附上會閃閃發亮的燈飾增加氣氛,連蛋糕盤都很有質感,刀子還是金屬質地。真的是一間被燒肉耽誤的甜點店,但也是一家請客吃飯,能裡外兼顧的體面餐廳。

八和和牛燒肉專門店(安和本店)

 

  • 地址:台北市大安區安和路一段102巷4號
  • 電話:02-2325-0531
  • 營業時間:17:00~23:00
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 備註:慶生需求需於訂位時告知。蛋糕訂購可上網站查詢www.rakuten.com.tw/shop/surprisecake/

 

 

 

 

 

 

 

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