排骨燜飯（電子鍋料理）
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豬肋排搭配米飯一起燜煮成的排骨燜飯,讓人一口接一口,停不下來的好味道🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
食材
- 豬肋排, 500克
- 白米, 250克
- 玉米, 一支
- 胡蘿蔔, 一支
- 毛豆仁, 1/3碗
- 碎蒜頭, 1大匙
- 調味料
- 台式醬油, 2大匙
- 日式醬油, 1大匙
- 冰糖, 少許
- 米酒, 1大匙
- 清水, 300cc
料理步驟
步驟 1：豬肋排川燙之後,洗淨備用
步驟 2：毛豆,玉米,胡蘿蔔丁洗淨,水分瀝乾,備用
步驟 3：白米洗淨,瀝乾備用
步驟 4：取一炒鍋,鍋中放入兩大匙油,放入豬肋排,以及冰糖,翻炒,炒至肋排外觀上色冰糖融化
步驟 5：放入蒜頭炒至香氣釋出
步驟 6：加入比例中建議的醬油(台日式),翻炒至肋排上色
步驟 7：加入米酒以及清水,蓋上鍋蓋先燜煮15分鐘多了這步驟,成品會比較柔軟好入口!
步驟 8：將已洗淨瀝乾的白米,放入電飯鍋內鍋中
步驟 9：將步驟7已煮了15分鐘的肋排與湯汁全部倒入內鍋中
步驟 10：最上頭放入玉米,毛豆以及胡蘿蔔丁,按下煮飯鍵,
步驟 11：直至煮飯流程完成,開鍋蓋將飯翻拌均勻,此時可以試一下味道,若覺得味道太淡可以加一些鹽或是醬油調味,再蓋上鍋蓋燜5分鐘讓米飯再次吸飽水份,
步驟 12：即刻上桌享用
步驟 13：美味的排骨燜飯
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完整食譜這邊看：用電子鍋輕鬆做料理！排骨燜飯
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