外酥內軟~日式可樂餅コロッケ

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-02-21 18:30:00

日式可樂餅コロッケ

24小時最熱

可樂餅是一種起源於十六世紀法國的油炸食物,後來在日本廣為流傳,成為日本媽媽們的家庭料理。疫情蔓延期間,政府推廣上市場採購盡可能多買而減少上街買菜的次數,因此,根莖類食材必須得納入採買項目之中。耐存的馬鈴薯就是相當不錯的選擇,利用馬鈴薯泥捏製可樂餅,配料可以變化多種樣式,如絞肉、蟹肉、海鮮、洋蔥、蔬菜、咖哩等⋯外酥內軟、營養豐富又具飽足感,大人小孩都喜愛,快變不出戲法的煮婦(夫)們不妨試試!

食材

  • 食材A
    • 馬鈴薯, 2顆
    • 奶油, 10g
  • 食材B
    • 絞肉, 150g
    • 洋蔥, 1/2顆
    • 鹽巴, 1/2t
    • 胡椒, 1/4t
  • 麵衣
    • 雞蛋, 1顆
    • 麵粉, 2T
    • 麵包粉, 40g

 

料理步驟

步驟 1:食材大集合。

步驟 2:馬鈴薯削去外皮切塊投入快煮鍋中,加水淹過馬鈴薯塊將其煮軟,瀝乾水分備用。

步驟 3:趁熱於步驟2中加入奶油並將其搗成薯泥。

步驟 4:快煮鍋中加入少許植物油(份量外),將肉末炒至變色,投入洋蔥末炒香,加入胡椒、鹽巴調味。

步驟 5:將步驟四肉末倒入步驟3馬鈴薯泥中拌勻。

步驟 6:分成6等份捏成卵型,依序裹上麵粉->蛋液->麵包粉,靜置5分鐘回潮。

步驟 7:快煮鍋中倒入適量植物油(份量外),加熱至中油溫,投入可樂餅炸至表面金黃即可。

步驟 8:起出瀝乾油份後搭配蕃茄醬、咖哩醬汁和高麗菜絲享用,大人小孩都喜愛。

 

小撇步
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:外酥內軟~日式可樂餅コロッケ

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最新消息

2024星巴克櫻花季新品!「水晶球馬克杯、拉花玻璃系列」絕美必收

吃好食
妞新聞
發布時間:2024-02-21 23:00:00

24小時最熱

一年一度的櫻花季即將來臨,台灣星巴克搶先帶大家初春賞櫻啦!這次櫻花季檔期不僅帶來「蜜桃百香抹茶那堤」和「蜜桃百香奶霜星冰樂 」兩款全新品項,更有一系列的食用杯款、咖啡調理器具、提袋包款類、糕點食品等,就連杯身也換上春季限定新裝!2024星巴克飲品菜單推薦

 

 

 

2024星巴克櫻花季1.

蜜桃百香抹茶那堤

Tall $145、Grande $160、Venti $175

「蜜桃百香抹茶那堤」草莓果醬與蜜桃百香風味醬的搭配出香甜清新的風味,再加上醇濃抹茶,與綿滑香柔的雲朵冰奶泡層層疊加,最後灑上蔓越莓卡士達風味碎粒,創造出層次豐富的春季抹茶那堤!

 

 

 

2024星巴克櫻花季2.

蜜桃百香奶霜星冰樂

Tall $150、Grande $170、Venti $190

喜歡喝星冰樂的首選!「蜜桃百香奶霜星冰樂」選用真材實料的草莓果粒,混合草莓醬和蜜桃百香風味醬的清新柑橘風味,上層淋上鮮奶油,以甜酸的蔓越莓卡士達風味碎粒點綴,呈現出專屬於春季的美味,外送平台同步販售!

 

 

 

2024星巴克櫻花季3.

限定春季外帶杯款

外帶杯款以「櫻花」結合「綠意盎然」的設計為主軸,可見葉瓣和花朵相印襯,佐以幾何圖形,收藏價值極高,2月22日起點購大杯以上冰熱飲品即可獲得「限定春季外帶杯款」,妞妞們手持外帶杯也能感受滿滿春季櫻花氛圍!

 

 

 

2024星巴克櫻花季4.

Spring咖啡豆禮盒

「Spring咖啡豆禮盒」狙擊妞編輯的少女心,以嬌嫩粉色搭配優雅奶茶色雙色,妞妞們可任選3包250G咖啡豆或12入VIA即溶咖啡裝入儲物箱,輕巧便利的儲物箱除了具備收納功能之外,也能帶去野餐出遊,一包VIA即溶咖啡在手,咖啡隨時擁有!

 

 

 

2024星巴克櫻花季5.

商品杯款

櫻花季最期待的粉紅系列商品杯款,以歐式花園結合盛開櫻花,象徵櫻花季的春華璀璨,一次帶來25款品項,包含馬克杯、TOGO冷水杯、不鏽鋼把手杯、不鏽鋼杯、隨身瓶等,其中討論度最高的莫過於倒入冷水即可變色的「櫻花冷變馬克杯」,以及浮誇係數滿分的「櫻花花園水球馬克杯」,上面真的是水晶球啊!

 

 

 

2024星巴克櫻花季6.

櫻花拉花玻璃系列

想要來點不一樣的櫻花季嗎?這次加碼推出玻璃系列,品項包含「櫻花拉花藝術玻璃杯」、「櫻花拉花藝術玻璃盤」和「櫻花拉花藝術玻璃碗」,將櫻花透過浮凹雕工藝圖像融入玻璃杯盤碗中,打造出令人驚艷的視覺效果,重點是價錢600元-650元,很值得入手!

 

 

 

2024星巴克櫻花季7.

生活實用小物

星巴克Bearista「春日賞櫻熊寶寶」同步換上櫻花裝,身著粉嫩服裝手拿櫻花,可愛滿分,生活實用小物還有「櫻花鞦韆小熊鑰匙圈」、「櫻花秘境矽膠杯墊」、「粉櫻造型手機掛繩組」等,粉紅控的妞妞們,建議全組都收!(笑)

 

 

 

2024星巴克櫻花季8.

提袋包款

 

櫻花系列提袋包款推出五款商品,材質選用網布,搭配優雅粉色櫻花設計和經典星巴克女神LOGO,包含「粉櫻網布隨行杯袋」、「粉櫻拼接網布提袋」、「粉櫻網布提背袋」。另有中性灰色搭配粉紫色毛呢的「粉紫毛呢風提袋」以及柔和粉搭配灰色調的「灰粉撞色女神提袋」,優雅又不失個性的撞色設計!

 

 

 

2024星巴克櫻花季9.

咖啡設備

咖啡設備推出粉色系列「粉櫻玻璃小壺」、「小型手沖玻璃壺-粉」、「V60糖果粉浸漬式濾杯」,外觀以櫻花淡粉色調,上面有經典星巴克女神LOGO,結合實用性和生活風格,豐富妞妞們的沖泡咖啡體驗!

 

 

 

2024星巴克櫻花季10.

線上門市新品

線上門市新品部分,同樣運用粉色或是淺紫色打造繽紛春日櫻花美景,有杯身櫻花花瓣點綴的「櫻花秘境溫變馬克杯」、「花瓣繽紛不鏽鋼把手杯」、「櫻花花見玻璃杯」,另有BLACKPINK風格的「黑色女神隨行收納包」!(笑)

 

 

 

2024星巴克櫻花季11.

包裝食品

包裝食品,換上櫻花粉嫩包裝系列,以細緻的櫻花圖案,刻畫在春風中飄舞的花瓣,為產品注入了一份浪漫的氛圍,共有「摩卡杏仁捲」、星巴克杯型罐的「星巴克夾心糖果杯(檸檬風味)」、「春日綜合義式脆餅罐」,櫻花季節限定設計食品,讓妞妞們在每一個瞬間都感受到春日的溫暖與櫻花的浪漫!

 

 

 

同場加映:抹茶季

星巴克首次推出「抹茶季」,採用日本抹茶粉推出甜點、麵包以及生義大利麵等五款抹茶系列輕食,除了「蜜桃百香抹茶那堤」和「醇濃抹茶燕麥那堤」之外,還有「抹茶紅豆生乳捲」、「抹茶可麗露」、「抹茶奶酥吐司」和「乳酪培根抹茶生義大利麵」等,就是要帶讓妞妞們享用時臉上帶著一「抹」微笑!

 

 

 

同場加映:草莓系列

草莓控請注意!草莓系列加碼推出「草莓大福組」,在有著略Q的麻糬皮中,包覆薄薄一層紅豆沙,內餡放入一整顆新鮮草莓,一次就是兩入,酸甜滋味讓人欲罷不能,同步還有換上櫻花包裝的「長條草莓蜂蜜蛋糕」和「草莓卡士達風味爆米花」!

 

 

 

以上就是「星巴克櫻花季新品」,糕點食品和周邊商品2月16日上市,春季飲品則2月22日開賣,妞妞們快點到星巴克賞櫻吧!

 

 

source:星巴克、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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