女神炸雞降臨!韓國「BHC炸雞」台灣首店6月開幕,招牌銷魂起司炸雞必點

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By 愛料理生活誌
發布時間:2024-04-22 18:00:00

炸雞控注意,又有一間韓式炸雞插旗台灣!繼日前韓式炸雞霸主「橋村」進駐台灣後,由女神全智賢代言的「BHC炸雞」,也已由橘焱胡同簽訂台灣地區獨家代理權,並確定於2024年6月正式營運;店內招牌起司炸雞有著酥脆外皮與誘人的起司香氣,為人氣必點,喜灣韓式炸雞的你屆時記得前往朝聖!

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韓國BHC集團於2004成立,迄今已超過15年,旗下囊括韓式炸雞、韓式湯飯、韓式烤肉、牛排及漢堡等餐飲品牌;同年成立的「BHC炸雞」更有「韓國炸雞始祖」的稱號,如今於全球已有近2,100間門市,包括韓國當地超過2,000間、美國1間、香港1間、新加坡1間、馬來西亞6間、泰國1間店鋪,而此次台灣也將成為「BHC炸雞」第六個海外市場。

而BHC炸雞開始為台灣人所熟知的契機,即是由於2013年播出的韓劇《來自星星的你》,劇中全智賢享用的炸雞品牌即是BHC炸雞;當時不僅因此劇引爆台人吃炸雞配啤酒的韓流熱潮,也因此讓BHC炸雞在亞洲區一砲而紅,成為繼橋村後,台灣遊客前往韓國旅遊必朝聖的炸雞品牌之一。

不只深受海外遊客喜愛,連韓國當地人也一致公認好吃的BHC炸雞,以招牌起司炸雞聞名;酥脆外皮裹滿罪惡起司粉,香氣十足且口感微甜,保證讓起司控一口接一口。

除了招牌必點的起司炸雞外,另有醬油蜂蜜、蒜味等多種口味炸雞可選擇,副餐部分則有起司薯條、香腸年糕等小點可搭配。

目前已知BHC炸雞台灣首店將於六月正式營運,並預計今年內於台灣地區開設三間門市,各位炸雞控可以好好期待一下了!想知道更多關於新店開幕的相關資訊,可持續關注官方消息~

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一鍋到底方便美味!義式蕃茄牛肉蔬菜湯

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發布時間:2024-04-22 18:30:00

義式蕃茄牛肉蔬菜湯(一鍋到底真方便!)

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這款湯品是我們家很受歡迎的菜色之一,加入大量蕃茄和蔬菜熬煮的湯,滿滿都是營養的精華,牛肉我加的不多,主要是用來提昇味道,喜歡吃肉的話,多加一點也可以的,撒了黑胡椒和義式香料之後,喝起來真的很有異國風情呀!

食材

  • 主體
    • 牛肉, 160g
    • 牛蕃茄3個, 約1035g
    • 洋蔥半個, 約245g
    • 紅蘿蔔半條, 約205g
    • 蘑菇, 200g
    • 高麗菜, 150g
    • 蕃茄醬, 3大匙
    • 開水, 600C.C.
  • 醃牛肉香料
    • 粗粒黑胡椒, 1/4小匙
    • 義式香料, 1/4小匙

 

料理步驟

步驟 1:備料,這次買到了很大顆的蕃茄,所以份量十足。

步驟 2:牛肉洗乾淨擦乾,切成小粗條,把黑胡椒和義式香料撒入拌勻醃20~30分鐘入味。

步驟 3:蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥切塊,蘑菇切片,這些東西要切多大多小自己喜歡就好,切小一點比較容易煮軟入味。

步驟 4:我後來才想起冰箱還有一些高麗菜,所以又切了一些高麗菜。

步驟 5:我用鑄鐵鍋煮,打開小偏中的火候,直接冷鍋放入醃好的牛肉條下去煎,不用放油,牛肉在煎的過程中會慢慢出油,所以不會沾黏鍋子,牛肉煎了之後再煮會比較香。

步驟 6:牛肉煎到冒出香氣後,把紅蘿蔔和洋蔥塊倒入一起拌炒。

步驟 7:等洋蔥炒到變得有點透明時,倒入高麗菜繼續炒。

步驟 8:高麗菜炒軟後,把蕃茄和蘑菇倒入一起炒。

步驟 9:把所有材料炒到軟,等到蕃茄出很多水就差不多了可以停手了。

步驟 10:開水和蕃茄醬倒入全部攪勻。有些做法是會加入罐頭蕃茄糊,但是我不常用到這個材料,所以不會特地去買一罐來放著,通常直接用家裡現成的蕃茄醬,如果連蕃茄醬都不加的話也無妨,湯頭會稍微清淡點而已。

步驟 11:蓋上鍋蓋,以小火煮40分鐘。

步驟 12:煮好後加適量鹽巴調味就完成了,也可以再多撒一些黑胡椒跟義式香料進去,味道會更香!這時的湯很濃郁,如果覺得太濃的話,可以加入少量熱開水調整一下。

步驟 13:這款湯品很好做,濃厚的蕃茄味真的是太讚了,這些蔬菜煮的很軟爛很好入口,湯汁全都是精華,老人家跟小孩也可以吃的安心又營養哦!

 

小撇步
*義式香料在超市或量販店皆可購得,很好找的。
*如果不趕時間,煮好後關火不開蓋,悶一個小時之後,讓紅蘿蔔更加軟爛入味會更好吃。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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