氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規!!

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By iCook愛料理
發布時間:2023-09-24 18:30:00

氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規!!

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可可愛愛「馬鈴薯炸蝦」會不會太療癒啦!!用氣炸鍋輕鬆做、模樣真是讓人捨不得吃呀♡

食材

  • 馬鈴薯, 100g
  • 鹽及胡椒, 少許
  • 片栗粉, 1小匙
  • 蝦子, 4尾
  • 米酒及黑胡椒, 少許
  • 麵粉, 少許
  • 雞蛋液及麵包粉, 適量

 

料理步驟

步驟 1:先將蝦子去頭去殼(留尾巴)以米酒及黑胡椒抓醃一下。

步驟 2:馬鈴薯蒸熟後搗成泥,接著加入鹽、黑胡椒及片栗粉拌成團。

步驟 3:取適量的馬鈴薯包住蝦子(留尾巴在外)

步驟 4:包好的蝦子長這樣~

步驟 5:依序沾上麵粉、雞蛋液及麵包粉並將尾巴用鋁箔紙包住,表面噴些許油後以氣炸鍋180度加熱15分鐘。

步驟 6:好簡單的「馬鈴薯炸蝦」熱騰騰上桌囉!!

步驟 7:加上眼睛鼻子及腮紅是不是很可愛呀!!

步驟 8:馬鈴薯吃起來有點Q感配上蝦子鮮味~~~小孩超喜歡♡

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:氣炸鍋「馬鈴薯炸蝦」可愛得好犯規!!

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新店裕隆城樂天皇朝開箱 必吃全台最厚豬排

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NOWnews
發布時間:2023-09-25 12:00:00

[NOWnews今日新聞] 新店裕隆城開幕試營運湧人潮,《NOWnews今日新聞》為大家開箱特色美食,首創八色小籠包聞名的「樂天皇朝」打造新潮宮廷餐廳,在華美包箱內品嚐新品私房酸菜魚、香辣水煮魚,開幕還送「脆皮包種鮮蝦小籠包」;台灣網友票選全台前三大夢幻豬排,「靜岡勝政日式豬排」則打造全台最厚「巨無霸豬排丼」,開幕優惠首4日祭出「豬排套餐半價」。

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📌「樂天皇朝」華美宮廷宴!大啖酸菜魚、脆口小籠包
2015年從新加坡來台的「樂天皇朝」,首創可一次品嚐蟹粉、鵝肝、起司等八色小籠包而聞名,插旗全新落成的新店裕隆城誠品生活新店,「樂天皇朝誠品新店店」今(25)日試營運,9月28日正式開幕。推薦選用甜度高白刺蝦烹製的「松子蝦鬆嫩生菜」、酸甜鹹香的「蜜汁鳳尾魚」、功夫菜「上海烤麩」、止咳潤肺的「雪蓮子燉桂圓雪梨湯」等,都是必吃菜色。

▲以八色小籠包著名的「樂天皇朝」。(圖/記者蕭涵云攝)
▲以八色小籠包著名的「樂天皇朝」。(圖/記者蕭涵云攝)

店內以新潮宮廷餐廳為設計風格,在燦金與磚紅色調的貴氣中,融入圓拱花鳥窗景,搭配扇形格柵打造半開放式卡座,相當適合小型聚餐;還以霧面噴砂玻璃設計帶有朦朧美的隱密包廂,讓人能不受打擾地大啖宮廷宴。

▲樂天皇朝在新店裕隆城打造新潮宮廷餐廳。(圖/樂天皇朝提供)
▲樂天皇朝在新店裕隆城打造新潮宮廷餐廳。(圖/樂天皇朝提供)
▲「樂天皇朝」秋季全新菜單主打川味「私房酸菜魚」、「香辣水煮魚」。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「樂天皇朝」秋季全新菜單主打川味「私房酸菜魚」、「香辣水煮魚」。(圖/記者蕭涵云攝)

開幕適逢食慾之秋,秋季全新菜單主打川味「私房酸菜魚」、「香辣水煮魚」,搶攻酸辣市場。台灣近期夯吃的酸菜魚,「樂天皇朝」選用客家酸菜及台灣酸菜心混搭,柔和酸味及鹹甘,還入鍋熱炒去除多餘的醃漬氣味並帶入鑊氣,再加入豚骨高湯及台灣在地養殖的特選「黑魚」一同熬煮,上桌前再沖入花椒、大紅袍等辛香料調製的辣油,不過於刺激辣嗆的濃郁平衡,仍酸香生滋。

▲樂天皇朝開出新潮宮廷餐廳,為中式餐飲打造網美等級的空間設計。(圖/樂天皇朝提供)
▲樂天皇朝開出新潮宮廷餐廳,為中式餐飲打造網美等級的空間設計。(圖/樂天皇朝提供)
▲左起:香辣水煮魚、私房酸菜魚,皆為528元(小)/788元(大)。(圖/記者蕭涵云攝)
▲左起:香辣水煮魚、私房酸菜魚,皆為528元(小)/788元(大)。(圖/記者蕭涵云攝)

而原本店內極受歡迎的「香辣水煮魚」,則是以豆瓣醬、四川花椒等辛香料自製麻辣醬基底,共煮獨家豚骨高湯與魚片,出鍋後再以滾油燙進碗內衝出豐富辣香,麻辣湯頭溫潤不燥,滿足重口味饕客。

▲「脆皮包種鮮蝦小籠包」原價188元/3顆,9月28日製10月5日新店店慶開幕只送不賣;10月6日至10月31日,全門市同步販售。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「脆皮包種鮮蝦小籠包」原價188元/3顆,9月28日製10月5日新店店慶開幕只送不賣;10月6日至10月31日,全門市同步販售。(圖/記者蕭涵云攝)

「樂天皇朝」為進軍新店,融入在地精神茶文化,推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」,結合小籠包與生煎包概念,以天然菠菜汁揉製漸層綠色麵皮,並將包種茶凍包進豬絞肉與鮮蝦內餡,還特別在小籠包底層微沾裹麵糊後煎炸,一口咬下脆皮、茶香便在嘴裡迸發,鮮美回甘。

▲樂天皇朝新北首店,插旗新店裕隆城,開吃「宮廷宴」。(圖/記者蕭涵云攝)
▲樂天皇朝新北首店,插旗新店裕隆城,開吃「宮廷宴」。(圖/記者蕭涵云攝)

9月28日至10月5日,樂天皇朝誠品新店店慶開幕,凡點購特色皇朝小籠包(八色)就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份(三顆)。每桌至多致贈一份,每日限量、送完為止。

▲「樂天皇朝誠品新店店」於9月25日試營運,9月28日與商場同步正式開幕。(圖/樂天皇朝提供)
▲「樂天皇朝誠品新店店」於9月25日試營運,9月28日與商場同步正式開幕。(圖/樂天皇朝提供)

📌「靜岡勝政日式豬排」!開幕首4日「豬排套餐半價」
台灣網友票選全台前三大夢幻豬排,「靜岡勝政日式豬排」2013年由慕里諾國際餐飲集團引進台灣,目前全台共7家門市,將在「裕隆城 誠品生活新店店」開幕第8家店,預計9月25日試營運、9月28日正式開幕。

▲「靜岡勝政日式豬排」進駐新店裕隆城誠品生活新店店。 (圖/靜岡勝政日式豬排提供)
▲「靜岡勝政日式豬排」進駐新店裕隆城誠品生活新店店。 (圖/靜岡勝政日式豬排提供)

為滿足肉肉控,特別引進日本才吃得到的極厚切豬排丼,打造「全台最厚巨無霸豬排」!「極厚切豬排玉子丼套餐」選用從飼育到餐桌的精品究好豬,由料理長選切背脊兩側至腰中間的里肌部位,經特別去除多餘油脂等繁複工序,熟成、分切、低溫烹調、並酥炸,超猛達5公分的厚切里肌豬排上桌絕對驚艷!

▲全台最厚巨無霸豬排!靜岡勝政日式豬排打造「極厚切豬排玉子丼套餐」。(圖/記者蕭涵云攝)
▲全台最厚巨無霸豬排!靜岡勝政日式豬排打造「極厚切豬排玉子丼套餐」。(圖/記者蕭涵云攝)

一口咬下肉汁還會滲出來,紮實卻吃得到Q彈口感;除了正統現磨芝麻搭配豬排醬,還提供咖哩鹽、海苔鹽、綜合香料岩鹽及醃黃瓜等特殊搭配,多達5種風味吃法;呼應秋天,紫蘇搭配日本和歌山頂級南高梅的「黃金紫蘇梅豬排套餐」,則夾入紫蘇葉與整顆紀州南高梅,特別加入蜂蜜醃漬、再手工剁成梅醬並點綴檸檬提味,有別於一般店家置入現成梅醬,從沈穩的酸甜蜜甘風味中滲出日式梅干的淡雅鹹香,細膩有層次。

▲靜岡勝政日式豬排誠品生活新店限定餐點,左起:「極厚切豬排玉子丼套餐」、「黃金紫蘇梅豬排套餐」。(圖/記者蕭涵云攝)
▲靜岡勝政日式豬排誠品生活新店限定餐點,左起:「極厚切豬排玉子丼套餐」、「黃金紫蘇梅豬排套餐」。(圖/記者蕭涵云攝)

「靜岡勝政日式豬排」2款限量上市的「極厚切豬排玉子丼套餐」及「黃金紫蘇梅豬排套餐」,皆為每份380元,只在9月28日至10月31日於誠品新店店獨家販售。開幕9月28日至10月1日首4日,還推出原價360元的「中份腰內豬排套餐」超值半價優惠只要180元,每日限額30名。

▲厚達5公分的豬排,提供咖哩鹽、海苔鹽、醃黃瓜等5種風味吃法。(圖/記者蕭涵云攝)
▲厚達5公分的豬排,提供咖哩鹽、海苔鹽、醃黃瓜等5種風味吃法。(圖/記者蕭涵云攝)
▲靜岡勝政日式豬排 裕隆城誠品生活新店店,擁有57坪、71座席。(圖/靜岡勝政日式豬排提供)
▲靜岡勝政日式豬排 裕隆城誠品生活新店店,擁有57坪、71座席。(圖/靜岡勝政日式豬排提供)

消息來源:NOWnews今日新聞

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