10大爆肝職業出爐!「3習慣」加速肝癌 醫示警了

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By Ettoday
發布時間:2024-06-04 15:30:00

記者李佳蓉/綜合報導

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「脂肪肝」是台灣新國病之一,經肝病防治學術基金會檢測發現,參與的國人脂肪肝檢出率高達54%。初日診所家庭醫學科暨減重專科醫師魏士航公布「台灣10大爆肝職業」排行,前3名依序為工程師、醫護人員、客貨運司機,其皆具有工時長壓力大、作息不規律及飲食不正常的共同點,大多數都伴隨著脂肪肝問題,若置之不理小心變肝癌。

魏士航醫師在粉專《魏士航醫師|航向健康減重新體質》PO文彙整「台灣最爆肝前10大工作」,從第1~10名依序為工程師、醫護人員、客貨運司機、警消人員、保全人員、影視幕後從業人員、建築工人、超商店員、行銷人員及藝術工作者。

魏士航進一步說明,上述的爆肝職業普遍有著「3大共同點」,那就是工時長且壓力大、常常熬夜作息不規律,以及飲食不正常,過勞的生活型態容易導致肝指數上升,其實就是脂肪肝。他也透露,在診間替患者進行超音波檢查時,一旦發現脂肪肝,往往得到的回覆都是,「我知道啊,那個很久了」、「一直都在」,讓他備感無奈。

魏士航示警,隨著脂肪肝纏身的時間拉長,肝臟就會開始發炎、肝指數上升,接著肝臟的纖維化、硬化,甚至是肝癌都有機會跟著找上門。

罹患慢性病的根本原因還是與生活型態有關,想要消滅脂肪肝,魏士航強調,最有效的方法還是飲食調整、運動和減重。他提醒,脂肪肝的問題肯定可以被逆轉,尤其是男性朋友們別再逞強,好好關心自身健康,別等到疾病惡化才想要治療。

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端午吃粽子小心「這病」找上身!醫揭4撇步控油膩 另外準備這類食材更健康

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發布時間:2024-06-07 18:30:00

 

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一年一度的端午佳節即將到來,除了玩立蛋、划龍舟之外,最少不了的就是吃粽子。對此,陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢提醒,粽子屬於高油、高鹽的食物,因此貼心分享4個吃粽子的小撇步,包括適量品嘗不過量、搭配蔬果減油膩、攝取充足蛋白質及減少使用沾醬,讓民眾吃得開心又無負擔。

 

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▲ 粽子屬於高油、高鹽的食物,若有心血管疾病的患者不小心食用過量,可能會造成身體負擔。(示意圖/每日健康)

 

謝炳賢在臉書專頁《守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師|宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術》發文提到,粽子大多以糯米、滷肉、蛋黃和栗子等食材組成,屬於高熱量、高油分的食物,若有心血管疾病的患者不小心食用過量,可能會造成身體負擔,建議淺嚐即可,最好控制在一天一顆或每餐半顆,並取代原先正餐中的白飯,以防止血糖和血壓升高的問題。

謝炳賢表示,有些人會單獨把粽子當成一餐,不僅會脂肪攝取過多,也會造成一天的膳食纖維攝取不足,不妨額外準備一份青菜,像是茄子、瓠瓜、菜豆等,並把桃子、西瓜、水梨等新鮮水果作為飯後點心,是解膩又消暑的好選擇。另外,雖然粽子含有滷肥肉、蛋黃等食材,但烹飪過程中會添加較多油脂和調味,容易造成脂肪和膽固醇攝取過多,可以改使用瘦肉、雞肉、豆干等食材,增加蛋白質的攝取量,或是額外準備低脂高蛋白的料理,讓飲食更加均衡營養。

圖/翻攝自 守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師|宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術 臉書

 

謝炳賢強調,許多人吃粽子時,喜歡搭配甜辣醬、番茄醬、醬油膏等,但粽子本身的鹽分、糖份和油脂含量較高,對三高患者來說無疑是一大負擔,建議減少使用沾醬,或改用蒜頭、香菜、辣椒等天然辛香料與薄鹽醬油調製,不僅達到增添風味的效果,也能吃得更健康。

 

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