家常美食簡單上桌!椒鹽雞腿排

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-02-28 18:30:00

椒鹽雞腿排

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鹹香下飯的椒鹽雞腿排,自己在料理,也很簡單!🌸🌸🌸🌸🌸🌸

食材

  • 帶皮雞腿去骨, 400克
  • 食鹽, 3克
  • 紹興酒, 一大匙
  • 白胡椒, 一小匙
  • 蔥(蔥白蔥綠分開), 一支
  • 薑泥, 1/2小匙
  • 蒜泥, 一小匙
  • 辣椒, 一支

 

料理步驟

步驟 1:雞腿排先抹上3克(約3/4小匙)食鹽,*雞腿排若太厚,可以用刀子在肉的部分劃幾刀,方便均勻受熱

步驟 2:再抹上紹興酒,醃漬4小時入味,

步驟 3:將雞腿排煎熟,表皮煎上色

步驟 4:切成塊狀

步驟 5:鍋中還有剩餘的雞油,可以利用雞為繼續料理!放入蔥白,薑泥以及蒜泥炒香

步驟 6:放入已煎熟的切塊雞腿排,入鍋拌炒

步驟 7:拌炒至香氣釋出,放入蔥綠以及辣椒,再度拌炒

步驟 8:最後放入白胡椒,拌炒均勻,即完成

步驟 9:美味的椒鹽雞腿排

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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漢來海港推紅白酒喝到飽 泰市場開幕日曝光

吃好食
NOWnews今日新聞
發布時間:2024-02-29 12:00:00

[NOWnews今日新聞] 人氣吃到飽品牌、全台共有7家分店的漢來海港自助餐廳,自3月1日起將漲價,最高漲幅為最多增加100元,不過海港日前也逐漸增加新菜色,包含松葉蟹、生蠔等生猛海鮮,3月1日起還加碼有紅、白酒喝到飽。另外,晶華酒店集團旗下的泰市場,去年隨著信義誠品一同熄燈後,將正式進駐大直英迪格酒店4樓,並確定3月4日將於晚餐時段開始面客,餐價最低為平日午餐時段每人1380元起。

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漢來海港自助餐廳自3月1日起將漲價,台北敦化店及天母店,平日午餐價格由950元調漲到990元,平日下午茶時段由690元調漲到790元,平日晚餐維持1080元;假日午餐維持1180元,假日下午茶時段由790元調漲到890元,假日晚餐維持1180元。台北以外5家分店(漢來店、巨蛋店、台南店、台中店、桃園店)的平日午餐費用由850元調漲到890元,平日下午餐由690元調漲到730元,平日晚餐維持990元;假日午餐維持990元,假日下午餐由750元調漲到790元,假日晚餐由1060元調漲到1090元。

▲漢來海港自助餐廳發出餐價調整公告,3月1日起全台7家分店吃到飽「最多貴100元」,調漲30~100元不等,漲幅約2.8~14.4%;且餐券可能需補差額,各餐期新價格一次整理。(圖/翻攝自漢來美食官網)
▲漢來海港自助餐廳發出餐價調整公告,3月1日起全台7家分店吃到飽「最多貴100元」,調漲30~100元不等,漲幅約2.8~14.4%;且餐券可能需補差額,各餐期新價格一次整理。(圖/翻攝自漢來美食官網)

不過漢來海港會成為人氣吃到飽餐廳果真非空穴來風,2月底開始海港就因應漲價而開始陸續加碼增加新菜色,包含泰式蒸生蠔、松葉蟹腳海鮮鍋,以一向受到消費者歡迎的松葉蟹、生蠔等海鮮來搏人心,不僅如此,今(28)日又公布3月1日起將無限量供應紅酒、白酒,並宣稱提供的紅酒富有濃郁果香與柔順丹寧,最適合搭配餐檯上的牛肉料理與起司;而白酒則口感清新有明亮果香,搭配海鮮最契合。

另一家人氣吃到飽餐廳「泰市場」是晶華酒店旗下館外餐飲,開業18年,是全台第一家、也是市場上唯一以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳,去(2023)年12月24日隨信義誠品一同熄燈,團隊後快閃進駐晶華酒店的栢麗廳,如今整個團隊將正式進駐大直英迪格酒店4樓,並確定將於3月4日晚餐時段開始面客。不過民眾可訂位的最早時段為3月5日中午開始,從晶華酒店官網inline系統即可下訂。

餐價也同步曝光,週一至五午餐每人1380元+10%週六日與假日午餐1380元+10%,週一至四午餐1580元+10%,週六、日與假日的午餐、晚餐皆為1880元+10%。

泰市場的菜色內容目前尚未公佈,但是當初泰市場開幕時與閉幕時的「萬蝦齊放」活動,即能一次無限量爆吃到生食級干貝、天使紅蝦、甜蝦及泰國蝦等十多款蝦料理,3月新開幕的泰市場中是否會延續此優惠,令人期待。

▲全台唯一以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳「泰市場(Spice Market)」,將進駐大直英迪格酒店的4樓,3月4日起正式面客。(圖/晶華酒店集團提供)
▲全台唯一以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳「泰市場(Spice Market)」,將進駐大直英迪格酒店的4樓,3月4日起正式面客。(圖/晶華酒店集團提供)

※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!
 

消息來源:NOWnews今日新聞

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