東區質感特調「ODD ONE OUT」!力推台灣烏龍、「粉粿鐵觀音鮮奶茶」不踩雷

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By 妞新聞
發布時間:2023-10-08 16:00:00

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置身在東區商圈的質感手搖店「ODD ONE OUT」,是和新加坡國際米其林餐飲集團「Lo & Behold」聯手打造的茶飲品牌,其名稱不僅象徵著「獨特」,更是品牌自身所賦予的寄望,志在成為手搖飲界中最獨一無二的存在。

 

 

 

有別於大家對手搖飲的既往印象,ODD ONE OUT也跳脫成規將杜松子、薏仁等少見的食材融入飲料當中,而「強調手作」的遵旨,也能從店員們在店內現磨茶葉、使用天然原始的二砂來熬製糖漿等過程,發覺品牌的用心良苦。此外,OOO還結合了難得一見的「調酒工法」,使用調酒的Infuse(浸漬)來呈現薰衣草、香茅、桂花等的風味糖漿,實在太驚豔了!

 

 

 

ODD ONE OUT店面整體交錯著雅緻的白色與亮麗的橘色,極簡的設計主調中也添加了大量的藝術元素,包含一樓中央的流線形長吧台、吧台上方和後方以大面積碳化軟木及軟木布拼接的模擬茶磚質地等,都表現出OOO跳脫框架、擁抱獨特的理念。而順著動線經過吧台、製茶區,來到店內深處的不規則形狀取餐口,也宛如走進一個秘密洞穴般,在喝飲料的同時也能感受到尋寶的趣味。

 

 

 

OOO店內的純茶品項少了普遍的紅茶和綠茶,全店皆是使用台灣在地的烏龍茶,不僅是想為客人們獻上高品質好茶的滋味,更是想推廣臺灣烏龍的好。而OOO也在2023年8月正式擴店於美國的洛杉磯,將台灣特色的茶飲文化帶往全球。

 

 

 

五窨茉莉鮮奶茶

「五窨茉莉鮮奶茶」採用新鮮的茉莉花搭配坪林的文山包種茶反覆薰製5次而成,藉著做工繁瑣的窨(ㄧㄣˋ)製技法讓茶葉吸附著高達40%比例的淡雅茉莉花香!堅持不含任何人工香味的調製過程,和一般紅茶或烘培感較強的烏龍茶相比,喝起來輕盈又不失茶感,而清新的花香更是在嘴裡無限迴盪。

 

 

 

粉粿鐵觀音鮮奶茶

運用兩種茶作基調呈現的「粉粿鐵觀音鮮奶茶」,其以高焙火方式烘焙的茶葉,使鐵觀音與牛奶的混合下散發出麥香、烤餅乾的香氣。在飲料中,佔據一大亮點的「茉莉粉粿」則是萃取自五窨茉莉的茶葉製成。清爽又帶有嚼勁的口感,搭上濃郁香氣的鐵觀音烏龍茶,形成一個讓人印象深刻的味覺衝擊。

 

 

 

桂花桂圓鮮奶茶

以無咖啡因奶茶作出發點的「桂花桂圓鮮奶茶」,特別選用電烘來處理龍眼乾,保留了龍眼本身的香甜氣息。混合在其中的「手作桂花蜜」,則是將手工精選的桂花乾,藉由調酒工法將桂花香氣Infuse到純蜂蜜中所製成。嚐入口中便能ㄧ次享受到蜂蜜的口感、龍眼的風味,以及桂花的香氣的多重滋味,融入牛奶後更是香醇濃郁!就算在冬天喝熱的也非常的適合。

 

 

 

///妞編輯點評///

ODD ONE OUT兼具職人精神、高品質的手工奶茶!

 

 

 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:Noah

 

 

 

妞新聞 ODD ONE OUT 東區手搖店 Lo & Behold

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蔬食新品牌「養心沙龍」進駐新店裕隆城!創意混搭中西美食,「老罈酸菜U」濃郁必點

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妞新聞
發布時間:2023-10-08 17:00:00

養心餐飲集團又推出全新的蔬食餐廳啦!以1930年代上海中西交匯作為起點,轉化經典為環保食尚,打造全新力作「養心沙龍 YANGSHIN VEGE SALON」,進駐新店誠品裕隆城,新品牌更全面貼合永續生活,從裝潢到器皿都落實環保,想知道養心沙龍還有哪些必點、必吃的亮點嗎?快跟妞編輯一起來看看吧。「裕隆城誠品生活新店」9/28開幕!各樓層詳細介紹,20大亮點一次看

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養心沙龍開幕亮點1.

蔬食食尚

「養心沙龍」是一間兼具綠色飲食與當代人文美學的藝文沙龍,為了更貼合永續生活,大至裝潢、小至器皿,大量選用自然媒材,讓妞妞們不只從吃上面可以做到永續環保,就連用的餐具也是。

 

 

養心沙龍開幕亮點2.

中西合併

取名為「沙龍」就是擷取它「東西文化兼容並蓄」的概念,在裝潢與餐點上一一呈現!整體空間運用莫蘭迪色系,營造溫柔清新的通透感,而菜色則分為相聚歡、摩登匯、憶風華、養心緻、老城食、品東方、甜沙龍等多種風格,將養心經典中式風格融入西式創新烹調之中,提供蔬食愛好者們全新的摩登指標。

 

 

養心沙龍開幕亮點3.

藝文沙龍

此外,與韓國藝術家「李正恩 Lee Jeongeun」聯名在店內畫作展示與菜本設計應用,未來將不定期更換合作藝術家,讓大家真正感受到藝文沙龍的雅緻;就連制服都是邀請國際時尚造型師劉大強為養心沙龍專屬訂製,打造時髦蔬食品牌形象。

 

 

 

養心沙龍開幕亮點4.

餐點推薦

想要來點多人分食的餐點就從相聚歡開始!首先是「肋排炸物拼盤」,肋排以年糕搭配新豬肉特製成仿似肋排的外觀,微甜口的醬汁讓人瞬間忘記這不是肉;而「酪梨蟹若口袋」則是將酥炸後的新海鮮佐以酪梨醬,保留塊狀的口感,是妞編輯最愛的一道;另外還有以南瓜與胡蘿蔔偽造的「南洋蟹酥嫩蛋」,入口滿滿的蟹味將令你感到驚艷。

 

 

 

接續著憶風華能看到許多新版的中式硬菜,像是名菜「老罈酸菜U」就是以燕麥奶、豆奶進行熬製,造就香濃不膩口的湯頭,並以新海鮮製成魚柳,視覺與口感皆相當令人驚艷。養心緻必點「金沙鮮U柳」,以新海鮮做為食材,裹上金沙醬進行油炸,撒上紅蔥頭佐以起司醬,是一道從外觀到口感都會顛覆想像的料理。

 

 

 

品東方中的「絲瓜小籠湯包」「鬆化叉燒酥」為更加貼近沙龍的人文形象,不只改成好分食的小份量,還在外皮增添綠色與粉色的色彩,從視覺至味覺皆滿足。最後當然要來些甜沙龍「流沙熔岩可可」微烤酥的外皮,打開流出濃濃的可可醬;「芝麻糊千層蛋糕」多層堆疊的餅皮與芝麻醬、鮮奶油,每一口都濃郁。

 

 

養心沙龍開幕亮點5.

開幕優惠

10月6日至10月8日限時三天,新店區居民凡內用消費只要出示證件,即贈上海菜飯一份;除此之外,妞妞們在10月9日至10月13日期間內用消費,加價10元即可獲得炸糕脆方ㄧ份。

 

 

 

餐廳資訊>>

養心沙龍 YANSHIN VEGE SALON

營業時間:週日至週四 11:00~21:30、週五、週六 11:00~22:00

電話:(02)8665-5188

地址:新店誠品裕隆城2F(新北市新店區中興路三段70號2F)

 

 

Source:妞編輯Arena攝、養心沙龍

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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