日久生情系手搖「毛青茶室」!招牌飲品「宮廷普洱」越喝越無法自拔

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2024-10-10 14:30:00

毛青茶室的創立故事是滿滿的緣分~在2018年的同學會上,兩位國中同學再度相遇,一位是茶行二代,對茶葉有深厚的了解,另一位則是飲料愛好者,早有開飲料店的夢想,於是,一個懂茶,一個懂飲料的兩人,決定將各自的專長結合,創辦了毛青茶室,透過手搖飲的方式,將普洱茶推廣給不分性別與年紀的消費者,真正了解什麼是好茶。

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毛青茶室在茶葉的選擇上堅持「茶為主角」的原則。因此,雖然大部分手搖飲店都有果茶選項,但在毛青茶室,並不會找到這類飲品。唯一的「多多」系列產品中,多多的酸甜味是為了滿足客戶需求而設計,但依然保持茶葉為主要風味的特色。

 

 

 

宮廷普洱

與其他普洱奶茶不同,毛青茶室的「宮廷普洱」採用了嫩葉,使得茶湯入口時更加細膩,並且帶有淡淡的陳皮香,尾韻散發木質香氣。初嚐驚艷感沒有那麼強烈,但隨著飲用,會逐漸發現它的細緻與多層次風味,這種清爽無負擔的茶飲正是創辦團隊追求的目標。

 

 

 

多多烏龍

使用炭焙烏龍茶搭配多多,炭焙味與多多的酸甜完美融合,創造出不同於傳統多多綠茶的全新味蕾享受。經過多次調整比例,最終這款炭焙烏龍茶成功地搭配出令人驚豔的多多飲品,甜中帶有一點焦香氣,耐喝又不無聊。

 

 

 

毛青茶室還精心推出了多種自製茶凍,讓顧客的飲茶體驗更加豐富有趣。毛青的「茶凍」皆由自家茶葉精製而成,提供多種口味選擇。比如,七薰茉綠茶凍以茉莉花香濃郁且清爽的特點著稱。而焙火烏龍茶凍則是茶味最濃厚的選擇,帶有炭香和焦糖的甜味,適合重口味的愛好者。對於不能攝取咖啡因的朋友,南非國寶茶凍提供了無咖啡因且帶有微酸的獨特風味。最後,經典的陳年普洱茶凍則展現了普洱茶的深厚韻味,是招牌中的經典選擇。顧客可以依照自己的喜好將這些茶凍添加到飲品中。

 

 

 

毛青茶室的店員會根據每位顧客的口味偏好,精心推薦最適合他們的茶飲。即使是初次來訪、不知道該點什麼的顧客,店員也會耐心地詢問喜好,並推薦幾款可能合適的選擇,確保每位顧客都能找到他們心中理想的那杯茶。

 

 

 

///妞編輯點評///

有些人一見鍾情,有些讓你日久生情,毛青茶室的飲品絕對是二眼美女,喝下去第一口或許不會發出讚嘆,但越喝越會感受到創辦團隊堅持選做好茶的真功夫,宮廷普洱就是會讓人喝上一整杯,依然覺得整個喉腔都充滿細緻茶葉與奶香的手搖飲品。

 

 

 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

妞新聞 毛青茶室 宮廷普洱

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【大廚帶路吃台中5】開到凌晨4點半!40年老店「東興市魯肉公司」紅糟肉燥飯噴香黏嘴

吃好食
鏡週刊
發布時間:2024-10-10 18:30:00

台中早期務農人口多,習慣清晨吃滷肉飯補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞(Josh),只要從台北回家鄉就會更換早餐菜單,因為熟悉的肉香最對味。

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進入餐飲業前,Josh曾在台中做過美髮工作,休息空檔,他會抓緊時間到髮廊旁的「東興市魯肉公司」,迅速吃碗「肉燥飯」。

台北法式餐廳「MiraWan」主廚鄭裕錞(Josh),在台中北區生活超過30年,喜歡吃滷肉飯或炒麵當早餐。
台北法式餐廳「MiraWan」主廚鄭裕錞(Josh),在台中北區生活超過30年,喜歡吃滷肉飯或炒麵當早餐。

 

開業超過40年的「東興市魯肉公司」,原店名是「東興市魯肉義」。
開業超過40年的「東興市魯肉公司」,原店名是「東興市魯肉義」。

 

正午用餐時間,座無虛席,生意相當好。
正午用餐時間,座無虛席,生意相當好。

儘管已經在台北當主廚了,Josh只要返鄉進家門前,還是習慣先去店裡報到,而且這家店營業到凌晨4點半,絕對是開夜車南下後的首選。


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