晚餐吃太晚不但會影響你的睡眠,還會讓你的身體儲存多餘的脂肪。美國飲食健康專家裴爾茲(Mindy Pelz)指出最好在睡前3小時吃完晚餐,這樣才能讓胰島素與褪黑激素分泌正常,不僅有助於睡得好,還能減肥。
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綜合外媒報導,裴爾茲是一位知名的飲食作家和YouTuber,近日她在TikTok影片向粉絲分享最佳的晚餐進食時間,建議應該在就寢前3小時吃晚餐,「如果在傍晚5點享用晚餐,你的胰島素水平會先上升再下降,同時褪黑激素也會持續增加。」
裴爾茲解釋,胰島素是控制血糖的荷爾蒙,而褪黑激素是調節睡眠週期的荷爾蒙。如果晚餐吃得早,胰島素會在入睡前下降,而褪黑激素會上升,這樣就能讓身體進入休息和修復的狀態。但如果晚餐吃得晚,胰島素和褪黑激素就會同時升高,這會讓身體認為需要儲存能量,而把多餘的胰島素轉化為脂肪。
裴爾茲強調,晚餐時間非常重要,要避免胰島素與褪黑激素「互相打架」。另外,美國醫學促進學院(ACAM)的顧問寇恩(Dana Cohen)博士也同意這個觀點,她認為最佳的晚餐時間是在傍晚5點到7點之間,並且應該飲食清淡,她認為這樣做有助於血壓、血糖和新陳代謝的平衡,也能減少脂肪的積累。
如果你想要減肥或保持健康,不妨試試看在睡前3小時吃完晚餐,或者選擇在5點到7點之間進食。你可能會發現自己睡得更好,也更容易控制體重喔!