澎湖高評價必吃美食餐廳,新鮮海鮮、創意料理,讓你欲罷不能

吃好食
By MENU美食誌
發布時間:2023-07-11 18:00:00

澎湖除了有迷人的風景,還有吃不完的美食。想要將在地人激推的美食一網打盡,看這篇就對了!

24小時最熱

 

 

Addict Restaurant 癮餐廳

澎湖縣/馬公市

餐點主要以澎湖海鮮為主,再搭配當地種植的蔬果,製作出豐富創意的料理。從前菜、主餐到甜點都表現得可圈可點,非常推薦!

(MENU美食誌咩咩愛吃提供)

 

 

魚好刺身專賣店

澎湖縣/西嶼鄉

供應的生魚片皆是當日現捕的特色魚種,每次造訪都能品嘗到不同的新鮮漁獲,魚種都是由店主搭配而成,可依用餐人數挑選大小盒品項。

(MENU美食誌Andrea提供)

 

 

 

味良し壽司

澎湖縣/馬公市

隱身於北辰市場中的生魚片專賣店,以外帶跟立吞壽司為主,每日品項皆不同,食材相當新鮮,只販賣中午時間

(MENU美食誌Atkinson Chang提供)

 

傻愛莊

澎湖縣/馬公市

位於三級古蹟內的餐廳,每一間用餐區域都長的很不一樣,菜色有中式也有西式可選擇,推薦珊瑚餅炸蛋炒花菜干還有蒜蒜麵

(MENU美食誌Hola👋Vanessa提供)

 

 

 

 

 

ChuJu雛菊餐桌-義式料理

澎湖縣/馬公市

外觀打造為純白色系,加上綠意點綴,呈現出絕美的森林系風格。特別推薦海鮮百寶袋麻奶牛肉義大利麵青醬鮮蝦豪華版

(MENU美食誌地方恰北北媽媽😂提供)

 

 

 

莫子嗜物所

澎湖縣/馬公市

主打法式無菜單料理,店內裝潢帶有歐式古董的高貴典雅,而戶外則是露天庭院加上燈泡串裝飾,以在地食材製作出創意料理,會不定期更換菜單。

(MENU美食誌10提供)

 

防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動,建議上店家的粉絲專頁查詢哦!

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最新消息

開胃營養~蕃茄洋蔥燉肉

吃好食
iCook 愛料理
發布時間:2023-07-11 18:30:00

蕃茄洋蔥燉肉

24小時最熱

蕃茄是我們家很喜歡的東西,不論是用於料理或直接食用都很棒,簡單的使用蕃茄和豬肉,就能燉煮一鍋營養美味的料理,不需過多的調味料就能輕鬆完成哦!

食材

  • 主體
    • 豬腱肉, 400g
    • 牛蕃茄6個, 約560g
    • 洋蔥半個, 約165g
  • 醃肉香料
    • 粗粒黑胡椒, 1/4小匙
    • 醬油, 1大匙
    • 蒜頭, 3大瓣

 

料理步驟

步驟 1:備料,蒜頭要切成蒜末,蕃茄、洋蔥、豬腱肉都切成小塊狀。

步驟 2:豬腱肉和黑胡椒、蒜末、醬油拌勻,醃20~30分鐘。

步驟 3:我這次用鑄鐵鍋煮,打開小偏中的火候,直接冷鍋放入醃好的肉塊下去煎,不用放油,肉塊在煎的過程中會慢慢出油,所以不會沾黏鍋子,煎了之後再煮會比較香。

步驟 4:肉塊煎到雙面金黃,冒出香氣後,把蕃茄和洋蔥倒入,炒到蕃茄有點出水,洋蔥略變透明狀。

步驟 5:蓋上鍋蓋,以小火煮30分鐘後關火,再悶10分鐘。

步驟 6:煮好後加適量鹽巴調味就完成了,因為肉有事先醃過,而且又加了很多蕃茄一同熬煮,味道已經很香濃,所以我沒有加很多鹽。

步驟 7:蕃茄味好濃郁,搭配入口即化的肉塊,真的是超美味,簡單的食材,就能做出這個看起來不簡單的料理,喜歡蕃茄料理的人,不妨試試!

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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