鐵、鈣互斥不能同時吃 營養師教你如何吃營養品

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By 引新聞
發布時間:2021-07-28 08:25:15

(廖璟萓/綜合報導)現代人很注重養身,愛買保健營養品,但時常買了一堆卻忘記什麼時候該服用,有的人一口氣全在同一個時間吃,可能浪費錢,也沒辦法充分發揮效用,美女營養師高敏敏教大家如何吃保健營養品,她製出一張「保健營養品吃對時間表」,哪些空腹吃、飯後吃或睡前吃,只要看著這張表吃就對了。

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圖/擷取自高敏敏臉書

高敏敏表示其實保健營養品,每款都有他的特性,常常內含多種成分加上每個人身體狀況也不同,因此建議服用的時間也會有所不同,以下是她整理常見的營養品服用時間建議:

一、 空腹吃

空腹吃是指飯前至少1小時以上/飯後至少2小時以上

・滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品

・膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻

・鈣、鐵、鎂

・膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖

二、 飯後吃 / 隨餐吃

飯後吃是指飯後1小時以內吃;隨餐吃意思是指吃完保健食品立刻吃飯

・水溶性營養:B群、葉酸、維生素C、綜合維他命

・礦物質:鈣、鋅

・脂溶性營養:維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂

・酵素類:酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素

・莓果萃取錠:藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓

・其他:薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝

三、 睡前吃

表示30分鐘以內,吃完就去睡。

・礦物質鈣、鐵

・維他命C、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量B群、葉酸

高敏敏特別強調,要注意鈣、鐵不可同時食用,因為兩者具有拮抗作用、彼此會競爭吸收,若想補充鐵與鈣,建議每天輪流著吃或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片;最後她也提醒,除了服用時間要注意,購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師在保健身體前,必須先理解自己的需求。

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你的智齒拔了嗎? 研究發現拔智齒後味覺竟然變敏銳了

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發布時間:2021-07-28 10:40:06

【NOW健康 編譯組/外電報導】你拔過智齒了嗎?最近有個研究發現,拔掉智齒之後可能有個好處,就是可以改善味覺,研究發表在《化學感官雜誌》(Journal Chemical Senses)。

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美國賓州大學嗅覺和味覺中心的主任Richard Doty表示,20多年來,研究人員追蹤了1,255名患者的數據,其中有891人拔了智齒,364人未拔除智齒。


研究人員要求這些參與者品嚐4種濃度不同的液體,包括含有蔗糖、氯化鈉、檸檬酸和咖啡因等,然後對受試者感覺到的甜、鹹、酸、苦等不同口味的程度來進行評分。


研究結果發現,以上4種口味,拔過智齒的組別表現都優於對照組,拔除智齒後的味覺能力平均改善3%到10%。


研究人員說明,可能是因為拔智齒會使控制口腔前部味蕾的神經受傷,而解除對口腔後部味蕾神經的限制,因此提高了全口的敏感度;再者可能是智齒拔除後引起的神經損傷,可能導致味覺過敏。


Richard Doty 表示,還需要更進一步的研究,來確定拔除智齒與味覺功能改善背後的關聯。雖然拔除智齒對味覺的影響很小,但可能有助於深入了解神經傳導的環境。


編輯:陳盈臻


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