天氣冷颼颼,明明該是吃火鍋的季節,這家位於臨江街通化夜市的冰品店卻排起了隊伍!曾被必比登推薦的「御品元冰火湯圓」,號稱台北最強冰火湯圓,在Google累積3000多個評論卻還有4.3顆星推薦!就連一向對冰火兩重天這種食物無感的儂編也徹底愛上,是讓人一再回訪的好味道!
24小時最熱
延伸閱讀:【食間到】臨江夜市美食「梁記滷味」!傳承國大主廚一甲子美味,內行必點豆乾、鴨胗...連必比登都愛!
通化夜市的人氣冰店
Source:Bella
「御品元冰火湯圓」是通化夜市裡面人氣紅不讓的名店,提供芝麻與花生兩種口味的手工湯圓,搭配酒釀或是台式刨冰等不同的基底選擇,可以吃冰也可以吃成熱的,所以不論什麼季節都大排長龍!小小的店面,翻桌率卻滿快的,即使排隊也不用等太久,而且也有很多客人,選擇外帶即用的方式,捧著一碗冰慢慢邊走邊吃,也是格外的愜意!
延伸閱讀:雙連圓仔湯老饕必吃!精選台北10家特色湯圓,「這3家」還是米其林掛保證的好吃!
Source:Bella
而最早老闆會開創這種熱湯圓加上刨冰的吃法,也是為了讓人們即便是夏天也能品嚐湯圓這種小吃,更為原本只能在冬天營業的湯圓店帶來了更多的利潤與機會,這樣子的創新精神真的很令人佩服。
古法製作的手工湯圓
Source:Bella
台北的湯圓名店很多,但「御品元冰火湯圓」的手工湯圓絕對也是其中的佼佼者!主打全手工製作,使用老糯米研磨,製造出更有彈性的外皮,並且用古法手搖的方式,將內餡丸子放在舖滿糯米粉的竹篩上搖晃,搖出一顆顆渾圓飽滿的湯圓。一咬開軟糯的糯米外衣,幾乎流不出來的飽滿內餡更是重頭戲,芝麻是使用印度芝麻加上豬板油,細膩濃郁。花生的表現也很驚人,帶有顆粒的口感,也能吃出手炒的香氣,兩者完全不分上下,不點個綜合口味都會對不起自己!
延伸閱讀:一起鍋就賣光!特搜雙北夜市4家超人氣地瓜球,不排隊絕對吃不到!
Source:Bella
天氣再冷也要來一碗冰
Source:Bella
像燒麻吉、冰淇淋春捲,這種冰火兩重天食物一向不是儂編的菜,但是他們家的冰火湯圓吃起來卻有另一種風味,桂花檸檬汁刨冰和湯圓相輔相成,實在是缺一不可。店員會貼心的提醒要先把刨冰上的湯圓吃完,不然很快會硬掉,而當你正吃著熱呼呼的湯圓,檸檬的酸和桂花蜜的清香滋味,能很好的緩解一連吃五顆湯圓感到的甜膩,甚至吃一口湯圓,搭配一口冰,就算再來十顆湯圓也不會膩!
Source:Bella
不能不說自製的桂花蜜也是一大功臣,不少客人也會買回家泡茶兌用,店裡也自助提供,可以自行續加,讓你的刨冰更夠味。另外他們家的酒釀,味道倒是滿清淡的,如果沒有特別愛酒釀的話點原味就很夠吃。
【御品元冰火湯圓】
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間:18:00–23:30
2023《Monocle》全球十大「宜居城市」出爐:奧地利的維也納拿下冠軍,亞洲唯一入榜是「它」!
10款必買「美拉德色眼影盤」!Chanel、Nars、YSL百搭顯大眼,Bobbi Brown小女警聯名暴動上市
加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。