跟著名人玩嘉義!走訪林懷民舊居培桂堂、沈玉琳故鄉小吃超級多

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By 旅奇傳媒
發布時間:2023-09-28 12:30:00

【旅奇傳媒/編輯部報導】嘉義名人輩出!不論是藝文界、歌唱界都有許多名人,金曲歌王伍佰的家鄉就在六腳、雲門舞集創辦人林懷民是新港人、紙風車劇團創辦人李永豐是布袋人,綜藝天王沈玉琳是水上人,嘉義縣文化觀光局邀請遊客跟著名人腳步,一起玩嘉義,走訪名人小時候的故居,體驗當地的特色、美食及文化。

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▲綜藝天王沈玉琳是嘉義水上人。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲綜藝天王沈玉琳是嘉義水上人。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

漫步雲門舞集創辦人林懷民祖宅「培桂堂」,一窺老宅建築、賞蔣勳大師優美的書畫展,喝古蹟星巴克、到奉天宮祈安、吃古早味小吃,再買清光緒年間流傳至今的新港飴;尋訪伍佰的故鄉,在蒜頭糖廠吃冰、搭五分車,品嚐與音樂大師為鄰、有人情味的蒜頭餅。

▲獲「國際慢城協會認證」大林鄉的萬國戲院。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲獲「國際慢城協會認證」大林鄉的萬國戲院。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

此外,林青霞、張艾嘉和徐乃麟,都是在嘉義縣大林鄉的社團新村成長,公視劇集《再見,忠貞二村》就是在此取景拍攝。早年大林因糖業興盛,輝煌時期不只萬商雲集,娛樂場所更是繁華,隨著糖廠停歇後,沉寂一段時間,直到萬國戲院重新亮燈、2016年獲得國際慢城協會認證,大林彷彿重獲新生,推薦遊客到懷舊老戲院萬國戲院看一場電影,或到泰成中藥文物館一窺珍貴中藥文物。

▲水上鄉的六哥古早味烤玉米。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲水上鄉的六哥古早味烤玉米。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

▲東石鄉的烤蚵吃到飽。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲東石鄉的烤蚵吃到飽。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

沈玉琳老家水上的小吃美食相當多,有最原味的魚湯「水上老牌草魚粥」、遊客必吃的「竹下涼麵」、獨門神秘六醬烤出來的「六哥烤玉米」、「水上鄉山東蔥油餅」及168縣道上的「阿生古早味大腸包小腸」等,諸多銅板美食讓人食指大動。

還有多位金曲歌王都是嘉義人,包括伍佰是六腳人、翁立友是布袋人、葉啟田是太保人,今年剛獲得金曲獎最佳台語男歌手獎的阿吉仔是東石人,而中秋節前的蚵仔最肥美鮮甜,來到充滿海洋風情的布袋或東石,要品嘗超夯的烤蚵、蚵捲及其他各式海鮮料理,或是東石最熱門的烤蚵吃到飽。更多旅遊資訊可至「慢遊嘉義」FB粉查詢。

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【儂儂咖啡館】大安精品咖啡廳「Noon」,風靡台北咖啡圈的「1+1+1組合」,細細品味一隻豆子的三種咖啡表現

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Bella儂儂
發布時間:2023-09-28 13:00:00

咖啡廳跑得多了,每天聽聞大家說哪一家哪一家有多厲害、咖啡如何又如何,但到了現場親自坐下來喝上一杯,卻多半會有一種,也不過如此的感想。這次則是來到慕名已久,去年在大安開幕就造成話題的「Noon」咖啡廳,推出的「1+1+1咖啡組合」吸引了全台北的咖啡迷朝聖,為了它,前後跑了三趟才終於喝到的人氣組合,一個要價550元的咖啡體驗,到底值不值得呢?

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沒有明顯招牌

位在大安住宅區巷內的咖啡廳,簡約的灰磚外觀甚至沒有明顯招牌,一扇看不見裡面的長虹玻璃以及厚實的木門,就是這家咖啡廳唯一的辨識點。門後的空間比想像中的寬敞,延續店外的灰色調性,搭配俐落的窗景、接待中島,以及搶眼的不規則實木吧台,引進自然的光線和不同的材質紋理,讓空間整體呈現一種相當平衡的色彩美學。

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1+1+1咖啡組合

提到「Noon」所有人都是衝著這個「1+1+1」咖啡組合而來,前兩次跑空也是因為這個熱門組合在下午四點就完售了。這次和咖啡師交流才得知,有別於我們一般在咖啡廳見到的「1+1組合」一杯濃縮搭配一個常規的美式或拿鐵。「Noon」的「1+1+1」則是源自咖啡比賽的規則, 分別為純飲(黑咖啡或濃縮)、大眾化(拿鐵或是美式)、創新與重組(依照不同豆子成呈現不同的創意咖啡),用三種不同製作的方式來詮釋一支豆子的可能性,非常考驗咖啡師的功力與創意。

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由於每一隻豆子的表現皆有不同,加上豆單會隨季節更新,所以我在這邊也不展開贅述當天的品飲。只能說如果你對咖啡的認識一直停留在美式拿鐵,或始終喝不出手沖與義式的區別,那非常建議你來試試看「Noon」的「1+1+1」,透過咖啡師一杯一杯的介紹,可以非常簡單又快速的打開你對咖啡的不同認知,不用擔心喝得一頭霧水,可以自在地去嘗試品味同一支豆子的不同風味,是相當值得花550元的一次體驗。

 

不能錯過的烤土司

說完了咖啡重頭戲,也不能少了這份必點吐司,原本只是想說咖啡喝多了,來一點麵包墊墊胃,沒想到好吃到連續兩周都來報到,直接把「Noon」當早午餐店在吃!上桌是樸素且有些迷你的厚片土司,一咬下熱騰騰的酥脆口感,嚼起來卻又能感受吐司的柔軟,搭配店家自製的紫蘇抹醬,細膩的紫蘇香氣和鹹口的美乃滋交融,帶出一種優格的酸感,是一種沒有吃過的強烈風味,驚艷且美味的令人難忘。

 

 

【noon】

地址:臺北市大安區瑞安街142巷2-1號

營業時間:14:00 - 22:00

 

【儂儂咖啡館】
為什麼要跑咖?因為稿子寫不完。
亡命編輯走天涯,尋覓有咖啡香的格子監獄。

 

 

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