「人吃飽了,腦袋也要吃飽」是書屋花甲創店的原因。年輕的創辦人有感於現代人吃飯吃得倉促,只為填飽肚子,從高雄餐旅大學出身的他決定自己開一間結合「書店」、「咖啡廳」、「餐廳」的複合式空間,就算是平日的限時用餐也長達4個小時,讓大家能用心咀嚼嘴裡的食物,或是享受閱讀、用心與人聊天。
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不止如此,書屋花甲還兼具了永續、環保的概念,餐廳的食材來源都是所謂的「醜蔬果」。書屋花甲跟周邊市場、賣場合作,收購他們賣相不佳的蔬果,盡量用最天然的方式料理,稍加處理後變成美味好吃的料理,減少浪費。店長解釋:「現在市場上有很多健康餐盒,但我心目中的『健康』並不是清淡、用水燙而已,我們會用天然的調味料,或是用高湯熬煮,在不使用添加物的方式讓食物變得有滋有味。」
喜歡看書的人也可以在書屋花甲發現寶藏。一樓是用餐空間,B1是「而立書店」,也是舉辦各式活動、講座的空間。店長解釋,由於自己的姊姊曾受心理疾病困擾,因此這裡的藏書都是以心靈成長、追求自我等主題為主,也因為這樣,書屋花甲X而立書店的各個角落都散發著溫暖、包容的氛圍。
花甲鮮奶茶
雖然店內已經有販售紅玉鮮奶茶,但這次的奶茶節是特別製作的「花甲鮮奶茶」。書屋花甲的鮮奶茶光是煮茶這塊就特別用心,嚴選茶葉再用鍋煮,讓茶葉的香味充分發揮,尤其是這款花甲鮮奶茶,紅烏龍的風味更是明顯,而且味道還帶有天然的甜味,更符合大眾口味。
///妞編輯點評///
來書屋花甲不只能填飽肚子,還能愛護地球、充實內在!
能一舉三得的好地方不來嗎?
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