享受美食兼顧健康1日遊 鐵板燒刈包.爆漿餡餅都在內湖737巷

吃好食
By 旅奇傳媒
發布時間:2023-09-12 18:00:00

【旅奇傳媒/編輯部報導】提到內湖,最先聯想到的是技術人才匯聚的科技重鎮、媒體產業聚落,但也有許多民眾熟知的美食店家可探訪,包括內湖區737巷夜市、咖啡廳,還有親近自然的步道與湖泊公園可走訪,遊客搭乘捷運文湖線即可抵達,走進內湖並安排順遊周邊景點、商圈,規劃一趟美食之旅。

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▲內湖737巷老家餡餅每天餅皮現桿、現包、現煎,肉汁多到爆漿。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供
▲內湖737巷老家餡餅每天餅皮現桿、現包、現煎,肉汁多到爆漿。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供

內湖路一段737巷夜市位於捷運港墘站附近,各式美食攤位林立,台北市政府觀光傳播局分享,「醬老大鐵板燒刈包」為在地人推薦美食之一,有別於夾滷肉、僅單一口味的傳統刈包,老闆發揮創意將滷肉改為鐵板燒肉,肉類選擇多樣並搭配多種特調醬汁,喜歡海鮮的旅客還可挑選海陸系列,近期也推出新品項卡滋系列,炸魷魚、炸雞等酥脆炸物都可以加入刈包,想吃清淡則有菌菇刈包可選。737巷的「老家餡餅」也不容錯過,每天現桿麵皮、現包、現煎,每一顆25摺、煎至金黃酥脆才起鍋,入口還有爆漿的湯汁,且餅皮雖是油煎,吃來也不感膩味。

▲內湖737巷BOSS沙威瑪,以烤雞胸肉加入洋蔥、高麗菜、番茄醬和美乃滋等配料。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供
▲內湖737巷BOSS沙威瑪,以烤雞胸肉加入洋蔥、高麗菜、番茄醬和美乃滋等配料。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供

台北市政府觀光傳播局進一步推薦,737巷主打9種口味的「BOSS沙威瑪」中東街頭小吃,其中辣醬口味的醬料,由店家自炒,帶有特殊風味,愛吃辣的遊客不妨嚐鮮。老闆將醃漬雞胸肉以烤爐慢火烤至香氣四溢,加上洋蔥、高麗菜、美乃滋、番茄醬,出餐前還會將麵包烤到酥香,更增添口感。而除了夜市小吃,內湖也不乏許多質感咖啡廳,像是輕食系「覺旅咖啡」、韓式風格「AROS COFFEE 一縷光」、老宅復古「琢手咖啡」等,都可一訪。

▲內湖大湖公園是親近自然、放鬆身心的好去處。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供
▲內湖大湖公園是親近自然、放鬆身心的好去處。 圖:台北市政府觀光傳播局/提供

此外,內湖還有許多知名景點值得順遊,白天可先至碧湖公園、大湖公園、碧山巖、白石湖等處親近大自然、放鬆身心,也可挑戰金面山步道、大溝溪親水步道及碧湖步道等;或走逛大直商圈多家商場,如美麗華百樂園、春大直、中城廣場、Noke 忠泰樂生活等盡情購物,晚間再到內湖737巷夜市大啖美食或找一家咖啡廳小憩,安排充實的週末一日遊。

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10分鐘快速料理!肉醬乾拌麵

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2023-09-12 18:30:00

肉醬乾拌麵 (10分鐘快速料理)

24小時最熱

選用肥肉與瘦肉3:7的比例拌炒出香氣十足肉燥不只方便好料理拌麵拌飯都適合趕快為心愛的人準備這道快速好吃的宵夜吧

食材

  • 豬絞肉, 300克
  • 乾麵, 1把
  • 醬油膏, 1大匙
  • 香油, 1小匙
  • 蒜末, 1茶匙
  • 蔥花, 適量
  • 胡椒粉, 1小匙

 

料理步驟

步驟 1:選用家樂福豬絞肉方便好料理

步驟 2:準備大碗倒入醬油 高湯 香油 蒜末拌勻

步驟 3:起油鍋倒入蒜末爆香將絞肉倒入炒至5分熟再加入1大匙醬油膏拌炒一下

步驟 4:加入調味炒熟備用

步驟 5:乾麵放入滾水中煮熟撈起放入步驟2拌勻

步驟 6:將煮好的步驟4倒入步驟5撒上蔥花完成

步驟 7:好香好好吃

 

小撇步
絞肉選用肥肉與瘦肉3:7的比例最適合囉
口味依個人喜好調整

 

 

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