免烤箱!細緻滑順【雞蛋蒸布丁】

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2023-11-28 18:30:00

免烤箱【雞蛋蒸布丁】

24小時最熱

這個食譜的食材很基本,作法也非常非常簡單!不需要烤箱,用鍋子半蒸半悶就能做出細緻滑順的香濃布丁ㄛ~而且幾乎無毛孔呢~拍手拍手!!♡

食材

  • 鮮奶, 200g
  • 香草糖, 40g
  • 鮮奶油, 80g
  • 雞蛋, 2顆
  • 黑糖蜜
    • 黑糖, 50g
    • 熱水, 25g

 

料理步驟

步驟 1:鮮奶加熱,加入糖攪拌至融化後倒入鮮奶油(糖可依照各人喜好增減)無香草糖也可使用一般糖加一枝香草取籽加入~加香草較不會有蛋腥味ㄛ~

步驟 2:倒入2顆雞蛋後拌勻過篩 

步驟 3:布丁液倒入容器中,放進平底鍋中

步驟 4: 倒入冷水,高度至布丁杯的一半

步驟 5:蓋上鍋蓋開中火至水小滾,並從鍋蓋冒出蒸氣即可熄火(火不可太大,不然組織會變粗糙)

步驟 6:繼續悶15分鐘,滑嫩的布丁就完成囉!!!!!悶煮時間請依照容器大小調整(搖一搖布丁有些晃動就是熟了,如太水就繼續悶)

步驟 7:冷卻後密封放入冰箱冷藏,品嚐時倒出布丁,淋上黑糖蜜即可享用

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:免烤箱!細緻滑順【雞蛋蒸布丁】

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2023首爾必去7個「藍瓶咖啡分店」!延南洞全新開幕、蠶室店旋轉樓梯超時尚!

吃好食
妞新聞
發布時間:2023-11-28 19:00:00

有「咖啡界APPLE」美稱的藍瓶咖啡在全球各地有多家據點,在韓國就有12間門市。由於藍瓶咖啡目前尚未進駐台灣,因此每次走訪韓國時藍瓶咖啡就成了必踩點的景點之一!藍瓶咖啡會依據每個地區不同的特色而有不同的建築設計,妞編輯盤點了首爾必去「7間藍瓶咖啡特色分店」,喜愛咖啡的妞妞們去過幾間呢?

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首爾必去「藍瓶咖啡分店」1.

明洞店

 

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藍瓶咖啡明洞店在疫情逐漸明朗的2022年底趁勝追擊開幕,來自各個國家的遊客都喜歡在此逛街購物,體驗首爾繁華的魅力。充滿人文氣息的明洞生活步調快速,為了因應此趨勢,明洞店主打以「on the go」的外帶模式營運外觀閃閃發亮的藍瓶咖啡燈牌和店內的未來科技金屬感裝潢,不論從裡面或是外面看出去都像是一件藝術品!

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藍瓶咖啡 明洞店

地址:14 Myeongdong-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓

營業時間:8:00-21:00

 

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」2.

弘大店

 

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弘大店位在Ryse飯店1樓,挑高的落地窗和寬敞的空間,讓許多經過的人都會來這裡喝上一杯咖啡。階梯座位附有抱枕可以倚靠,午後的陽光透過落窗照射進來休閒愜意,是個很適合三五好友聊天的空間!店內人氣必點的冰淇淋咖啡「Nola float」好喝又好吃,坐在舒適的坐為上品嚐口感濃郁的冰淇淋搭配咖啡香氣簡直YYDS!

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藍瓶咖啡 弘大店

地址:130 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓

營業時間:8:00-20:00

 

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」3.

狎鷗亭店

 

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貴婦們的一級戰區狎鷗亭集結了許多設計師品牌以及精品店,洋溢著時髦的氛圍。狎鷗亭店的外觀明亮的落地窗頗為醒目,店內以水泥和金屬媒材搭配展現高級感,店門口外的植物造景結合和花藝都替狎鷗亭店增添了一些日式氛圍!不論店內或店外都超級好出片,愛拍照的妞妞可別錯過!

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藍瓶咖啡 狎鷗亭店

地址: 854 Nonhyeon-ro, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, 南韓

營業時間:8:00-20:30

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」4.

聖水店

 

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聖水洞周邊長期以來以工業為重心,隨處可見許多工廠、水泥磚等建築,近年來隨著許多潮流選品店、咖啡廳的等年輕勢力的注入,逐漸讓聖水洞成了「傳統與現代」結合的精華地區!藍瓶咖啡聖水店以引人注目的紅磚牆建造,店內採用混凝土和不銹鋼材料,透過落地窗和高高的天花板照射進來的陽光享受悠閒時光,保留原始樣貌、不多做裝飾的工業氛圍咖啡廳是走訪聖水時很值得駐足的景點!

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藍瓶咖啡 聖水店

地址:7 Achasan-ro, Seongdong-gu, Seoul, 南韓

營業時間:8:00-20:30

 

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」5.

三清洞店

 

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三清洞店位於知名景點景福宮週邊,是一間結合文化、自然與工藝的咖啡廳。整個空間皆使用現有材料,傳達藍瓶咖啡在保留傳統時也不忘追求永續發展,三清洞店二樓座位區可以透過大片落地窗看到韓屋瓦片的景色,三樓則設有吧台,可以看到景福宮和仁王山的景色,天氣好時很適合來這裡邊喝咖啡邊欣賞首爾的美景。

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藍瓶咖啡 三清洞店

地址:76 Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓

營業時間:9:00-20:30

 

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」6.

蠶室店

 

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樂天世界塔保留了傳統和現代的建築特色,摩天大樓則融合了韓國傳統物體的特徵。這間今年9月開幕的蠶室店,以和塔呼應的建築風格設計,如因塔的外觀類似韓國的傳統毛筆,蠶室店以多種圓形的元素來呈現:如旋轉樓梯、吧台、餐桌等。另外也蠶室店的周邊也以大面積的落地窗來讓陽光能自然灑落室內,讓客人可以完全沈浸在舒適的氛圍裡。

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藍瓶咖啡 蠶室店

地址:300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, 南韓

營業時間:10:30-22:00

 

 

首爾必去「藍瓶咖啡分店」7.

延南店

 

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弘大藍瓶咖啡店再+1!今年11月23日於延南洞新開幕的延南店位於靜謐的小巷子中,以「在地人的聚會場所」為概念,體現延南洞舊巷子的悠閒氣氛「高底起伏的建築、裸露的排水管道和小小的階梯」等特色都替藍瓶咖啡注入了新樣貌,潔白寬敞的店外猶如會出現在韓劇女主角家樓下的巷弄,想要體驗當地人的生活,來延南店就對!

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藍瓶咖啡 延南店

地址:252-17 Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓

營業時間:9:00-22:00

 

 

以上7間首爾必去「藍瓶咖啡旗艦店」推薦給妞妞們,每一間的建築特色都很鮮明,愛喝咖啡的妞妞們先收藏起來,未來走訪首爾時慢慢解鎖!

 

 

愛玩妞,你的最佳旅伴。

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