在疫情間毅然決然開幕的外帶小店A Stand又來了！與多家美食品牌合作，把遍佈在台灣各地的美食帶進民生社區，總是帶給食客滿滿驚喜。本月跨越半個地球，把征服倫敦人的美味帶來這僅有2坪的小店之中，把A Stand搖身「MINI BAO 迷你刈包店」。
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只賣18天的秘密美味
美食行銷顧問公司Foodie Amber，去年年底與民生社區推出外帶小店「A Stand」，與多家台灣在底品牌合作，蜷尾家、懦夫米糕、阿霞飯店等都曾進駐。Foodie Amber這回橫跨半個地球與來自倫敦的BAO花費一年齊心規劃，將品牌元素環繞A Stand店面，10/4~10/22為期18天推出「Mini BAO 迷你刈包店」。
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風靡英國胃的台灣味
位在英國倫敦的刈包品牌BAO出自於專精於藝術和時尚的台灣女孩Erchen，與英籍港僑姐弟Ting及Shing。於2012年來台時品嚐到了啟發他們展開餐飲人生的那顆「刈包」，並於隔年創立了「BAO」，從吸引大批民眾排隊的市集攤位，到駐點於倫敦指標聚落的六家風格店面，不斷開創台味食物的豐富樣貌。
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小而巧
座落於民生社區寧靜巷弄內的「MINI BAO迷你刈包店」 設計出手於BAO團隊，呼應A STAND小坪數特性，將整體店面視覺縮小，創造迷你主題店鋪。以溫潤木質外牆築起門面，減縮對外窗開口面積，窗上搭配小巧拱形雨遮，如同刈包柔和線條的紅色雨遮以復古風格作為視覺主軸，雨遮撒下的燈光將焦點投射於窗口傳送的每顆BAO，側掛招牌燈箱畫上品牌性格主角「Lonely Man」，獨自大口咬下刈包的享受模樣。
三種願望一次滿足
迷你BAO套餐，NT$280元。
於A STAND首度推出「迷你BAO套餐」一次打包品牌三種經典，每日限量250份。充滿獨創性的BAO花費多年鑽研刈包麵糰體，將湯種手法融合傳統麵團，構思出鬆軟與濕潤的完美比例。重現「經典滷肉刈包」，三層肉經長時間滷製吸飽各式華人辛香料，搭配辣豆瓣拌炒過的酸菜，再撒上花生粉及香菜，將油亮滷肉與配料包進飄散奶香的澎鬆迷你刈包皮，入口的鹹香酸甜風味與多重口感。
另外推出「燉牛小排刈包」將香煎過後的美國牛小排與蔬菜放置烤箱燉烤熟成，軟嫩牛小排、香酥紅蔥頭、脆口酸黃瓜及特製四川美乃滋相互襯托。搭配兩款迷你刈包的為「鹹蛋流沙包」，獨家麵皮包裹著鹹甜奶黃流沙餡，咬進吸睛的哭哭表情，瞬間流出飽滿濃郁內餡，為迷你BAO套餐劃下甜蜜句點。
打開方盒有驚喜
歡樂BAO套餐，NT$360元。手工花生牛奶，NT$140元。
加碼推出「歡樂BAO套餐」享用經典滷肉刈包、燉牛小排刈包及哭哭流沙包，另外搭配「手工花生牛奶」將烘烤花生仁與香草莢、黑糖、鮮奶油及牛奶入鍋細火熬煮，結合飽滿花生風味與濃醇奶香，尾韻勾起淡淡香草層次，細緻升級大家記憶中的熟悉古早 味。特別設計童趣餐盒，簡約外包裝打開後驚喜迎來通往「包的世界BAOverse」的道路。
【A Stand】
地點：台北市松山區新中街12號
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