想要減肥,你是不是常常節食,甚至不敢吃澱粉和油脂?錯了!營養師陳怡錞表示「少吃,只會讓你更胖!」更揭露6個驚人理由。
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營養師陳怡錞在臉書粉專「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」發文分享減肥衛教知識,提醒愛美想減肥的民眾吃太少只會讓你更胖,而且還會影響你的健康。
陳怡錞表示自己曾遇過很多減肥者,他們正餐不吃澱粉,只吃清蒸或水煮的無皮雞胸肉,卻發現體重降不下來,體脂率反而上升。這是因為吃太少會降低基礎代謝率,使身體儲存多餘的熱量。同時,也會流失肌肉,造成基礎代謝率進一步下降,形成「越減越肥」的惡性循環。
除此之外,吃太少還會影響飽足感和荷爾蒙分泌,讓食欲失控,更容易吃進高熱量的垃圾食物或宵夜。而且,心理上也會缺乏安全感,容易用食物來安撫自己的情緒。陳怡錞建議,想要減肥的人應該正確地吃飯,不要忽略澱粉和油脂的攝取,並且選擇健康的食材和烹調方式。她強調,「想要變瘦,正餐一定要吃飽」。
吃太少導致越減越肥的六大元凶:
- 吃太少使基礎代謝率降低
- 吃太少導致肌肉流失
- 吃太少沒有飽足感
- 吃太少影響腸胃道荷爾蒙分泌
- 吃太少影響脂肪細胞荷爾蒙分泌
- 吃太少心理無法滿足安全感