[NOWnews今日新聞]疫後餐飲市場蓬勃,適逢暑假商機大,不只新餐廳、新品牌頻頻開幕,各家業者也狂推新菜、祭出優惠折扣衝業績。連鎖迴轉壽司業者藏壽司、壽司郎更是瘋狂展店,搭配更換頻率頗高的新菜色、優惠活動促銷,還有聯名商品加持,穩住消費者持續回流;被暱稱為壽司店不務正業的隱藏王牌,「甜點」、「麵食」包括拉麵、烏龍麵,2大穩賣餐點成趨勢,經常成為網路話題超高的熱夯必吃品項。
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2014年正式進軍台灣的藏壽司,以扭蛋遊戲大受好評,每每推出聯名扭蛋系列總能刺激一波消費,近期聯名活動檔期更是逼近無縫接軌的程度,才剛結束「藏壽司x鬼滅之刃」史上最多30款扭蛋,時隔一週多再開跑最新名偵探柯南電影《黑鐵的魚影》18款獨家扭蛋,這還不包括消費滿額贈送的限定款禮品與社群活動加碼贈禮。
繼全球最大2000坪「藏壽司高雄時代大道店」、「台中三井LaLaport店 」後,5日宣布首度插旗員林開設第一間「員林大道店」,7月11日起試營運。現台灣共有52家分店,而美國也有約43家分店,目前在全世界達500多家店舖。
同時宣布7月18日起將推出新菜生蒜藥味鰹魚、花枝天婦羅佐辣醬、塔塔醬蟹風味棒等新菜,並限量販售「柚香鹽麴醃漬石斑」。深知甜點粉絲眾多,藏壽司更是固定推出甜點作品,最新「盛夏芒果季」將有「芒果千層蛋糕」、「盛夏芒果白玉聖代」2款獨家甜點;而麵食則有「雞唐揚辛塔塔烏龍麵(冷)」新上市。
來台5週年的壽司郎,近期更是週週上新菜,即日起喊出380元吃遍世界美食,包括西班牙野生黑鮪魚、阿拉斯加鮭魚卵、智利海膽、日本鰹魚、台灣生食級櫻花蝦等,還有低調回歸的「超特大帶頭炸蝦」、「海鮮總匯」默默上轉盤。
更總算跟上日本壽司郎的腳步,首度展開聯名款拉麵作品!與台灣專賣雞白湯拉麵的人氣排隊名店「雞吉君」合作,打造連日本總部都點頭的台灣市場限定款「雞吉君雞白湯拉麵」,強調遵循本店以全雞和雞架長時間熬煮打造的濃郁湯底,搭配雞胸肉、炙燒豬叉燒,並點綴蔥白絲與蔥花,建議吃完麵後再將柚子胡椒拌入湯再喝,為迴轉壽司消費者提供拉麵排行榜常勝軍的平價版選擇。
而默默成為迴轉壽司不務正業、卻低調穩賣餐點的「甜點」,繼上一檔好評的桃子滿滿聖代,曾因網友口碑躍上新聞版面的「炙燒巴斯克起司蛋糕」,也悄悄回歸。
7月中更強勢展店,7月10日第36間店鋪「壽司郎基隆站前店」試營運、緊接著7月11日開幕「壽司郎楊梅中山店」,雙雙祭出開幕限定款贈品、鮪魚特價、及招待紅盤優惠活動吸客。業者透露,目前店家數為35家,繼基隆店、楊梅店加入後,總店數將來到37家,「今年目標是展店到40家」。
消息來源:NOWnews今日新聞
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