John 編身為每日通勤台北工作的桃園人，下班一回到桃園至少都是九點之後的事，如果還沒吃晚餐要覓食的選擇真的少之又少，所以常常到桃園夜市一站搞定，桃園夜市就位在中正路旁，由中正一街、正康二街跟北埔路組成，雖然跟其他縣市的大夜市比這裡小得多，腳程快的話大概五分鐘就可走完，但其實裡面有超過 200 個攤位，平價又好吃的美食更是不在話下，這週 John 編就來為大家推薦 6 家私藏的桃園夜市美食吧！
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1.嘉義順蚵仔煎生炒花枝焿
如果你問十個在地人桃園夜市有什麼好吃的，大概有八九個人都會推這家營業將近 40 年的老字號店家！店家蚵仔煎的蚵仔採用嘉義東石蚵仔，就算單吃也能吃到自然的鮮甜味，煎到酥脆的外皮再淋上三種特製醬料，吃起來超刷嘴！花枝羹的花枝則取自遠洋現撈的花枝，吃起來 Q 彈又脆口，搭配濃稠的湯頭超對味！店家最近甚至紅到跟 7-11 聯名推出冷凍花枝就知道有多厲害了。
【嘉義順蚵仔煎生炒花枝焿】
地址：桃園市桃園區北埔路59號
電話：03-331-7363
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2.烤馬鈴薯
John 編在整理夜市美食的時候，意外發現原來很多店家都沒有取店名，就是很直白地告訴你賣什麼，連名字都不想也太有個性！首先這家就叫做烤馬鈴薯，呃...就是烤過的馬鈴薯，但 John 編推薦原因是店家食材都給得很足，先使用去皮馬鈴薯，鋪上滿滿配料後再淋上濃郁的起司醬真的超罪惡！而且食材都處理也調味的很好，算是不會出錯又有飽足感的安全牌啦！如果起司控也可以額外再增加起司，喜歡吃地瓜的也可以請老闆幫你把一半換成地瓜喔～
【烤馬鈴薯】
地址：桃園市桃園區北埔路60號
電話：0931-345-045
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3.北港烤肉
接下來這家是 John 編每次大概九點後經過都呈現賣完收攤的狀態，有一次假日比較早到，發現竟然大牌長龍的北港烤肉就跟著排隊買了下去，老闆是一對老夫妻，聽到我第一次吃他們都很驚訝，一直打包票說吃過就回不去，抱著懷疑的心態開吃後發現真的不錯吃耶！除了食材用得不錯，店家也堅持不油炸只使用木炭去烤，讓烤肉串吃起來多了一股炭香味，加上獨門醬料與辣粉，果然這麼有自信是有道理的！另外，店家在八德也有分店，住附近的朋友們可以試試。
【北港烤肉】
地址：桃園市桃園區北埔路19號
電話：03-339-5055
4.越南頭頓煎蝦餅
桃園是全台灣移工最多的城市，所以桃園夜市也吃得到蠻多道地的東南亞美食，像這家賣的就是越南傳統小吃煎蝦餅，將大顆鮮蝦裹粉炸過後，撒上蔥花跟蝦鬆，店家會再附上一盤生菜跟青木瓜絲，正確的吃法就是用生菜夾著其他配料，最後再沾魚露醬跟生辣椒一起入口，麵皮的酥脆、蝦的鮮甜跟酸辣的口感直接在嘴裡擴散，真的超享受！而一份有八隻蝦卻只要 120 元這個 CP 值真的不推不行！
【越南頭頓煎蝦餅】
地址：桃園市桃園區北埔路60號
電話：0931-330-693
5.甜芋湯米糕粥
吃完鹹食來推薦甜品吧！又是家懶得想店名但是卻上過不少美食節目的名店，主要販賣綠豆湯、花生湯、甜芋湯、米糕粥、燒麻糬...等古早味甜品，夏天還有四菓冰，而招牌絕對是加了綿密芋頭的米糕粥啦！煮到濃稠的米糕粥吃起來甜而不膩、入口即化，吃了幾口還會發現添加了桂圓跟少許米酒，整碗湯吃起來更有層次，加入軟硬與甜度都恰到好處的綿密芋頭真的超享受！如果還有胃的話，John 編也很推薦可以點 Q 彈不黏牙的花生粉燒麻糬喔！
【甜芋湯米糕粥】
地址：桃園市桃園區北埔路60號
電話：03-347-6066
6.白糖粿
最後則要推薦跟對面水果糖葫蘆同家老闆的白糖粿，就是一種將糯米果粉炸過後再撒上糖粉的古早味甜點，推薦原因則是因為北部比較少見...但雖然看似簡單但其實要炸到好吃也不容易，John 編覺得這家店的白糖粿跟南部的相比吃起來偏 Q 軟一點，喜不喜歡就看個人囉～但這家店的口味也非常多元，除了原味白糖外還有可可、花生、芝麻、麵茶、抹茶、紫薯、杏仁共八種口味，店家也很貼心的一份四條可提供兩種口味做選擇，John 編個人則是超愛古早味到底的麵茶跟帶點苦味的巧克力囉！
【桃園夜市白糖粿】
地址：桃園市桃園區北埔路53號
電話：0968-644-901
【桃園人帶路】
試圖在美食沙漠找綠洲
希望桃園擺脫
「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」
成為美食觀光之都！
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