月餅新口味!萊姆酒釀桂圓絕妙搭配 黃金蛋黃酥誠意登場

中秋節優惠 吃好食
By 旅奇傳媒
發布時間:2023-09-11 15:00:00

【旅奇傳媒/編輯部整理】迎接中秋佳節,當然少不了舌尖上的儀式感。今年福容大飯店推出廣式經典「福容月餅禮盒」,7種精選口味,經典再現,創新風味。內含招牌蓮蓉蛋黃、經典棗泥核桃、傳統魯肉豆沙、萊姆酒釀桂圓、高山烏龍腰果、抹茶相思紅豆、職人日式焙茶,每樣皆為飯店主廚巧思製作,顆顆飽滿綿密層次豐富。每盒售價新台幣1,380元,即日起至9/29限量販售。享福卡會員可享最低88折優惠,大量購買的企業客戶另有優惠選項。

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此外, 8-10月福容每月主打不同的主廚特製台灣豚料理,「香蘋青檸梅花豚」軟嫩酥香酸甜滋味、「麻辣水煮梅花豚」川香風味麻辣爽口,以及口感清爽的「銀芽豆酥梅花豚」,開胃料理可以來嚐鮮!

▲福容月餅禮盒-經典棗泥核桃層次豐潤。 圖:福容大飯店/提供▲福容月餅禮盒-經典棗泥核桃層次豐潤。 圖:福容大飯店/提供

享沐時光莊園渡假酒店首次推出!由主廚團隊親手研發製作的中秋月餅禮盒,酥脆堅實整顆滿滿的黃金蛋黃酥誠意登場!口感濃郁、飽滿滑潤糖心般鹹鴨蛋黃內餡,甜而不膩、爽口十足的紅豆沙餡料,使用高單價的進口奶油與麵粉製作而成,擁有多層次的風味和口感。

另外也推出土鳳梨酥禮盒,選用本土台農2號鳳梨品種,其酸味明顯,果肉纖維稍粗,口感較紮實,並以嚴選紐西蘭奶油製成的酥鬆、濃郁奶香的金黃外皮,精心製作出長方金磚造型的土鳳梨酥,入口後芳香滿溢!同時兩種月餅搭配還享有現折優惠,不論是企業送禮或自家品嘗都很合適!

▲享沐時光-黃金蛋黃酥。 圖:享沐時光莊園渡假酒店/提供▲享沐時光-黃金蛋黃酥。 圖:享沐時光莊園渡假酒店/提供

▲享沐時光-土鳳梨酥。 圖:享沐時光莊園渡假酒店/提供▲享沐時光-土鳳梨酥。 圖:享沐時光莊園渡假酒店/提供

甜點 月餅 旅奇傳媒 2023中秋節

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頤宮6連霸米其林三星!老饕必吃TOP 6菜單公開,脆皮先知鴨、炸豆腐奶太銷魂

吃好食
Marie Claire美麗佳人
發布時間:2023-09-11 18:00:00

「頤宮中餐廳」位於君品酒店17樓,為全台唯一6連霸的米其林三星肯定的餐廳,現在就公開老饕必吃的菜單推薦!

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《2023米其林指南》摘星餐廳名單公布,最受矚目的莫過於連續6年摘下米其林三星殊榮的「頤宮中餐廳」,想要親自品嚐一番的吃貨們,現在就公開老饕必吃菜單TOP!

東西美學空間提供尊榮服務

座落君品酒店17樓的「頤宮中餐廳」,由設計師陳瑞憲以「遊園」為設計構想操刀設計,特別的是取了法文名Le Palais,要讓每位客人在中式園林景觀空間中,享受到置身皇宮的尊榮服務,傳遞出東西交融的美學意境。共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂,並禁止穿著拖鞋、短褲。在2021年疫情肆虐下順勢推出外帶烤鴨四吃,不出門也能品嚐銷魂美味。

雙主廚共同寫下米其林三星榮耀歷史

自2018年起,由行政雙主廚陳偉強、陳泰榮掌杓的「頤宮中餐廳」,以卓越餐點、細膩服務品質獲得《米其林指南》評鑑頒發三星殊榮,是締造全台唯一五連霸光榮紀錄!而即便2023年初,來自澳門的主廚陳泰榮因休養身體因素請辭,「頤宮中餐廳」仍不負眾望,寫下連續6年奪三星的超狂歷史,必須找時間去好好來趟舌尖上的壯遊!

「頤宮中餐廳」老饕必吃菜單推薦TOP 6:

脆皮先知鴨

從蘇軾《惠崇春江曉景》中得名的「先知鴨」,採用28天生長的幼鴨、加入多種中藥材醃製兩天後風乾,隨後放進傳統港式掛爐燒烤40分鐘,上桌前再淋上熱油有著酥脆外皮,有著皮脆肉嫩口感。服務人員上菜時會吟唱詩詞,打造兼具嗅覺、味覺、聽覺的多重感官饗宴。

頤宮叉燒皇

以特製叉燒醬醃製「梅頭肉」、送至烤爐30分鐘後淋上麥芽糖而成,同時有著細緻肉質、晶亮光澤的滑順口感,其鹹中帶甜的滋味令人回味無窮!

火焰片皮鴨

選用來自宜蘭的北京鴨,油脂豐富、帶有鴨油香氣,加上肉質口感恰到好處,相當適合用來做為「片皮鴨」。把烘烤過的鴨皮包進餅皮內,搭配著傳統甜麵醬、冰梅醬享用,一口咬下帶有鴨皮薄脆香,唇齒留香的好滋味,令人想再來一個。

山楂骨

精選帶骨的豬腩排,以山楂醬拌炒後收汁,富含酸甜層次的山楂醬汁,包覆著口感酥香軟嫩的肉排,具有濃郁香氣。上桌後刨上山楂餅,更添迷人的酸香氣襲,是一道素香味俱佳的經典菜色。

點心盤

一次能把港點精髓全部品嚐的「點心盤」,有必吃的「臘味蘿蔔糕」,綿密滑嫩口感入口即化;選用烏骨雞蛋製成的「原味蛋塔」、不需要沾醬就很夠味的「君品明蝦餃」、用本土有機黑芝麻製作、香氣四溢的「爆漿芝麻球」。

炸豆腐奶

由經典陝西菜改良而成的「炸豆腐奶」,酥炸外皮如同豆腐般柔軟,而內餡的起司則如牛奶般滑順,鹹甜夾雜的滋味,令人想起古早味甜甜圈,可說是不能錯過的必吃甜點!

頤宮中餐廳

地址:台北市大同區承德路一段3號17樓

電話:02 2181 9950#3261

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